छेना मालपुआ रेसिपी रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | छेना मालपुआ रेसिपी रेसिपी की कैलोरी | calories for Chenna Malpua ( Rajasthani Recipe) in hindi
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एक छेना मालपुआ में कितनी कैलोरी होती है?
एक चेन्ना मालपुआ (60 grams) 371 कैलोरी देता है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 132 कैलोरी, प्रोटीन 27 कैलोरी और शेष कैलोरी वसा से आते हैं जो 179 कैलोरी है। एक चेन्ना मालपुआ 2,000 कैलोरी के एक मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 19 प्रतिशत प्रदान करता है।
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क्या छेना मालपुआ स्वस्थ है?
नहीं, यह स्वस्थ नहीं है। आइए देखें क्यों।
आइए सामग्रियों को समझते हैं।
क्या अच्छा है।
दूध और कम वसा वाला दूध (benefits of milk, low fat milk in hindi): 1 कप दूध अनुशंसित दैनिक भत्ता का 70% कैल्शियम प्रदान करता है। दूध मजबूत हड्डियों को बढ़ावा देता है। दूध में मौजूद कैल्शियम आपके दांतों को मसूड़ों की बीमारी से बचाने में मदद करता है और आपके जबड़े की हड्डी को मजबूत और स्वस्थ रखता है। दूध कार्ब्स में कम है और इसलिए रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता नहीं है। हालांकि मधुमेह रोगियों को कम वसा वाले दूध का सेवन अपने आहार विशेषज्ञ के द्वारा दी गई सलाह के अनुसार लेना चाहिए, ताकि रक्त शर्करा के स्तर में किसी भी उतार-चढ़ाव से बचा जा सके। प्रोटीन एक और महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो दूध में समृद्ध है - एक कप में 8.6 ग्राम। इसलिए प्रोटीन का स्तर बढ़ाने के लिए इच्छुक सभी लोग दूध और इसके उत्पादों जैसे दही और पनीर को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। एक कप दूध 10 ग्राम कार्ब्स देता है। कम वसा वाले दूध में केवल वसा कम होती है, बाकी दूध के समान लाभ होते हैं।
बादाम (Benefits of Almonds, badam in Hindi): बादाम बी कॉम्प्लेक्स विटामिन जैसे विटामिन बी 1 (थायामिन), विटामिन बी 3 (नायासिन) और फोलेट से भरपूर होते हैं, जो दिमाग के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। बादाम आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी संतुलित करते हैं। बादाम का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है (very low glycemic index) और यह मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा माना जाता है। बादाम के सभी 13 सुपर स्वास्थ्य लाभ पढें।
समस्या क्या है?
चीनी, शक्कर (Benefits of Sugar in Hindi): खाने में इस्तेमाल की जाने वाली चीनी को सफेद जहर भी कहा जाता है। यह शून्य पोषण मूल्य के साथ एक सिम्पल कार्बोहाइड्रेट (simple carbohydrate) है। सेवन करने पर, चीनी शरीर के इन्फ्लमेशन (inflammation in the body) का कारण बन सकती है, जिसका असर कई घंटों तक चलता है। यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाएगी और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देगी। इससे आपके शरीर में रक्त शर्करा का स्तर भी बढ़ जाता है। प्रीडायबिटीज का विकास कई वर्षों से अनियंत्रित चीनी और परिष्कृत खाद्य उत्पादों (refined food products) को खाने से होता है और यदि आपके पेट की चर्बी अधिक है तो यह भी इसका एक मुख्य लक्षण है। इससे मधुमेह और आगे चलकर दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, नपुंसकता और गुर्दे की क्षति होती है।
क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले लोग यह खा सकते हैं?
नहीं, यह नुस्खा मधुमेह रोगियों, हृदय रोगियों और वजन घटाने के लिए अच्छा नहीं है। खाने में इस्तेमाल की जाने वाली चीनी को सफेद जहर भी कहा जाता है। यह शून्य पोषण मूल्य के साथ एक सिम्पल कार्बोहाइड्रेट (simple carbohydrate) है। सेवन करने पर, चीनी शरीर के इन्फ्लमेशन (inflammation in the body) का कारण बन सकती है, जिसका असर कई घंटों तक चलता है।
एक मिठाई का हेल्दी विकल्प क्या है?
हमारा सुझाव है कि आप लो फैट गाजर के हलवे की रेसिपी आजमाएं जिसमें मीठेपन के लिए खजूर का उपयोग किया गया है और साथ में कम वसा वाले दूध का भी उपयोग किया गया है। ओट्स और मिक्स्ड नट्स लड्डू रेसिपी बनाएं जिसे गुड़, ओट्स और खजूर से मीठा बनाया गया है और अंजीर और मिक्स्ड नट्स बर्फी या खजूर और नट्स कोकोनट बॉल्स बनाएं जिसमें चीनी का इस्तेमाल नहीं है पर खजूर का है और हेल्दी अंजीर आइस क्रीम (डायबिटीज के रोगियों के लिए नहीं) भी बना सकते हैं।
खजूर और नट कोकोनट बॉल्स की रेसिपी | डेट ऍण्ड नट कोकोनट बॉल्स | हेल्दी स्नैक्स - Date and Nut Coconut Cocoa Balls
छेना मालपुआ में उच्च है
1. कैल्शियम: कैल्शियम एक ऐसा खनिज है जो हड्डियों को मजबूत रखता है। बच्चों से वयस्कों के लिए आवश्यक है।
2. फॉस्फोरस: फॉस्फोरस हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथ मिलकर काम करता है।
नोट: एक नुस्खा एक विटामिन या खनिज में उच्च माना जाता है अगर यह 2,000 कैलोरी आहार के आधार पर 20% और अनुशंसित दैनिक भत्ते से ऊपर मिलता है।
एक छेना मालपुआ से आने वाली 371 कैलोरी कैसे बर्न करें?
चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 1 घंटा 51 मिनट
रनिंग (11 किमी प्रति घंटा) = 37 मिनट
साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 49 मिनट
तैराकी (2 किमी प्रति घंटा) = 1 घंटा 4 मिनट
नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।
| ऊर्जा | 371 cal |
| प्रोटीन | 6.7 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 33.1 g |
| फाइबर | 0.3 g |
| वसा | 19.9 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 24 mg |
| विटामिन ए | 330.1 mcg |
| विटामिन बी 1 | 0.1 mg |
| विटामिन बी 2 | 0.2 mg |
| विटामिन बी 3 | 0.4 mg |
| विटामिन सी | 4.4 mg |
| फोलिक एसिड | 14.1 mcg |
| कैल्शियम | 323.4 mg |
| लोह | 0.5 mg |
| मैग्नीशियम | 32.3 mg |
| फॉस्फोरस | 200.7 mg |
| सोडियम | 28.8 mg |
| पोटेशियम | 161.8 mg |
| जिंक | 0 mg |
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