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खरबूजे की ड्रेसिंग के साथ हरा सलाद रेसिपी
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
खरबूजे की ड्रेसिंग के साथ हरा सलाद रेसिपी | स्वस्थ भारतीय लेट्यूस ब्रोकोली स्प्राउट्स सलाद | बिना पकाए अंकुरित टमाटर और मूंगफली का सलाद | खरबूजे की ड्रेसिंग के साथ हरा सलाद रेसिपी | green salad with muskmelon dressing recipe in hindi हिंदी में | with 13 images.
खरबूजे की ड्रेसिंग के साथ हरा सलाद एक स्वस्थ भारतीय ग्रीष्मकालीन सलाद है। बिना बिना पकाए अंकुरित टमाटर और मूंगफली का सलाद बनाना सीखें।
खरबूजे की ड्रेसिंग के साथ हरा सलाद एक ताज़ा और जीवंत व्यंजन है जो खरबूजे के मीठे और सुगंधित स्वाद के साथ कुरकुरी, ताजी हरी सब्जियाँ मिलाता है। सलाद में आमतौर पर पत्तेदार सब्जियाँ जैसे लेट्यूस (आप पालक, अरुगुला, या मिश्रित सलाद साग का उपयोग कर सकते हैं) के साथ-साथ ब्रोकोली, अजवाइन और चेरी टमाटर जैसी रंगीन सब्जियाँ शामिल होती हैं।
खरबूजे की ड्रेसिंग के साथ हरा सलाद बनाने के लिए एक बाउल में आइसबर्ग लेट्यूस, बीन स्प्राउट्स, ब्रोकोली फ्लोरेट्स, अजमोद, चेरी टमाटर, भुनी हुई मूंगफली मिलाएं। अच्छी तरह टॉस करें. ठंडा होने तक फ्रिज में रखें। परोसने से ठीक पहले, खरबूजे की ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
खरबूजे की ड्रेसिंग के साथ हरा सलाद तुरंत परोसें।
खरबूजे की ड्रेसिंग के साथ हरा सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि एक स्वस्थ और रंगीन व्यंजन में खरबूजे की प्राकृतिक मिठास और पोषण संबंधी लाभों को शामिल करने का एक शानदार तरीका भी है। यह गर्मियों के भोजन के लिए हल्के और ताज़ा ऐपेटाइज़र या साइड डिश के लिए एक आदर्श विकल्प है।
खरबूजे की ड्रेसिंग के साथ हरा सलाद के लिए प्रो टिप्स। 1. एक कटोरे में आइसबर्ग लेट्यूस, छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। आइसबर्ग लेट्यूस सलाद को एक संतोषजनक कुरकुरापन प्रदान करता है। सलाद के पत्ते में कैलोरी कम होती है और यह वजन घटाने में सहायक होता है। विटामीन–सी से भरपूर होने के कारण यह श्वेत रक्त कोशिकाओं (डब्ल्यूबीसी) को बढ़ाने में मदद करके प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन के रूप में काम करता है। 2. अंकुरित फलियाँ डालें। बीन स्प्राउट्स मौजूद सभी खाद्य पदार्थों में से सबसे संपूर्ण और पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से एक है, जिसमें बहुत सारे आहार फाईबर शामिल हैं। आयरन की महत्वपूर्ण मात्रा के साथ, अंकुरित फलियाँ लाल रक्त कोशिका (आरबीसी) की संख्या को बनाए रखने में मदद करती हैं। एक अच्छी आरबीसी गिनती का मतलब एनीमिया का कोई संकेत नहीं है। 3. हल्की उबाली हुई ब्रोकली के फूल के फूल डालें। ब्रोकोली फ्लोरेट्स का कुरकुरा स्वाद नरम साग और मलाईदार ड्रेसिंग में एक अच्छा बनावटी कंट्रास्ट जोड़ता है। ब्रोकोली बीटा-कैरोटीन से भरपूर होती है जो शरीर के अंदर जाते ही विटामिन ए में परिवर्तित हो जाती है। स्वस्थ दृष्टि बनाए रखने में विटामिन ए महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
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Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
खरबूजे की ड्रेसिंग के साथ हरे सलाद के लिए
1 1/2 कप आइसबर्ग सलाद के पत्ते , छोटे टुकड़ों में तोड़ लिया हुआ
1/2 कप बीन स्प्राउट्स
1/2 कप हल्की उबाली हुई ब्रोकली के फूल
2 टेबल-स्पून कटा हुआ अजमोदा (chopped celery)
1/4 कप चेरी टमाटर
1/4 कप भूनी और क्रश की हुई मूंगफली
खरबूजे की ड्रेसिंग के लिए
1 कप खरबूजा
1/2 टी-स्पून भुना और क्रश किया हुआ ज़ीरा
1/4 कप कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
नमक (salt) और
विधि
- खरबूजे को ब्लेंडर में पीसकर मुलायम प्यूरी बना लें।
- प्यूरी को एक कटोरे में निकाल लें, उसमें जीरा, धनिया, काली मिर्च, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- आवश्यकता होने तक फ्रिज में रखें।
- खरबूजे की ड्रेसिंग के साथ हरा सलादबनाने के लिए, एक बाउल में आइसबर्ग लेट्यूस, बीन स्प्राउट्स, ब्रोकोली फ्लोरेट्स, अजमोदा, चेरी टमाटर, भुनी हुई मूंगफली मिलाएं। अच्छी तरह टॉस करें।
- ठंडा होने तक फ्रिज में रखें।
- परोसने से ठीक पहले, खरबूजे की ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- खरबूजे की ड्रेसिंग के साथ हरा सलादबनाने के लिए तुरंत परोसें।
| ऊर्जा | 92 कैलरी |
| प्रोटीन | 4.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6.6 ग्राम |
| फाइबर | 2.4 ग्राम |
| वसा | 5.9 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 88.5 मिलीग्राम |
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