બ્રેડ ટોસ્ટ એટલે શું? What is bread toast, toasted bread in Gujarati?

સ્લાઇસ કરેલી બ્રેડને તવા પર અથવા ટોસ્ટરમાં ક્રિસ્પી બનાવવા માટે રાંધવામાં આવે છે અને તેને બ્રેડ ટોસ્ટ કહેવામાં આવે છે. જ્યારે બ્રેડ પર ગરમીનો શુષ્ક સ્ત્રોત લાગુ કરવામાં આવે છે, ત્યારે પાતળી શર્કરા અને પ્રોટીન સોનેરી અને કથ્થઈ રંગ આપે છે. બ્રેડને ટોસ્ટ કરવાથી માત્ર બ્રેડ ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ બને છે, પરંતુ બ્રેડને નરમ બનાવ્યા વિના ટોપિંગને ટોચ પર રાખવામાં પણ મદદ મળે છે.

બ્રેડ ટોસ્ટ ના ઉપયોગ રસોઈ માં (uses of bread toast, toasted bread in Indian cooking)

ભારતીય જમણમાં, બ્રેડ ટોસ્ટનો ઉપયોગ સેન્ડવીચ, ટોસ્ટ પર બીન્સ, બ્રેડ ક્રમ્બ્સ વગેરે બનાવવા અથવા સૂપ સાથે પીરસવા માટે કરવામાં આવે છે.

સફેદ બ્રેડ મેંદામાંથી બનાવવામાં આવે છે જે પ્રોસેસ કરવામાં આવે છે અને તેથી તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ વધારે છે અને તેથી તે ઊર્જાનો સારો સ્ત્રોત છે. જો કે, ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ સ્કેલ પર વધુ હોવાને કારણે, તે મોટાપો અને ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે સલાહભર્યું નથી. વધુમાં, સફેદ બ્રેડ અન્ય જરૂરી પોષક તત્વોથી વંચિત છે કારણ કે તે મેંદાની પ્રક્રિયામાં ખોવાઈ જાય છે. સફેદ બ્રેડને બદલે ઘઉંની બ્રેડ, મલ્ટિગ્રેન બ્રેડ અથવા બદામની બ્રેડ પર સ્વિચ કરવું એ સમજદાર પસંદગી છે.