चिली गार्लिक नूडल्स रेसिपी | झटपट

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चिली गार्लिक नूडल्स रेसिपी | झटपट चिली गार्लिक नूडल्स बनाने की विधि | चायनीज नूडल्स

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Tarla Dalal

02 January, 2025

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Quick Chilli Garlic Noodles, Chinese Chilli Garlic Noodles - Read in English

Table of Content

About Quick Chilli Garlic Noodles, Chinese Chilli Garlic Noodles

Ingredients

Methods

चिली गार्लिक नूडल्स रेसिपी में नूडल्स उबालने के लिए

चिली गार्लिक नूडल्स बनाने के लिए

Nutrient values

चिली गार्लिक नूडल्स वेज नूडल्स है जो एक इंडो-चाइनीज़ चिली गार्लिक नूडल्स है। आपको इस लज़ीज़ चिली गार्लिक नूडल्स को सिर्फ ४ सामग्री, मिर्च तेल, हक्का नूडल्स, शेजवान सॉस और स्प्रिंग अनियन से तैयार किया है। चीनी खाना पकाने में इस्तेमाल होने वाली, खासकर चिली गार्लिक नूडल्स में लगने वाली सामग्री आसानी से उपलब्ध हैं।

चिली गार्लिक नूडल्स, लहसुन और शेजवान सॉस के साथ अत्यधिक स्वाद वाले होते हैं। मिर्च के तेल का उपयोग स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। हमने केवल स्प्रिंग अनियन का उपयोग किया है, लेकिन आप चिली गार्लिक नूडल्स में कोई भी वेजी डाल सकते हैं। चिली गार्लिक नूडल्स १५ मिनट से भी कम समय में तैयार किए जा सकते हैं जो इसे रविवार या लंबे समय के थकाऊ दिनों के लिए एक आदर्श भोजन बनाता है!

सुनिश्चित करें कि आप चिली गार्लिक नूडल्स को ज़्यादा न पकाएं क्योंकि इसकी बनावट ढीली हो सकती है और तेज़ लौ पर चिली गार्लिक नूडल्स तैयार करना सुनिश्चित करें।

चिली गार्लिक नूडल्स मसालेदार होते हैं लेकिन फिर भी बहुत स्वादिष्ट होते हैं। चिली गार्लिक नूडल्स के लिए कई विविधताएँ हैं और यह हमारा इंडो-चाइनीज़ चिली गार्लिक नूडल्स संस्करण है। इसके अलावा, आप इस नुस्खे का इस्तेमाल अपने बच्चे के टिफिन ट्रीटमेंट के लिए कर सकते हैं और मुझे यकीन है कि आप लंच बॉक्स को खाली देखेंगे।

मिर्च तेल या चीली ऑइल एक मसालेदार तेल है जो लाल मिर्च के साथ तेल को संक्रमित करके तैयार किया जाता है। इसका वास्तव में तीखा सुगंध और ज्वलंत स्वाद होता है। आप इस शाकाहारी चिली गार्लिक नूडल्स में चीली ऑइल के प्रभाव को देख सकते हैं जिसमें आसान सामग्री और एक सरल प्रक्रिया है, फिर भी पूरी तरह से आश्चर्यजनक स्वाद है!

चिली-पनीर या वेज मंचूरियन इंडो-चाइनीज चिली गार्लिक नूडल्स परोसें।

सामग्री

चिली गार्लिक नूडल्स के लिए सामग्री

1 टेबल-स्पून चिली ऑइल

1 1/2 टी-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)

2 कप उबाले हुए हक्का नूडल्स्

1 टेबल-स्पून तेल ( oil )

1/4 कप कटी हुई हरे प्याज़ (chopped spring onions)

1/4 कप शेज़वान सॉस

नमक (salt) , स्वादअनुसार

सजाने के लिए

1 टेबल-स्पून कटे हुए हरे प्याज़ के पत्ते (chopped spring onion greens)

विधि

चिली गार्लिक नूडल्स बनाने की विधि

चिली गार्लिक नूडल्स बनाने के लिए, एक चौडे नॉन-स्टिक कढाई या वॉक में तेल गरम करें।
हरे प्याज डालें और कुछ सेकंड के लिए मध्यम आंच पर भून लें।
लहसुन और शेज़वान सॉस डालें और 30 सेकंड के लिए मध्यम आंच पर भून लें।
नूडल्स और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट तक पका लें।
ऊपर से चिली ऑइल डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 1 मिनट तक पका लें।
हरे प्याज के हरे भाग से सजाकर चिली गार्लिक नूडल्स को तुरंत परोसें।

चिली गार्लिक नूडल्स रेसिपी में नूडल्स उबालने के लिए

1. चिली गार्लिक नूडल्स रेसिपी में नूडल्स उबालने के लिए | झटपट चिली गार्लिक नूडल्स बनाने की विधि | चायनीज नूडल्स | इंडो-चाइनीज चिली गार्लिक नूडल्स | chilli garlic noodles in hindi | एक गहरे पैन में पर्याप्त पानी उबालें।
2. स्वादअनुसार नमक और तेल डालें।
3. हक्का नूडल्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। हमने हक्का नूडल्स का १ १/२ पैकेट लिया है। हक्का नूडल्स का प्रति पैकेट लगभग १५० ग्राम होता है।
4. हक्का नूडल्स को ८ मिनट तक उबालें या जब तक वे 70-80% पक न जाएं। ओवरकुक न करें वरना वे नरम हो जाएंगे। एक छलनी का उपयोग करके उन्हें छान लें।
5. उन्हें ठंडे पानी के नीचे रिफ्रेश करें ताकि वे एक दूसरे से चिपक न जाएं और आंतरिक खाना पकाने की प्रक्रिया बंद हो जाए। ठंडा होने के लिए अलग रख दें। आप नूडल्स को एक-दूसरे से चिपकाने से बचने के लिए तेल को भी ड्रिज़ल कर सकते हैं।

चिली गार्लिक नूडल्स बनाने के लिए

1. चिली गार्लिक नूडल्स रेसिपी बनाने के लिए | झटपट चिली गार्लिक नूडल्स बनाने की विधि | चायनीज नूडल्स | इंडो-चाइनीज चिली गार्लिक नूडल्स | chilli garlic noodles in hindi | एक बडे वाक या कढ़ाई में तेल गरम करें।
2. हरे प्याज़ का सफेद भाग डालें। हरे प्याज़ का सफेद भाग हमारे नूडल्स को एक अच्छा क्रंच देगे।
3. कुछ सेकंड के लिए भून लें।
4. लहसुन डालें। लहसुन रेसिपी में मुख्य घटक है और वे नूडल्स के साथ दृढ़ता से सुगंधित होते हैं।
5. शेज़वान सॉस डालें, जो नूडल्स के स्वाद को बढ़ाएगा। ३० सेकंड के लिए मध्यम आंच पर भून लें।
6. उबले हुए नूडल्स और नमक डालें।
7. अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर १ से २ मिनट तक पकाएं।
8. ऊपर से चिली ऑइल डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ मिनट तक पका लें। हरे प्याज के हरे भाग से सजाकर चिली गार्लिक नूडल्स को | झटपट चिली गार्लिक नूडल्स बनाने की विधि | चायनीज नूडल्स | इंडो-चाइनीज चिली गार्लिक नूडल्स | chilli garlic noodles in hindi | तुरंत परोसें।