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बादाम बेरी और नारियल का केक की रेसिपी
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
About Almond Berry And Coconut Cake, For Fitness And Weight Loss
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Ingredients
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Methods
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Nutrient values
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बादाम बेरी और नारियल का केक अपनी मुंह में पिघल जानेवाली बनावट और शानदार स्वाद धराने वाले केक है, जो आपके तालू जरूर ही पसंद आएगा। इस अनोखे केक में मैदे और चीनी के बजाय बदाम के आटे , नारियल, सूर्यमुखी के बीज़ और शहद का उपयोग किया गया है।
इस केक में इस्तेमाल की गई हर एक सामग्री आपके शरीर के लिए फायदाकरक है। बादाम में स्वस्थ चरबी, प्रोटिन , मैगनिशियम और विटामिन ई भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।
यह शरीर में रक्त शर्करा, रक्तचाप और कोलेस्ट्रोल के स्तर को कम करने में मदद रूप होते हैं। नारियल में मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड होते हैं, जो आंत्र पथ से थकृत (लीवर) में जाकर तुरंत ही उर्जा में परिवर्तित हो जाते हैं।
सूर्यमुखी के बीज़ में एटिऑक्सिडंट का खजाना होता है। शहद के साथ, बेरी इस केक में एक मधुर मिठास जोड़ देते हैं। यदि आपको थोड़ा ज्यादा मिठा पसंद हो, तो आप इसमें थोडा और शहद मिला सकते हैं।
यह स्वास्थ्यभरा नुस्खा वज़न पर नज़र रखने वाले और खेलकूद करने वालों के लिए एक उतत्म नाश्ता है, क्योंकि यह स्वस्थ वसा से समृद्ध हैं। आप चाहें तो इसका मज़ा नाश्ते में या फिर खाने के बाद डिज़र्ट के तौर पर ले सकते हैं।
अन्य स्वास्थ्यदायक अंडारहित सूजी और नारियल का केक और एवकाडो और नारियल की क्रॉस्टिनी भी जरूर आज़माइए।
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
Main Ingredients
1 कप बादाम
1/4 टी-स्पून समुद्री नमक (sea salt (khada namak)
1/4 कप नारियल का तेल (coconut oil)
3 टेबल-स्पून शहद ( Honey )
1 टी-स्पून वेनिला एकस्ट्राक्ट (vanilla extract)
1/2 कप कसा हुआ नारियल (grated coconut)
1/2 कप कद्दू के बीज (pumpkin seeds)
1/2 कप सूर्यमुखी के बीज
1/2 कप बादाम के स्लाइस
1/4 कप फ्रोजन ब्लूबेरी
नारियल का तेल (coconut oil) , चुपडने के लिए
विधि
- बादाम को पर्याप्त गर्म पानी में भिगोइए और ढक्कन बंद करके उसे 1 घंटे के लिए एक तरफ रख दीजिए। छानकर उन्हें छील लीजिए।
- एक मिक्सर में छिले हुए बादाम और उसमें समुद्री नमक डालकर अच्छी तरह से पीस लीजिए। एक तरफ रख दीजिए।
- एक गहरे बाउल में नारियल का तेल, शहद, वैनिला एकस्ट्राक्ट और 1 टेबल-स्पून पानी डालकर सपाट चम्मच का प्रयोग करके अच्छी तरह से मिला लीजिए।
- उसमें अन्य सामग्री के साथ बादाम का मिश्रण डालकर सपाट चम्मच का प्रयोग करके अच्छी तरह से मिला लीजिए।
- एक 175 मि. मी. (7") व्यास के एल्यूमीनियम टिन को नारियल के तेल से चुपड़ लीजिए और उसमें मिश्रण को डालकर सपाट चम्मच (spatula) का प्रयोग करके समान रूप से फैला लीजिए। पहले से गरम किए हुए अवन में 200°c (400°f) के तापमान पर 20 मिनट तक बेक कर लीजिए।
- गरमा गरम परोसिए।
| ऊर्जा | 388 कैलरी |
| प्रोटीन | 8.6 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18.1 ग्राम |
| फाइबर | 2.8 ग्राम |
| वसा | 32.3 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4.2 मिलीग्राम |
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