पनीर इन मंचूरियन सॉस रेसिपी | पनीर मंचूरियन | रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर मंचूरियन | Paneer in Manchurian Sauce

Table Of Contents

1. मंचूरियन सॉस के लिए कोर्नफ्लार का घोल बनाने के लिए  | पनीर मंचूरियन | रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर मंचूरियन | paneer in manchurian sauce recipe in hindi | एक कटोरे में कोर्नफ्लार लें।
   
2. इसमें ३/४ कप पानी डालें।
   
3. अच्छी तरह से मिलाएं और एक तरफ रख दें।
   

1. क्रिस्पी पनीर बनाने के लिए | पनीर मंचूरियन | रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर मंचूरियन | paneer in manchurian sauce recipe in hindi | एक गहरी कटोरी में कॉर्नफ्लोर लें।
   
2. पनीर के स्लाइस डालें।
   
3. नमक और काली मिर्च डालें।
   
4. अच्छी तरह से टॉस करें और एक तरफ रख दें।
   
5. इसके अलावा, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और पनीर के स्लाइस को तब तक भूनें जब तक कि वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं और एक सोखनेवाले कागज पर निकल लें।
   

1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें। इंडो-चाइनीज़ रेसिपी को वोक में टॉस करने के लिए आदर्श है, लेकिन आप किसी अन्य पतले तल वाले चौड़े पैन का भी उपयोग कर सकते हैं।
   
2. तेल गरम होने के बाद हरी मिर्च डालें। हमने नियमित वनस्पति तेल का उपयोग किया है लेकिन, यदि संभव हो तो मंचूरियन रेसिपी को और स्वादिष्ट बनाने के लिए टोस्टेड तिल के तेल या मिर्च के तेल का उपयोग करें।
   
3. लहसुन डालें।
   
4. अदरक डालें। पनीर मंचूरियन को एक अच्छा क्रंच और स्वाद देने के लिए अन्य सब्जियों जैसे की बारीक कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च या हरा प्याज भी मिलाया जा सकता है।
   
5. अच्छी तरह से मिलाएं और ३० सेकंड के लिए मध्यम आंच पर भून लें।
    
   
   
6. कॉर्नफ्लोर-पानी का मिश्रण डालें।
   
7. सोया सॉस डालें। हमने नियमित सोया सॉस का उपयोग किया है लेकिन, आप मंचूरियन ग्रेवी में पनीर को गहरे रंग की छाया देने के लिए और स्वाद को बढ़ाने के लिए नियमित और गहरे रंग के सोया सॉस के संयोजन का उपयोग कर सकते हैं।
   
8. चिली गार्लिक सॉस डालें। आप अपने स्वाद के अनुसार तीखेपन की मात्रा को बढ़ा या घटा सकते हैं। रेडीमेड सॉस खरीदने से पहले, लेबल को ध्यान से देखें और MSG और जोड़े गए रंगों से बचें।
   
9. शक्कर डालें।
   
10. नमक और काली मिर्च डालें। सॉस में पहले से ही एक संरक्षक के रूप में नमक होता है, इसलिए पनीर इन मंचूरियन सॉस में पर्याप्त नमक का ही उपयोग करें।
11. अच्छी तरह मिलाएँ और लगातार हिलाते हुए मध्यम आँच पर २ मिनट तक पका लें।
    
12. पनीर डालें।
    
13. हल्के से मिलाएं और मध्यम आंच पर १ से २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें। हमारा इंडो-चाइनीज पनीर मंचूरियन तैयार है।
    
14. हरे प्याज से सजाकर पनीर इन मंचूरियन सॉस को | पनीर मंचूरियन | रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर मंचूरियन | paneer in manchurian sauce recipe in hindi | चिली कॉरीऐन्डर फ्राइड राइस के साथ तुरंत परोसें।