નારિયલ વડી રેસીપી | નારિયલ બરફી | મરાઠી વાનગી | Nariyal Vadi, Naralachi Vadi, Maharashtrian Coconut Mithai
તરલા દલાલ દ્વારા
Added to 8 cookbooks
This recipe has been viewed 3330 times
નારિયલ વડી રેસીપી | નારિયલ બરફી | મરાઠી વાનગી | nariyal vadi recipe in gujarati | with 40 amazing images.
નારિયલ વડી એ મહારાષ્ટ્રીયન મીઠાઈ છે જે તહેવારોની સિઝનમાં અજમાવવા યોગ્ય છે. તેને બનાવવું સરળ છે પરંતુ તેનો સ્વાદ અદ્ભુત છે - નારિયેળનું ક્રીમી ક્રંચ, મિક્સ માવાનું આકર્ષણ અને ઘીની સમૃદ્ધ સુગંધ સાથે મીઠી મીઠાઈ બનાવવામાં આવે છે.
૧૧-દિવસના ઉત્સવ દરમિયાન આ નારિયલ વડીને ભગવાન ગણેશને 'ભોગ' તરીકે પીરસવામાં આવે છે. તાજા નારિયેળ અને તાજા પીસેલા એલચી પાવડરના ઉપયોગને કારણે આ અધિકૃત સ્વાદ અને સુગંધ ખાસ કરીને અલગ છે.
નારિયલ વડી બનાવવા માટે- નારિયલ વડી બનાવવા માટે, એક ઊંડા પૈન અથવા કઢાઈમાં ઘી ગરમ કરી, તેમાં નારિયેળ અને સાકર ઉમેરી સારી રીતે મિક્સ કરી, સતત હલાવતા રહીને ૧૦ મિનિટ સુધી ધીમા તાપ પર રાંધો.
- તરત જ મિશ્રણને ગ્રીસ કરેલ ૧૫૦ મી. મી. (૬”) વ્યાસની થાળીમાં નાખો અને તેને સરખી રીતે ફેલાવો.
- તેના પર મિક્સ મેવો સરખી રીતે છાંટીને હળવા હાથે દબાવો.
- ૩૦ મિનિટ માટે ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર રાખો અને ધારદાર છરી વડે ૧૨ સરખા ટુકડા કરો.
- નારિયલ વડીને ૬ કલાક અથવા આખી રાત રેફ્રિજરેટ કરો જેથી વડી કઠણ બને અને પછી પીરસો.
Other Related Recipes
નારિયલ વડી રેસીપી has not been reviewed
Tried this recipe?. Post a review! Let everyone know how it turned out.
No critical reviews posted for this recipe
You are not signed in. To post a recipe review note requires you to
Sign In to your account
Rate this recipe
Review this recipe (optional)
You are not signed in. To post a private recipe note requires you to
Sign In to your Gold or Silver account
Add your private note to this recipe