લો ફૅટ દહીં શું છે? શબ્દાવલિ | ઉપયોગો, ફાયદા + લો ફૅટ દહીં રેસિપિ |
લો ફૅટ દહીં શું છે? What is low fat dahi ?
"ઓછી ચરબીવાળા દહીં" એ ડેરી પ્રોડક્ટનો ઉલ્લેખ કરે છે જેમાં નિયમિત દહીંની તુલનામાં ચરબીનું પ્રમાણ ઓછું કરવામાં આવ્યું હોય છે. તેથી, ઓછી ચરબીવાળા દહીં એ મૂળભૂત રીતે દહીં અથવા દહીં હોય છે જે દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે જેમાં થોડી ચરબી દૂર કરવામાં આવે છે.
આના પરિણામે એક એવું ઉત્પાદન બને છે જે:
- નિયમિત દહીંની તુલનામાં કેલરી અને સંતૃપ્ત ચરબી ઓછી હોય છે.
- નિયમિત દહીંમાં જોવા મળતા પ્રોટીન અને કેલ્શિયમનો મોટો ભાગ જાળવી રાખે છે.
- નિયમિત દહીંની તુલનામાં તેમાં થોડી અલગ રચના અને સ્વાદ હોઈ શકે છે, ઘણીવાર તે હળવા અને ઓછા ક્રીમી હોય છે.
લો ફેટ દહીંની રેસીપી | હોમમેડ પરફેક્ટ દહીં જમાવવાની રીત | ડાયાબિટીસ, હૃદય, વજન ઘટાડવા અને એસિડિટી માટે લો ફેટ દહીં | Low Fat Curds for Weight Loss, Diabetics, Heart and Acidity
ભારતીય રસોઈમાં ઓછી ચરબીવાળી દહીંનો ઉપયોગ. uses of low fat dahi in Indian cooking.
૧. રાયતા:
ઓછી ચરબીવાળા દહીં, મસાલેદાર ભોજન સાથે પીરસવામાં આવતી ઠંડક આપતી સાઇડ ડિશ, રાયતા બનાવવા માટે યોગ્ય છે.
તેમને કાકડી, ડુંગળી, ટામેટાં જેવા સમારેલા શાકભાજી અને જીરું અને ધાણા જેવા મસાલા સાથે ભેળવવામાં આવે છે.
આ સમૃદ્ધ કરી અને બિરયાની માટે તાજગી આપનારું પ્રતિરૂપ પૂરું પાડે છે.
૨. મરીનેડ્સ:
ઓછી ચરબીવાળા દહીંનો ઉપયોગ શાકભાજીને મેરીનેટ કરવા, તેમને કોમળ બનાવવા અને ખાટા સ્વાદ ઉમેરવા માટે કરવામાં આવે છે.
દહીંની એસિડિટી કઠિન તંતુઓને તોડવામાં મદદ કરે છે, જેના પરિણામે વાનગીઓ વધુ કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ બને છે.
આ ખાસ કરીને તંદૂરી અને ટિક્કાની તૈયારીઓમાં સામાન્ય છે.
૩. કરી અને ગ્રેવી:
ઓછી ચરબીવાળા દહીં કરી અને ગ્રેવીને ઘટ્ટ કરવા અને ક્રીમી ટેક્સચર ઉમેરવા માટે ઉમેરી શકાય છે.
તેઓ એક ખાટા સ્વાદ પ્રદાન કરે છે જે મસાલાની સમૃદ્ધિને સંતુલિત કરે છે.
તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર કઢી અને દહીં આલુ જેવી શાકાહારી કરીમાં થાય છે.
૪. ડીપ્સ અને ચટણી:
ઓછી ચરબીવાળા દહીંનો ઉપયોગ વિવિધ ડીપ્સ અને ચટણી માટે આધાર તરીકે કરી શકાય છે.
પકોડા અને સમોસા જેવા નાસ્તામાં સ્વાદિષ્ટ સાથ બનાવવા માટે તેમને જડીબુટ્ટીઓ, મસાલા અને ફળો સાથે ભેળવી શકાય છે.
૫. મીઠાઈઓ:
ઓછી ચરબીવાળા દહીંનો ઉપયોગ કેટલીક ભારતીય મીઠાઈઓમાં થાય છે, જેમ કે શ્રીખંડ, એક મીઠી દહીં આધારિત વાનગી.
તેઓ ક્રીમી ટેક્સચર અને ટેન્ગી સ્વાદ પ્રદાન કરે છે જે વાનગીની મીઠાશને પૂરક બનાવે છે.
તેનો ઉપયોગ પરંપરાગત મીઠાઈઓના હળવા સંસ્કરણો બનાવવા માટે પણ થઈ શકે છે.
૬. નાસ્તાની વાનગીઓ:
તેઓ ઘણીવાર ઇડલી અને ઢોસા બેટર જેવી નાસ્તાની વાનગીઓમાં સામેલ કરવામાં આવે છે, જેમાં થોડી ટેન્ગીટી ઉમેરવામાં આવે છે અને ટેક્સચરમાં સુધારો થાય છે.
તે સાદા અથવા ફળો અથવા અનાજ સાથે પણ ખાવામાં આવે છે.
૭. છાશ (છાશ):
ઓછી ચરબીવાળા દહીંને પાણી અને મસાલા સાથે મિક્સ કરીને ચાસ બનાવી શકાય છે, જે એક તાજગી આપનારું અને પાચન-મૈત્રીપૂર્ણ પીણું છે.
આ એક લોકપ્રિય પીણું છે, ખાસ કરીને ગરમીની ઋતુમાં.
લો ફૅટ દહીંના ફાયદા. benefits of low fat dahi .
લો ફૅટ ચક્કો દહીં
જેરી લીધેલું લો ફૅટ દહીં
ખાટું લો ફૅટ દહીં
Related Recipes
ઓટ્સ અને મૂંગ દાળ દહીં વડા રેસીપી
More recipes with this ingredient...
લો ફૅટ દહીં શું છે? શબ્દાવલિ | ઉપયોગો, ફાયદા + લો ફૅટ દહીં રેસિપિ | (28 recipes), લો ફૅટ ચક્કો દહીં (2 recipes) , જેરી લીધેલું લો ફૅટ દહીં (1 recipes) , ખાટું લો ફૅટ દહીં (0 recipes)
Related Glossary
Follow US
રેસીપી શ્રેણીઓ
- વિટામિન બી 12 કોબાલમિન થી ભરપૂર રેસીપી 7 recipes
- ઓછી કેલરીવાળી ભારતીય શાકાહારી રેસિપિસ | વજન ઘટાડવાની શાકાહારી વાનગીઓ | ઓછી કેલરીવાળી ભારતીય ખોરાક | 6 recipes
- લો કોલેસ્ટ્રોલ રેસીપી 11 recipes
- પૌષ્ટિક સવારના નાસ્તાની રેસિપી 16 recipes
- ડાયાબિટીસ રેસિપી 16 recipes
- ગર્ભાવસ્થા માટે રેસિપી 6 recipes
- તેલ વગરના વ્યંજન 1 recipes
- આયર્નથી ભરપૂર રેસીપી 10 recipes
- એસિડિટી માટે વાનગીઓ. એસિડિટી માં શું ન ખાવું 17 recipes
- પૌષ્ટિક શાકની રેસીપી 2 recipes
- સ્વસ્થ નાસ્તાની રેસિપી 7 recipes
- સ્વસ્થ હૃદય રેસીપી | હેલ્ધી હાર્ટ રેસિપી | સ્વસ્થ હૃદય માટેના વ્યંજન 13 recipes
- પૌષ્ટિક સૂપ 5 recipes
- કેલ્શિયમ થી ભરપૂર 18 recipes
- લોહીના ઉંચા દબાણ માટેના વ્યંજન 7 recipes
- સ્વસ્થ ભારતીય સલાડ 3 recipes
- લો કાર્બ ડાઇઅટ રેસીપી 28 recipes
- હાયપોથાઇરોડીઝમ વેજ ડાયેટ પ્લાન, ભારતીય 3 recipes
- સંધિવા માટે ડાયેટ 16 recipes
- વિટામિન કે થી ભરપૂર રેસીપી 3 recipes
- પ્રોટીનથી ભરપૂર રેસિપી 14 recipes
- ફેટી લીવર ડાયેટ રેસિપી 5 recipes
- પીસીઓએસ રેસીપી, પીસીઓએસ આહાર 15 recipes
- ગ્લૂટન વગરનાં વ્યંજન 22 recipes
- ફાઇબર યુક્ત રેસીપી 20 recipes
- કેન્સરના દર્દીઓ માટે પૌષ્ટિક વ્યંજન 34 recipes
- કમળા માટે આહાર | તંદુરસ્ત કમળા માં લેવાતો આહાર 0 recipes
- ફણગાવેલા કઠોળની રેસિપી 5 recipes
- ટાઈફોઈડ રેસિપિ 6 recipes
- ઇરિટેબલ બાવલ સિન્ડ્રોમ માટે ડાયેટ 4 recipes
- કિડની સ્ટોન માટેની ડાયેટ રેસિપી 0 recipes
- ઘરેલું ઉપાય 4 recipes
- વરિષ્ઠ નાગરિકો માટે ની રેસિપિ 20 recipes
- ડાયાલિસિસ માટે ડાયેટ રેસિપી 1 recipes
- પૌષ્ટિક પીણાં 4 recipes
- સંધિવા માટે ભારતીય રેસીપી 5 recipes
- પોટેશિયમથી ભરપૂર 7 recipes
- વેગન ડાયટ 30 recipes
- હમેંશા જુવાન રહેવા માટેનો આહાર 16 recipes
- ઉલટીની સારવાર માટેની રેસિપી 1 recipes
- ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ્સ થી ભરપૂર રેસીપી 6 recipes
- ઝીંક યુકત રેસિપી 8 recipes
- મેલેરિયા ના દર્દીઓ માટે ડાયટ રેસીપી 3 recipes
- વિટામિન બી1 થાઇમીન માટે ની રેસીપી 13 recipes
- વિટામિન એ થી ભરપૂર રેસીપી | બીટા કેરોટિન | રેટિનોલ 11 recipes
- એન્ટીઑકિસડન્ટ યુક્ત ભારતીય રેસીપી 28 recipes
- લો વેજ ગ્લાયસેમિક ઈન્ડેક્સ ભારતીય 16 recipes
- નીચા લોહીનું દબાણ ઘટાડવા માટેના સલાડ 0 recipes
- પૌષ્ટિક ડિનર 8 recipes
- મેગ્નેશિયમ યુક્ત ભારતીય 15 recipes
- વિટામિન સી યુક્ત રેસીપી 12 recipes
- પૌષ્ટિક લંચ વાનગીઓ 6 recipes
- સ્તનપાન માટે રેસીપી 4 recipes
- હાઈપરથાઈરોડિસમ 8 recipes
- વિટામિન ઇ યુક્ત આહાર 7 recipes
- વિટામિન બી3, નિયાસિન થી ભરપૂર 7 recipes
- સર્જરી પછી ખવાતા આહારની રેસિપિ 1 recipes
- નીચા લોહીનું દબાણ ઘટાડવા માટેના ડેઝર્ટ / મીઠાઇ 2 recipes
- સેલેનિયમ રેસિપી, સેલેનિયમ ખોરાક 2 recipes
- ફોસ્ફરસ યુક્ત રેસિપિ 17 recipes
- કોપર રેસિપી 3 recipes
- પૌષ્ટિક વિટામિન B2 યુક્ત રીબોફ્લેવિન માટે રેસીપી 7 recipes
- વિટામિન બી6 ડાયેટ રેસિપી 4 recipes
- વિટામિન બી૯ યુક્ત ફોલેટ માટે ની રેસીપી 6 recipes
- બી વિટામિન રેસીપી 33 recipes
- મેંગેનીઝ ડાયેટ 4 recipes
- થેલેસેમિયા ડાયેટ 1 recipes
- મેરેથોનના ઐથ્લીટ માટે પૌષ્ટિક વાનગીઓ 15 recipes
- ફળોનું ડિટોક્સ પાણી 0 recipes
- લેક્ટોઝ મુક્ત / ડેરી મુક્ત વાનગીઓ 3 recipes
- ઓમેગા 6 ફેટી એસિડ રેસિપી 7 recipes
- ફોટોન્યુટ્રન્ટ્સ રેસિપી 9 recipes
- Chronic Kidney Disease Indian recipes 0 recipes
- Selenium1 0 recipes
- ઝટ-પટ સ્નૅક્સ્ રેસીપી , ઝટ-પટ સ્ટાર્ટસ્ રેસીપી 31 recipes
- સવારના નાસ્તાની ઝટપટ રેસીપી 35 recipes
- ઝટ-પટ શાક 13 recipes
- ઝટ-પટ રોટી / ઝટ-પટ પરોઠા 10 recipes
- ભારતીય ઝટપટ મીઠાઈ રેસીપી 9 recipes
- ઝટ-પટ સ્ટર-ફ્રાય રેસીપી 3 recipes
- ઝટ-પટ સૂપ 9 recipes
- ઝટ-પટ ચટણી 11 recipes
- ઝટ-પટ ચોખાના વ્યંજન 6 recipes
- 10 મિનિટમાં બનતી નાસ્તાની રેસિપિ 1 recipes
- ઝટ-પટ ડીપ્સ્ અને સૉસ 4 recipes
- ઝટ-પટ પિઝા 2 recipes
- ઝટ-પટ પાસ્તા 2 recipes
- ઝટ-પટ અથાણાં 3 recipes
- ઝટ-પટ દાલ / કઢી 1 recipes
- 5 મિનિટમાં બનતા નાસ્તા ની 3 recipes
- ઝટ-પટ સંપૂર્ણ આરોગ્યદાયક રેસીપી 6 recipes
- ઝટ-પટ બનતી પ્રેશર કૂકર રેસીપી 5 recipes
- ઝટ-પટ બનતી ડૅઝર્ટસ્ રેસીપી 2 recipes
- 3 સામગ્રી ના ઉપયોગથી બનતી રેસિપિ 10 recipes
- ઝટ-પટ ડૅઝર્ટસ્ રેસીપી 4 recipes
- 4 સામગ્રી ના ઉપયોગ થી બનતી રેસિપિ 6 recipes
- 5 સામગ્રી ના ઉપયોગથી બનતી રેસિપિ 4 recipes
- બાળકો માટે ટિફિન રેસીપી 37 recipes
- બાળકો માટે રેસીપી (1 થી 3 વર્ષ માટે) 3 recipes
- બાળકો માટે મીઠી વાનગીઓ 41 recipes
- બાળકો નો આહાર (૧૦ થી ૧૨ મહીના માટે) 0 recipes
- ઝટપટ બાળકોનો વેજ રેસિપી 3 recipes
- બાળકોનો સવાર નો નાસ્તા 34 recipes
- માતાનું દૂધ છોડાવવાના સમયે ૮ થી ૯ મહીના બાળકો માટેનો આહાર 1 recipes
- બાળકો માટેનો પૌષ્ટિક આહાર 40 recipes
- બાળકો માટે નાસ્તાની રેસિપી 64 recipes
- બાળકો પોતે રાંધી શકે એવા વ્યંજન 1 recipes
- શાળા પછીનો નાસ્તો બાળકો માટે 68 recipes
- બાળકો માટે સૂકા નાસ્તા ની રેસીપી 9 recipes
- ફીંગર ફૂડસ્ બાળકો માટે 8 recipes
- બાળકો માટે વજન વધારનાર વ્યંજન 10 recipes
- બાળકો રૅપ્સ્ અને રોલ્સ્ 1 recipes
- બાળકો માટે વેજ પાસ્તા 1 recipes
- બાળકો માટે મગજ તેજ કરવાવાળી રેસિપી 11 recipes
- બાળકો માટે પ્રોટીન યુક્ત આહાર 9 recipes
- માતાનું દૂધ છોડાવવાના સમયે ૬ થી ૭ મહીના બાળકો માટેનો આહાર 0 recipes
- બાળકો માટે પિઝા 1 recipes
- બાળકો લોહ યુક્ત આહાર 3 recipes
- બાળકો માટે ફાઇબર યુક્ત આહાર 6 recipes
- બાળકો માટે નૂડલ્સ્ 2 recipes
- બાળકો માટે શક્તિદાયક આહાર 6 recipes
- બાળકો માટે કેલ્શિયમથી ભરપૂર રેસિપિસ 9 recipes
- બાળકો માટે રોગપ્રતિકાર શક્તિ વધારનાર વ્યંજન 3 recipes
- બેબી ફૂડ રેસીપી, 6 થી 18 મહિના બાળકો માટે 5 recipes
- બાળકો વજન ઓછું કરનાર વ્યંજન 13 recipes
- દાંત આવતા સમયનો બાળકોનો આહાર 0 recipes
- 8 થી 9 મહિના બાળક માટે અનાજ અને કઠોળથી બનતી રેસિપિ 0 recipes
- માતાનું દૂધ છોડાવવાના સમયે આપી શકાય એવો આહાર (૭ મહીના માટે) 1 recipes
- ટીનએજર માટે 30 recipes
- સ્ટાર્ટસ્ રેસિપિ, નાસ્તા રેસિપિ 5 recipes
- સવારના નાસ્તાની રેસીપી | બ્રેકફાસ્ટ રેસિપી | 7 recipes
- મેન કોર્સ રેસીપી 1 recipes
- સલાડ રેસિપિ | વેજ સલાડ રેસિપિ | 1 recipes
- ભારતીય મીઠાઈ | ઈંડા વગરની ભારતીય મીઠાઈ 1 recipes
- ભારતીય સૂપ રેસીપી, વેજ સૂપ 0 recipes
- પીણાંની રેસીપી 5 recipes
- ડિનર રેસીપી 32 recipes
- Indian Dinner1 0 recipes
- ભારતીય લંચ રેસિપી 8 recipes
- જમણની સાથે 1 recipes
- મુસાફરી માટે ભારતીય 4 recipes
- બાર્બેક્યુએ 0 recipes
- ફ્રોજ઼ન ફૂડ / ફ્રીજ઼ર 14 recipes
- આખા ઘઉંની વાનગીઓ 7 recipes
- મનગમતી રેસીપી 33 recipes
- ડિનરમાં બનતી રેસિપિ મેન્યૂ 1 recipes
- સરળ ભારતીય વેજ રેસિપી 13 recipes
- રાંધયા વગરની ભારતીય રેસીપી 9 recipes
- નવીનતા ભરી વાનગી 1 recipes
- ઐડ્વૈન્સ રેસીપી 13 recipes
- ઇંડાવાળા કેક 0 recipes
- માઇક્રોવેવ રેસિપિ | માઇક્રોવેવ ઓવન રેસિપિસ | 8 recipes
- અવન 43 recipes
- સ્ટીમર 19 recipes
- કઢાઇ વેજ 66 recipes
- બાર્બેક્યૂ 4 recipes
- સિજલર ટ્રે 1 recipes
- મિક્સર 56 recipes
- પ્રેશર કૂકરમાં બનતિ રેસિપિ 35 recipes
- તવો વેજ 109 recipes
- નૉન-સ્ટીક પૅન 133 recipes
- અપ્પે મોલ્ડ 2 recipes
- પૅન 24 recipes
- ફ્રીજર 8 recipes
- ઊંડો પૅન 17 recipes
- નૉન-સ્ટીક કઢાઇ 33 recipes
- ફ્રીજ 13 recipes
- વોફલ રેસીપી 2 recipes
- હાંડી 6 recipes
- જ્યુસર અને હોપર 5 recipes
- ગ્રિલર 3 recipes
- ટોસ્ટર 1 recipes
- ગેસ ટોસ્ટર રેસિપિ 1 recipes
- સ્ટીમ રેસિપિ, સ્ટીમ્ડ ઈન્ડિયન વેજિટેરિયન 10 recipes
- રાંધ્યા વગરની રેસીપી 17 recipes
- વેગેટરીઅન બકેદ ઇન્ડિયન રેસિપિસ 14 recipes
- બાફીને બનતી રેસિપિ 9 recipes
- તળીને બનતી રેસિપિ 26 recipes
- તવા રેસિપિસ 43 recipes
- હલકા તળવાના વેજ 2 recipes
- માઇક્રોવેવ 5 recipes
- સાંતળવું 19 recipes
- પ્રેશર કૂકરમાં બનતિ રેસિપિ 23 recipes
- સ્ટર-ફ્રાય 4 recipes
- રોસ્ટીંગ 0 recipes
