पंजाबी स्टाइल पनीर मखनी | पनीर मखनी रेसिपी | पनीर मखनी रेस्टोरेंट स्टाइल | Paneer Makhani Recipe
तरला दलाल  द्वारा
પનીર મખ્ખની - ગુજરાતી માં વાંચો (Paneer Makhani Recipe in Gujarati)
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पंजाबी स्टाइल पनीर मखनी | पनीर मखनी रेसिपी | पनीर मखनी रेस्टोरेंट स्टाइल | paneer makhani recipe in Hindi language | with 29 amazing images
पनीर मखनी रेसिपी किसी भी पंजाबी रेस्टरॉन्ट मे चुना गया अक्सर लोगो का मनपसंद व्यंजन! पनीर मक्ख़नी, जैसा इसका नाम है, यह पंजाब का एक बहुत ही समृद्ध सब्ज़ी है और इसे पंजाबी स्टाइल पनीर मखनी के रूप में जाना जाता है। यह क्रीमी ग्रेवी पंजाबी स्टाइल पनीर मखनी है जहां पनीर को टमाटर की ग्रेवी में पकाया जाता है।
इस पंजाबी स्टाइल पनीर मखनी मे पंजाबी पाकशौली मे अत्यधिक मात्रा मे प्रयोग किये जाने वाले सामग्री-मक्ख़न का प्रयोग किया गया है। पारंपरिक पंजाबी घरों में, महिलायें गाढ़े सफेद दुध से शुद्ध सफेद मक्ख़न बनाया करती थी। पनीर मखनी एक मीठा और मलाईदार पनीर आधारित ग्रेवी व्यंजन है, जो मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन की श्रेणी में आता है।
जैसा कि नाम से पता चलता है, ग्रेवी और पनीर को मक्खन में पकाया जाता है। पंजाबी स्टाइल पनीर मखनी एक प्रसिद्ध ग्रेवी डिश है, और पूरे भारत में रेस्तरां मेनू का हिस्सा है और हमने आपको पंजाबी स्टाइल पनीर मखनी बनाने का तरीका दिखाया है। १० में से ५ परिवार रेस्टोरेंट में खाना खाने के लिए रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर मखनी जरूर ऑर्डर करते हैं, इसलिए हम आपके लिए घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर मखनी की रेसिपी लेकर आए हैं।
गाढ़े टमाटर से बनी ग्रवी में पनीर के मुलायम टुकड़ो को डाला गया है, पनीर चाहने वाले, इसे पंजाबी स्टाइल पनीर मखनी ज़रुर बनाकर देखें। रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर मखनी को रोटी या परांठे के साथ परोसिये और खाइये.
नीचे दिया गया है पंजाबी स्टाइल पनीर मखनी | पनीर मखनी रेसिपी | पनीर मखनी रेस्टोरेंट स्टाइल | paneer makhani recipe in Hindi language | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
पंजाबी स्टाइल पनीर मखनी ग्रेवी के लिये- सभी सामग्री को ११/२ कप पानी के साथ एक गहरे कढ़ाई मे मिलाकर उच्च तापमान पर १०-१५ मिनट के लिये या टमाटर के नरम होने तक, बीच-बीच मे हिलाते हुए उबाल लें।
- ठंडा कर मिक्सर मे पीसकर मुलायम मिश्रण बना लें। एक तरफ रख दें।
पंजाबी स्टाइल पनीर मखनी बनाने की विधी- पंजाबी स्टाइल पनीर मखनी बनाने के लिए , गहरे कढ़ाई मे मक्ख़न गरम करें, लहसुन का पेस्ट डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
- दालचीनी, लौंग, इलायची और तेज़पत्ता डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड और भुनें।
- कसूरी मेंथी, गरम मसाला, टमाटर की प्युरी, तैयार ग्रेवी और नमक डालकर अच्छी तरह मिलायें और मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए २-३ मिनट पकायें।
- दही डालकर अच्छी तरह मिलायें और मध्यम आँच पर एक और मिनट तक पकायें।
- शक्कर, १/४ कप पानी, पनीर और क्रीम डालकर हल्के हाथों मिलायें और मध्यम आच पर २ मिनट तक पकायें।
- फ्रेश क्रीम से सजाकर पंजाबी स्टाइल पनीर मखनी गरमा गरम परोसें।
विस्तृत फोटो के साथ पंजाबी स्टाइल पनीर मखनी रेसिपी, पनीर मखनी रेसिपी
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Accompaniments
पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा | 456 कैलरी |
प्रोटीन | 14.9 ग्राम |
कार्बोहाइड्रेट | 17.2 ग्राम |
फाइबर | 2.3 ग्राम |
वसा | 36.1 ग्राम |
कोलेस्ट्रॉल | 24.5 मिलीग्राम |
सोडियम | 98.6 मिलीग्राम |
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