सेव टमेटा रेसिपी | गुजराती सेव टमेटा नू शाक | Sev Tameta, Gujarati Sev Tameta Nu Shaak Recipe


  द्वारा

5/5 stars  100% LIKED IT    1 REVIEW ALL GOOD

Added to 306 cookbooks   This recipe has been viewed 34575 times

सेव टमेटा रेसिपी | गुजराती सेव टमेटा नू शाक | सेव टमाटर | सेव टमाटर सब्जी | सेव टमाटरsev tameta in Hindi language | with 15 amazing images.

सेव टमेटा रेसिपी एक झटपट लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन जहाँ ज़ीरा और अदरक का तड़का लगे टमाटर को सेव के साथ परोसा जाता है। सेव बेसन से बना, एक तला हुआ, सेंवई जैसा दिखने वाला नाश्ता है। यह इतना आम है कि यह लगभग हर दुकानों में मिलता है, सड़क के किनरों से लेकर सुपर्माकेट तक! देखा गया तो, सेव टमाटर सब्जी बिना झंझट के बनने वाला व्यंजन है! इस बात का ध्यान रखें कि टमाटर को पहले पकाया जा सकता है और सेव को परोसने से तुरंत पहले डाला जा सकता है, जिससे वह ताज़े और करारे बने रहे।

नीचे दिया गया है सेव टमेटा रेसिपी | गुजराती सेव टमेटा नू शाक | सेव टमाटर | सेव टमाटर सब्जी | सेव टमाटरsev tameta in Hindi language | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।

Add your private note

सेव टमेटा रेसिपी | गुजराती सेव टमेटा नू शाक | - Sev Tameta, Gujarati Sev Tameta Nu Shaak Recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
Show me for मात्रा

सामग्री

सेव टमेटा बनाने के लिए
१ १/२ कप सेव , बाज़ार में आसानी से उपलब्ध
२ १/४ कप टमाटर के टुकड़े
२ टेबल-स्पून तेल
१/२ टी-स्पून ज़ीरा
१/२ टी-स्पून हींग
१/२ टी-स्पून कटा हुआ अदरक
१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१ १/२ टी-स्पून धनिया-ज़ीरा पाउडर
१ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
१ टी-स्पून शक्कर
नमक स्वादअनुसार

सेव टमेटा के साथ परोसने के लिए
रोटली
विधि
सेव टमेटा बनाने की

    सेव टमेटा बनाने की
  1. सेव टमेटा रेसिपी बनाने के लिए, एक नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें और ज़ीरा, हींग और अदरक डालें।
  2. जब बीज चटकने लगे, टमाटर, हल्दी पाउडर, धनिया-ज़ीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, शक्कर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच मे हिलाते हुए, धिमी आँच पर ८-१० मिनट या टमाटर के नरम होने तक पका लें।
  3. आँच से हठाकर, सेव डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  4. सेव टमाटर सब्जी रोटली के साथ तुरंत परोसें।

सुलभ सुझावः

    सुलभ सुझावः
  1. जितना हो सके, इस व्यंजन को परोसने से पहले बनाऐं वरना सेव नरम हो जाती है।
विस्तृत फोटो के साथ सेव टमेटा रेसिपी | गुजराती सेव टमेटा नू शाक |

सेव टमेटा नू शाक कैसे बनाये

  1. सेव टमेटा रेसिपी तैयार करने के लिए | गुजराती सेव टमेटा नू शाक | सेव टमाटर | सेव टमाटर सब्जी | एक नॉन-स्टिक कढ़ाही में तेल गरम करें।
  2. तेल गरम होने के बाद जीरा डालें।
  3. हींग डालें।
  4. अदरक डालें। परंपरागत रूप से, सेव टमेटा नू शाक में प्याज और लहसुन नहीं होता है, इसलिए हमने इसे नहीं जोड़ा है। सेव टमेटा नु शाक एक लोकप्रिय जैन सब्जी है।
  5. जब जीरा चटकने लगे, टमाटर डालें।
  6. हल्दी पाउडर डालें।
  7. धनिया-जीरा पाउडर डालें।
  8. लाल मिर्च पाउडर डालें। लाल मिर्च पाउडर की मात्रा यह कम या ज्यादा मसालेदार बनाने के लिए अपने स्वाद के अनुसार करें।
  9. शक्कर डालें। यह टमाटर के खटेपन को संतुलित करेगा और सेव टमाटर की सब्जी को स्वादिष्ट बनायेगा।
  10. नमक डालें।
  11. अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच मे हिलाते हुए ८ मिनट या टमाटर के नरम होने तक पका लें।
  12. १ कप पानी डालें। यदि आप अधिक ग्रेवी चाहते हैं, तो अधिक पानी डाल सकते हैं।
  13. अच्छी तरह से मिलाएं और बीच-बीच मे हिलाते हुए, २ मिनट तक पकाएं। अब हमारी टमाटर सेव की सब्जी तैयार है।
  14. सेव टमेटा नू  शाक को आंच से हटा दें, सेव को मिलाएं और धीरे से मिलाएं ताकि सेव टूट न जाए। जितना संभव हो उतने परोस ने के नजदीक के समय पर घर पे टमेटा नु शाक बनाएं जिससे सेव खस्ता रहै। किसी भी मोटे बेसन के सेव का इस्तेमाल करें। आप टमाटर की ग्रेवी को पहले बना कर रख सकते हे और परोसने से पहले गर्म कर सकते है फिर सेव डालें और परोसे।
  15. सेव टमेटा | गुजराती सेव टमेटा नू  शाक | सेव टमाटर | सेव टमाटर सब्जी को तुरंत रोटियों के साथ परोसें।
Accompaniments

Raiwala Marcha 
बूंदी और अनार का रायता रेसिपी | बूंदी अनार रायता रेसिपी | बूंदी अनार का रायता बनाने की विधि 
रोटली रेसिपी 

पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा307 कैलरी
प्रोटीन8.6 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट26.7 ग्राम
फाइबर7 ग्राम
वसा18.4 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम36.8 मिलीग्राम

Related Articles
Recipe Contest

No Contest Announced



View contest archive....
Rate and review this recipe and get 15 days FREE bonus membership!
Subscribe to the free food mailer

Soya

Missed out on our mailers?
Our mailers are now online!

View Mailer Archive

Privacy Policy: We never give away your email

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Password?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews

सेव टमेटा
5
 on 07 Sep 16 01:26 PM


| Hide Replies
Tarla Dalal    Hi Meera , we are delighted you loved the Gujarati Sev Tameta Nu Shaak recipe. Please keep posting your thoughts and feedback and review recipes you have loved. Happy Cooking.
Reply
07 Sep 16 01:37 PM