• मेथी का कुरीया का प्रयोग राई का कुरीया के साथ अचार मे किया जाता है।
• यह करी को बेहतरीन खुशबु और तीखा स्वाद प्रदान करता है।
मेथी कुरिया का उपयोग कर अचार बनाने की विधि | achar recipes using methi kuria in Hindi |
1. लहसुन का अचार रेसिपी | पंजाबी लहसुन का अचार | लहसुन का अचार बनाने की विधि | garlic pickle recipe in hindi language | with 18 amazing images.
लहसुन को अक्सर चटनी और अचार में छोटी मात्रा में ज़ोडा जाता है, पर इस तीखे-मीठे अचार में यह एक मुख्य सामग्री के रूप में नज़र आता है। इस अचार को मिठापन गुड़ से मिलता है। लहसुन की कलियों को इस नुस्खे में बताए अनुसार पकाया जा सकता है या फिर उन्हें धूप में पकने तक सूखाया जा सकता है।
2. आंवले का आचार रेसिपी | आंवला अचार | भारतीय आंवले का अचार | amla pickle in hindi | with 18 amazing images.
यह मसालेदार आंवला अचार रेसिपी एक सच्ची जीभ-गुदगुदी रेसिपी है, जिसमें ताजे आमला के लिए एकदम सही मसाले है! किसी भी भोजन के साथ परोसने के लिए आदर्श, यह चावल और दाल के साथ विशेष रूप से बढ़िया है।
3. गाजर का अचार रेसिपी | गाजर का अचार बनाने की विधी | पंजाबी अचार | gajar ka achar in Hindi language| with 18 amazing images.
गाजर का अचार सबसे किफ़ायती अचारों में से एक है। ताज़े, दृढ़ और बिना दाग वाले गाजर का इस्तमाल करें। उन्हें अच्छी तरह से धो लें और उनका उपयोग करने से पहले एक साफ कपडे से पोंछ लें। पानी रह जाने पर अचार बिगड़ने की संभावना है।
मेथी कुरिया का उपयोग करके मसाला रेसिपी | masala recipes using methi kuria in hindi |
1. कोरो सांभर रेसिपी | गुजराती सांभर मसाला | मेथीया केरी नो मसालो | कोरो सांभार | methia no masala in hindi | with 14 amazing images.
मेथीया केरी नो मसालो सरसों और मेथी के बीज के प्रमुख स्वाद के साथ एक जीभ-गुदगुदाने वाला गुजराती मसाला पाउडर है। प्रत्येक मसाले को अलग-अलग पीसने और मिश्रण करने की प्रक्रिया सही मुंह-एहसास पाने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
मेथी का कुरीया, मेथी कुरीया, मेथी ना कुरीया संग्रह करने के तरीके
• मेथी का कुरीया को एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें। यह छह महीने तक रहता है।
• आप इसकी शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए इन्हें रेफ्रिजरेटर में भी स्टोर कर सकते हैं।