डबल चॉकलेट चिप मफिन रेसिपी | अंडे का उपयोग करके चॉकलेट चिप मफिन | भारतीय स्टाइल डबल चॉकलेट चिप मफिन | Chocolate Chip Muffins
तरला दलाल  द्वारा
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डबल चॉकलेट चिप मफिन रेसिपी | अंडे का उपयोग करके चॉकलेट चिप मफिन | भारतीय स्टाइल डबल चॉकलेट चिप मफिन |
यह एक आसान अंडा रहित मफिन का नुस्खा को अपने समृद्ध चॉकलेटी स्वाद से सब को निश्चय ही लुभा लेगा।
दही और मक्खन इस मफिन को नरम और मुलायम बनाते है, तो दूसरी ओर कोको पाउडर और पिघली हुई डार्क चॉकलेट का संयोजन इस मफिन के स्वाद और बनावट में चार चाँद लगते हैं। जिसका मज़ा हल्का गर्म खाने में ही आता है।
बस इन चॉकलेट मफिन को बेक करके तुरंत परोसें या परोसने से पहले इस मफिन को 20 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में गर्म कर लें।
आप केले और अखरोट के मफि़न और चॉकलेट और खजूर का मूस जैसे अन्य रेसिपी जरूर आज़मा सकते हैं।
डबल चॉकलेट चिप मफिन बनाने के लिए- डबल चॉकलेट चिप मफिन रेसिपी बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को छान लें।
- कैस्टर शुगर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और एक तरफ रख दें।
- एक दूसरे गहरे बाउल में दूध, अंडा, मक्खन और वेनिला एक्सट्रेक्ट मिलाएँ। अच्छी तरह फेंटें।
- अब धीरे-धीरे सूखी सामग्री को गीली सामग्री के मिश्रण में मिलाएँ और धीरे-धीरे फेंटें ताकि गांठ रहित घोल बन जाए।
- ३/४ कप चॉकलेट चिप्स डालें और एक स्पैटुला का उपयोग करके धीरे से मिलाएँ। प्रत्येक मफिन लाइनर में २ टेबल-स्पून घोल डालें।
- प्रत्येक मफिन पर बची हुई चॉकलेट चिप्स छिड़कें और उन्हें पहले से गरम ओवन में १८०°c (३६०°f) पर १५ मिनट तक बेक करें।
- ओवन से निकालें, थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रखें और इसे डी-मोल्ड करें।
- डबल चॉकलेट चिप मफिन को गर्म परोसें या एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें और २ दिनों के भीतर आवश्यकतानुसार उपयोग करें।
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पोषक मूल्य प्रति muffin
ऊर्जा | 258 कैलरी |
प्रोटीन | 4.8 ग्राम |
कार्बोहाइड्रेट | 34.1 ग्राम |
फाइबर | 0.8 ग्राम |
वसा | 14.2 ग्राम |
कोलेस्ट्रॉल | 17.3 मिलीग्राम |
सोडियम | 193.5 मिलीग्राम |
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