अंडे रहित मार्बल बटर कुकीज़ रेसिपी | चॉकलेट बटर कुकीज़ | वेनिला चॉकलेट मार्बल कुकीज़ | Eggless Marble Butter Cookies

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1. अगर आपको  एगलेस मार्बल बटर कुकीज रेसिपी | चॉकलेट बटर कुकीज | वेनिला चॉकलेट मार्बल कुकीज | एगलेस मार्बल बटर कुकीज रेसिपी हिंदी में | पसंद है तो अन्य रेसिपी भी ट्राई करें जैसे  
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1. अंडे रहित मार्बल बटर कुकीज़ रेसिपी बनाने के लिए सामग्री की सूची के लिए नीचे दी गई छवि में देखें।
   

1. एगलेस मार्बल बटर कुकीज रेसिपी | चॉकलेट बटर कुकीज | वेनिला चॉकलेट मार्बल कुकीज | एगलेस मार्बल बटर कुकीज रेसिपी हिंदी में | बनाने के लिए एक छलनी में  २ कप मैदा डालें  । सादा आटा, जिसे ऑल-पर्पस आटा (एपी आटा) के रूप में भी जाना जाता है, मुख्य सामग्री में से एक है जो आपके मार्बल बटर कुकीज़ को संरचना प्रदान करता है।
   
2. ३/४ कप पीसा हुई चीनी को   एक साथ मिलाएँ। अगर आपके पास पाउडर चीनी नहीं है, तो टेबल चीनी को मिक्सर में पीस लें और इस्तेमाल करने से पहले उसे छान लें। पाउडर चीनी कुकी के आटे को मीठा करती है और कुकीज़ के अंतिम स्वाद में योगदान देती है।
   
3. दोनों सामग्री को एक साथ छान लें। 
4. १ कप सॉफ्ट बटर डालें  । नरम मक्खन पके हुए कुकी की समग्र बनावट में योगदान देता है। यह शॉर्टब्रेड जैसी बनावट बनाने में मदद करता है जो भुरभुरा और कोमल होता है।
   
5. १/२ टी-स्पून वेनिला एसेंस डालें। वेनिला एक्सट्रैक्ट कुकी आटे में हल्की मिठास और स्वाद की गहराई जोड़ता है। यह मक्खन की समृद्धि को पूरा करता है और कोको पाउडर से किसी भी संभावित कड़वाहट को संतुलित करता है।
   
6. अच्छी तरह मिलाएं और बिना पानी का उपयोग किए चिकना आटा गूंथ लें। 
    
   

1. एगलेस मार्बल बटर कुकीज रेसिपी | चॉकलेट बटर कुकीज | वेनिला चॉकलेट मार्बल कुकीज | बनाने के लिए  आटे को दो बराबर भागों में बांट लें।
   
2. आटे के एक भाग में २ टी-स्पून कोको पाउडर मिलाएं ।
   
3. आटे को अच्छी तरह से मिश्रित होने तक गूंधें।
   
4. दोनों आटे का थोड़ा सा हिस्सा लें।
   
5. इसे हल्के से रोल करके 50 मिमी (2 इंच) व्यास की कुकीज़ बना लें।
   
6. 21 और कुकीज़ बनाने के लिए चरण 5 को दोहराएँ। 
7. इन सभी को एक बेकिंग ट्रे पर रखें।
   
8. इन्हें पहले से गरम ओवन में 180°C (360°F) पर 20 मिनट तक बेक करें।
   
9. ठंडा करें और तुरंत परोसें या एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें ।
   

1. प्रश्न: अन्य बेकरी उत्पादों की तरह ट्रे को चिकना नहीं किया गया है। क्या इसकी आवश्यकता नहीं है? नहीं, इस रेसिपी में ट्रे को चिकना करने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि आटे में पर्याप्त मक्खन है। 
2. बताए गए तापमान और समय पर बेक करने के बावजूद मेरी कुकीज़ जल गईं। क्या गलत हुआ? आपने ट्रे को ओवन के ऊपरी शेल्फ में रखा होगा। ट्रे को ओवन के बीच वाले शेल्फ में रखना सबसे अच्छा है। इसके अलावा, बेकिंग का समय ओवन से ओवन में अलग-अलग होता है। इसलिए, बताए गए समय से 5 मिनट पहले कुकीज़ की जाँच करना समझदारी है। 

1. इस रेसिपी में नरम मक्खन की आवश्यकता होती है, इसलिए उपयोग करने से कम से कम आधे घंटे पहले इसे रेफ्रिजरेटर से निकालना न भूलें। सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री कमरे के तापमान पर हों।
   
2. यदि आपके पास पाउडर चीनी नहीं है, तो उपयोग करने से पहले चीनी को मिक्सर में पीस लें और छान लें।
    
   
3. बेकिंग ट्रे पर कुकीज रखते समय प्रत्येक कुकी के बीच थोड़ी दूरी रखना सुनिश्चित करें।
   
4. कुकीज़ को भण्डारित करने से पहले उन्हें ठंडा कर लें, अन्यथा वे नरम हो जाएंगी।