मशरूम मसाला रेसिपी | रेस्तरां स्टाइल मशरूम मसाला | मसालेदार मशरूम सब्ज़ी | Mushroom Masala


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मशरूम मसाला रेसिपी | रेस्तरां स्टाइल मशरूम मसाला | मसालेदार मशरूम सब्ज़ी | मशरूम मसाला रेसिपी हिंदी में | mushroom masala recipe in Hindi | with 33 amazing images.

मशरूम मसाला रेसिपी बटन मशरूम से बनी एक स्वादिष्ट भारतीय करी रेसिपी है। जानें कि कैसे बनाएं मशरूम मसाला रेसिपी | रेस्तरां स्टाइल मशरूम मसाला | मसालेदार मशरूम सब्ज़ी

रेस्तरां स्टाइल मशरूम मसाला एक स्वादिष्ट शाकाहारी करी है जो मशरूम के मिट्टी के स्वाद को दर्शाती है। बटन मशरूम को प्याज, टमाटर और मसालों के मिश्रण से बने सुगंधित मसाला सॉस में पकाया जाता है और फिर क्रीम के साथ संतुलित किया जाता है।

समृद्ध और मलाईदार मशरूम मसाला एक उत्तर भारतीय ग्रेवी है जो भारतीय रेस्तरां में बहुत लोकप्रिय है। मशरूम मसाला एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसका आनंद अकेले या चावल, रोटी, या नान के साथ परोसा जा सकता है। यह एक आरामदायक और स्वादिष्ट भोजन जैसा दिखता है!

आप तंदूरी मशरूम या मशरूम सूप जैसी अन्य मशरूम रेसिपी भी आज़मा सकते हैं।

मशरूम मसाला बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. बेहतरीन बनावट और स्वाद के लिए ताज़े, सख्त बटन मशरूम चुनें। 2. मलाईदार और स्वादिष्ट बनावट के लिए हैवी क्रीम की एक छींटे डालें। 3. मशरूम को तब तक पकाएँ जब तक वे नरम न हो जाएँ लेकिन उनका स्वाद बरकरार रहे। ज़्यादा पकाए गए मशरूम गूदेदार हो सकते हैं।

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सामग्री

**मशरूम मसाला के लिए
३ कप कटे हुए मशरूम
२ कप तेल
दालचीनी
बड़ी इलायची
१ टी-स्पून जीरा
हरी मिर्च , चिरी हुई
१ कप बारीक कटा प्याज
२ टी-स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
१/२ कप टमाटर का पल्प
२ टेबल-स्पून दही
१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१/२ टी-स्पून मिर्च पाउडर
२ टी-स्पून धनिया-जीरा पाउडर
१ टी-स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
१/२ टी-स्पून गरम मसाला
२ टेबल-स्पून काजू पाउडर
नमक स्वादानुसार
१ टी-स्पून कसूरी मेथी
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
विधि
मशरूम मसाला बनाने के लिए

    मशरूम मसाला बनाने के लिए
  1. मशरूम मसाला रेसिपी बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन स्टिक पैन में १ टेबल-स्पून तेल गरम करें, कटे हुए मशरूम, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च पाउडर डालें।
  2. मध्यम आंच पर ३ से ४ मिनट तक भूनें और एक तरफ रख दें।
  3. एक गहरे पैन में १ टेबल-स्पून तेल गरम करें, उसमें दालचीनी, काली इलायची, जीरा, हरी मिर्च और प्याज़ डालें।
  4. मध्यम आंच पर २ से ३ मिनट तक भूनें। अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और एक मिनट तक भूनें।
  5. टमाटर का पल्प, दही, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, धनिया जीरा पाउडर, कश्मीरी मिर्च पाउडर, गरम मसाला और पिसा हुआ काजू डालें।
  6. अच्छी तरह मिलाएँ और ढककर मध्यम आंच पर ३ से ४ मिनट तक पकाएँ जब तक कि तेल न निकल जाए।
  7. भूने हुए मशरूम, स्वादानुसार नमक और १/२ कप गर्म पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएँ।
  8. ढककर मध्यम आंच पर ८ मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें।
  9. मशरूम मसाला गरमागरम परोसें।

पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा134 कैलरी
प्रोटीन2.9 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट8.4 ग्राम
फाइबर1.5 ग्राम
वसा10.2 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल1.2 मिलीग्राम
सोडियम9.4 मिलीग्राम
मशरूम मसाला रेसिपी की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें

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