अंडे के साथ भारतीय केक | अंडे के साथ भारतीय शैली के केक | Indian Cakes with Eggs recipes in Hindi |
भारतीय व्यंजन, अपने समृद्ध मसालों और स्वादिष्ट व्यंजनों में विविध स्वादों के लिए जाने जाते हैं, साथ ही मिठाइयों की एक रमणीय श्रृंखला भी समेटे हुए हैं। जबकि कई पारंपरिक भारतीय मिठाइयाँ दूध पर आधारित होती हैं या वैकल्पिक बाइंडिंग एजेंट का उपयोग करती हैं, बेकिंग और पश्चिमी प्रभावों की शुरूआत ने स्वादिष्ट भारतीय केक बनाने का नेतृत्व किया है जिसमें अंडे शामिल हैं। ये केक भारतीय स्वाद और बनावट का एक अनूठा मिश्रण प्रदान करते हैं, जो उन्हें किसी भी अवसर के लिए एक आदर्श उपचार बनाता है।
बेकिंग में अंडे की भूमिका:
अंडे बेकिंग में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, केक को संरचना, नमी और समृद्धि प्रदान करते हैं। वे एक बाइंडिंग एजेंट के रूप में कार्य करते हैं, सामग्री को एक साथ रखते हैं, और एक हल्के और हवादार बनावट में योगदान करते हैं।
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