राजगिरा पनीर पराठा, फराली पराठा रेसिपी | व्रत का पराठा | उपवास का पराठा | नवरात्रि में उपवास का खाना | Rajgira Paneer Paratha ( Faraal Recipe)

राजगिरा पनीर पराठा, फराली पराठा रेसिपी | व्रत का पराठा | उपवास का पराठा | नवरात्रि में उपवास का खाना | rajgira paneer paratha, farali paratha in Hindi.

राजगिरा पनीर पराठा व्रत के दौरान एक आदर्श मुख्य भोजन है। व्रत का पराठा बनाना सीखें। एक शानदार नुस्खा जो आपको उपवास के दिन भी संतृप्त करना सुनिश्चित करता है! यहाँ व्रत का पराठा, पौष्टिक राजगिरा पराठे में हरी मिर्च, नींबू का रस और धनिया के साथ पीसा हुआ पनीर का एक रसीला मिश्रण भर जाता है।

इस उपवास का पराठा जो बहुत ही आकर्षक बनाता है वह यह है कि रोटियाँ राजगिरा के आटे और आलू के आटे से बनती हैं, जो उन्हें एक अनूठी बनावट प्रदान करती हैं जो नरम और कुरकुरा होता है।

राजगिरा पनीर पराठा, फराली पराठाराजगिरा पनीर पराठा, फराली पराठा बनाने के लिए, पनीर, हरी मिर्च, नींबू का रस, पीसा हुआ चीनी, धनिया और नमक मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएँ। एक कटोरे में राजगिरा का आटा, आलू, काली मिर्च पाउडर और सेंधा नमक मिलाएं और पर्याप्त पानी का उपयोग करके एक अर्द्ध नरम आटा गूंध लें। आटे को 8 बराबर हिस्सों में बाँटे और प्रत्येक हिस्से को सुखे राजगीरे आटा का प्रयोग कर ७५ mm (३") व्यास के गोल आकार में बेल लें। भरवा मिश्रण के एक हिस्से को गोले के बीच में रखकर सभी किनारों को बीच में लाकर अच्छि तरह से बंद कर लें। राजगीरे का आटे का प्रयोग कर १५० mm (६") व्यास के गोल आकार में दुबारा बेल लें। एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और पराठे को थोड़े से तेल का प्रयोग कर, दोनो तरफ से सुनहरा होने तक पका लें। बचे हुए आटे और भरवा मिश्रण का प्रयोग कर 7 और पराठे बनायें। हरी चटनी और ताज़े दही के साथ गरमा गरम परोसें।

नींबू के रस और चीनी के उपयोग से अन्यथा नरम पनीर में थोड़ा सा स्पर्श और मीठा स्वाद जुड़ जाता है। इस सभी नवरात्रि व्रत के नुस्खे की जरूरत है हरी चटनी को एक संगत के रूप में।

राजगिरा पनीर पराठा, फराली पराठा के लिए टिप्स 1. धीरे-धीरे आटा गूंधने के लिए पानी डालें, क्योंकि थोड़ा नरम आटा भी रोलिंग मुश्किल बना सकता है। 2. अर्ध-नरम राजगिरा का आटा रोल करना भी थोड़ा मुश्किल है। इसके लिए थोड़ा अभ्यास चाहिए। हम आपको पतले रोलिंग पिन के साथ और हल्के दबाव के साथ रोल करने का सुझाव देते हैं। 3. सबसे अच्छे परिणाम और सही चिकनी बनावट के लिए, केवल ताजा पनीर का उपयोग करें। 4. यदि आपके पास पाउडर चीनी नहीं है, तो टेबल चीनी को मिक्सर में पीस लें और उपयोग से पहले छलनी से छान लें।

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तैयारी का समय: १५ मिनट   पकाने का समय: २० मिनट   कुल समय : ३५ मिनट     ६ पराठे के लिये
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