કોબી જુવારના મુઠીયા ની રેસીપી બનાવવા માટે

1 કપ ખમણેલી કોબી

1 કપ જુવારનો લોટ (jowar flour)

1/4 કપ લો ફૅટ દહીં (low fat curds)

1 ટેબલસ્પૂન સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)

1/2 ટેબલસ્પૂન લીંબુનો રસ (lemon juice)

1 ટીસ્પૂન આદુ-લીલા મરચાંની પેસ્ટ (ginger-green chilli paste)

1 ટીસ્પૂન લસણની પેસ્ટ (garlic paste)

1/2 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi)

1/2 ટીસ્પૂન હીંગ (asafoetida, hing)

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

1 ટીસ્પૂન તેલ ( oil )

1 ટીસ્પૂન જીરું ( cumin seeds, jeera)

3 to 4 કડી પત્તો (curry leaves)

સજાવવા માટે

1 ટેબલસ્પૂન સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)