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मैंगो योगर्ट रेसिपी
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
मैंगो योगर्ट रेसिपी | आम का दही रेसिपी | इंडियन स्टाइल मैंगो योगर्ट | हेल्दी आम दोई | मैंगो योगर्ट रेसिपी हिंदी में | mango yoghurt recipe in hindi | with 21 amazing images.
दही एक लोकप्रिय डेयरी उत्पाद है जो दूध के जीवाणु किण्वन द्वारा बनाया जाता है और यह एक बहुमुखी व्यंजन है जिसे कई किस्मों में बनाया जा सकता है। जानिए कैसे बनाएं मैंगो योगर्ट रेसिपी | आम का दही रेसिपी | इंडियन स्टाइल मैंगो योगर्ट | हेल्दी आम दोई |
इस मैंगो योगर्ट रेसिपी में , स्वादिष्ट दही और फलों का राजा आपके स्वाद को खुश करने और आपको कैल्शियम बढ़ाने के लिए एक साथ आते हैं। आम और दूध की अच्छाइयों के साथ, यहां सबसे स्वादिष्ट और स्वादिष्ट रेसिपी है, आप इस हेल्दी आम दोई में चीनी छोड़ सकते हैं।
दही प्रोबायोटिक्स, विटामिन और खनिज प्रदान करता है, जो सभी प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं और कुछ बीमारियों को रोक सकते हैं। आम विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है, जो कैल्शियम के अवशोषण में सुधार करता है और यह सुनिश्चित करता है कि आपको दही का सर्वोत्तम लाभ मिले।
मैंगो योगर्ट रेसिपी बनाने के लिए प्रो टिप्स : 1. सर्वोत्तम स्वाद के लिए पके आम का उपयोग करें। 2. आप चीनी की मात्रा को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं या छोड़ भी सकते हैं। 3. गूदे में मौजूद अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए आम के गूदे को पकाया जाता है। 4. ताजा हंग कर्ड का उपयोग अवश्य करें।
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Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
मैंगो योगर्ट के लिए
2 1/2 कप दूध (milk)
1/4 कप चक्का दही
3/4 कप आम का पल्प
2 टेबल-स्पून शक्कर (sugar)
गार्निश के लिए
विधि
- मैंगो योगर्ट रेसिपी बनाने के लिए , एक गहरे पैन में दूध गर्म करें, उसमें चीनी डालें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। इसे गर्म होने तक थोड़ा ठंडा होने दें।
- दूसरे चौड़े नॉनस्टिक पैन में आम के गूदे को मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए 4 से 5 मिनट तक पकाएं। पूरी तरह ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
- ठंडा होने पर, एक गहरे बाउल में दही और पके हुए आम के गूदे को मिला लें और अच्छी तरह फेंट लें।
- आम के दही के मिश्रण में धीरे-धीरे गर्म दूध डालें और अच्छी तरह से फेंटें जब तक कोई गांठ न रह जाए।
- मिश्रण को मिट्टी के बर्तन में डालें और अल्मूनियम फोएल का उपयोग करके इसे पूरी तरह से ढक दें।
- इसे लगभग 8 से 10 घंटे तक गर्म स्थान पर रहने दें, फिर 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- ठंडा-ठंडा मैंगो योगर्ट परोसें ।
| ऊर्जा | 166 कैलरी |
| प्रोटीन | 5.4 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17.9 ग्राम |
| फाइबर | 0.2 ग्राम |
| वसा | 7.9 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 19.2 मिलीग्राम |
| सोडियम | 31.4 मिलीग्राम |
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