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फास्फोरस रिच फूड्स रेसिपी


Last Updated : Mar 16,2024



Phosphorus Rich Foods - Read in English
ફોસ્ફરસ યુક્ત રેસિપિ - ગુજરાતી માં વાંચો (Phosphorus Rich Foods recipes in Gujarati)

फास्फोरस से भरपूर भारतीय व्यंजन | फास्फोरस युक्त खाद्य पदार्थों की सूची |

Phosphorus Rich Indian Recipes in Hindi | Phosphorus Rich Foods List in Hindi |

फॉस्फोरस क्या है?
फास्फोरस एक प्रमुख खनिज है जो हमारी हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथ मिलकर काम करता है। शरीर का 85% फास्फोरस हड्डियों और दांतों में पाया जाता है। शेष 15% विभिन्न घटकों में पाया जाता है जो शारीरिक कार्यों में सहायता करते हैं।

 

फास्फोरस के 24 प्रमुख खाद्य स्रोत:

1. Milk दूध 13. Walnuts अखरोट
2. Curds दही 14. Almonds बादाम
3. Cheese चीज़ 15. Cashewnuts काजू
4. Paneer पनीर 16. Peanuts मूंगफली
5. Egg अंडा 17. Sesame Seeds तिल
6. Moong मूंग 18. Flax Seeds अलसी
7. Matki(Moath beans) मटकी (मोथा सेम) 19. Sunflower Seeds सूर्यमुखी के बीज
8. Chick Peas (kabuli chana) काबुली चना 20. Broken Wheat (Dalia) दलीया
9. Kidney Beans (Rajma) राजमा 21. Jowar ज्वार
10. Urad Dal उड़द दाल 22. Bajra बाजरा
11. Moong Dal मूंग दाल 23. Oats ओटस्
12. Masoor Dal मसूर की दाल 24. Ragi (Nachni) रागी

 

फॉस्फोरस के 7 प्रमुख कार्य

  1. हमारी हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथ मिलकर काम करता है।
  2. एंजाइमों के एक घटक के रूप में ऊर्जा, प्रोटीन और वसा चयापचय में सहायता करता है।
  3. मजबूत हड्डियाँ और दाँत बनायें।
  4. डीऑक्सीराइबोन्यूक्लिक एसिड (डीएनए) और राइबोन्यूक्लिक एसिड (आरएनए) का हिस्सा होने के कारण प्रोटीन संश्लेषण में मदद मिलती है।
  5. एक बफर के रूप में कार्य करता है - एसिड को बेअसर करने और शरीर में पीएच स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।
  6. यह हृदय गति को सामान्य बनाए रखने के लिए विटामिन बी के साथ काम करता है।
  7. मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं को बनाए रखता है।

फॉस्फोरस से भरपूर नाश्ता. Phosphorus Rich Snack

 

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