कच्चा पपीता और पत्ता गोभी स्टर फ्राई रेसिपी | स्वस्थ कच्चा पपीता स्टर फ्राई | लो कैलोरी वेजिटेबल स्टर फ्राई | रॉ पपैया एण्ड कैबॅज स्टर फ्राई | Raw Papaya and Cabbage Stir-fry

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1. अगर आपको कच्चा पपीता और पत्ता गोभी स्टर फ्राई रेसिपी पसंद है, फिर हमारे संग्रह स्वस्थ सब्ज़ी रेसिपी और कुछ लोकप्रिय सब्ज़ियों को देखें जिन्हें हम पसंद करते हैं।

1. कच्चे पपीते को कद्दूकस करने के लिए, कच्चा पपीता कुछ इस तरह दिखता है। कच्चा पपीता क्या है? यह जानने के लिए यहां क्लिक करें। कच्चे पपीते को तब उठाया जाता है जब वह कच्चा होता है और इस प्रकार इसमें पके पपीते की तुलना में अधिक एंजाइम होते हैं। इसका एंजाइम पपैन एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है और दिल की सुरक्षा में मदद करता है। यह एंजाइम भी जाना जाता है और पाचन में सहायता करता है। यह एक रेचक के रूप में जाना जाता है और कब्ज को दूर करने में मदद करता है। यह हमारे शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है, विष स्तर को कम करता है और उम्र बढ़ने की शुरुआत में देरी करता है। यह असाधारण रूप से विटामिन ए का एक अच्छा स्रोत है - एक पोषक तत्व जो अच्छी दृष्टि और चमकती त्वचा के लिए आवश्यक है।
   
2. पपीते को धो लें और फिर पपीते के एक सिरे को काट लें जैसा कि चित्र में दिखाया गया है और निकाल दें।
   
3. कच्चे पपीते को छील लें। पपीते को चाकू से ऊपर और नीचे की त्वचा को हटा दें।
   
4. पपीते को कद्दूकस करके इस्तेमाल करें। हम कच्चे पपीते के आचार के लिए मोटे तौर पर कद्दूकस किया हुआ पपीता चाहते हैं। सुनिश्चित करें कि पपीते का सबसे भीतरी भाग उपयोग नहीं किया जाता है, क्योंकि वह कड़वा स्वाद ला सकता है।
   
5. कसा हुआ पपीता आमतौर पर सलाद, कोफ्ता और सब्ज़ियाँ बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। कच्चे पपीते और पत्ता गोभी को फ्राई बनाने के लिए कद्दूकस किए हुए पपीते का उपयोग करें।
   

1. कच्चा पपीता और पत्ता गोभी स्टर फ्राई रेसिपी बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और उसमें सरसों डालें।
   
2. जब सरसों चटकने लगे, हींग डालें।
   
3. हरी मिर्च डालें।
   
4. मध्यम आंच पर कुछ सेकंड के लिए भून लें।
   
5. कद्दूकस किया हुआ कच्चा पपीता डालें। ऊपर देखिये कद्दूकस किया हुआ कच्चा पपीता कैसे बनाते हैं।
   
6. पत्तागोभी डालें। गोभी कैलोरी में कम होती है, कब्ज से राहत दिलाती है, मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा होता है। गोभी में फ्लेवोनोइड्स और एंथोसायनिन के उच्च स्तर होते हैं और लंबे समय से एक हर्बल दवा के रूप में उपयोग किया जाता है। एंटीऑक्सिडेंट में अमीर बदले में प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाने के कारण शरीर में संक्रमण और सूजन के जोखिम को कम करता हैं।
   
7. शिमला मिर्च डालें। विटामिन सी से भरपूर, शिमला मिर्च दिल के अस्तर की रक्षा और रखरखाव करती है। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (40) रंगीन शिमला मिर्च इम्यून बूस्टर हैं। रंगीन शिमला मिर्च न केवल नेत्रहीन रूप से आकर्षक होता है, बल्कि आपकी आंखों के लिए भी अच्छा है, क्योंकि इनमें एंटीऑक्सिडेंट ल्यूटिन होता है, जो आंख को मोतियाबिंद और आंखों के अध: पतन से बचाता है।
   
8. हल्दी पाउडर डालें।
   
9. नमक डालें।
   
10. तेज आंच पर २ मिनट के लिए भून लें।
    
11. नींबू का रस डालें।
    
12. अच्छी तरह मिलाएं।
    
13. धनिया से सजाकर कच्चा पपीता और पत्ता गोभी स्टर फ्राई रेसिपी | स्वस्थ कच्चा पपीता स्टर फ्राई | लो कैलोरी वेजिटेबल स्टर फ्राई | रॉ पपैया एण्ड कैबॅज स्टर फ्राई | raw papaya and cabbage stir fry in hindi | तुरंत परोसें।
    

1. कच्चा पपीता और पत्ता गोभी स्टर फ्राई - स्वस्थ दिल, वजन घटाने और मधुमेह के लिए।
   
2. इस स्टर फ्राई में फाइबर की मध्यम मात्रा के साथ कम कैलोरी और कार्ब गिनती इसे मधुमेह, हृदय रोगियों और मोटे लोगों के लिए उपयुक्त बनाती है।
3. वे भोजन के बीच में इसका आनंद ले सकते हैं और अस्वास्थ्यकर तले हुए स्नैक्स से बच सकते हैं।
4. यह स्टर फ्राई में विटामिन ए और विटामिन सी जैसे विटामिन से भी समृद्ध है जो एक चमकदार त्वचा और स्वस्थ उछाल वाले बालों के लिए आवश्यक है।
5. ये विटामिन एक एंटीऑक्सीडेंट का काम करता हैं और हमारे शरीर के अंगों की भी रक्षा करता हैं। वे हानिकारक मुक्त कणों को नष्ट करता हैं।
6. यह स्टर फ्राई में पोटेशियम और मैग्नीशियम की कुछ मात्रा भी उधार देता है - फिर से ये दोनों पोषक तत्व स्वस्थ हृदय की ओर काम करता हैं।

1. सब्जियों को जोड़ने के बाद, खाना पकाने के समय को कम करने के लिए तेज आंच पर भुन लें और सब्जियों की खस्ता बनावट को बनाए रखें।
   
2. नींबू का रस डालकर न पकाएं। यह स्टर फ्राई में थोड़ा कड़वा स्वाद जोड़ सकता है।
   
3. हम आपको खाना पकाने के समय के करीब के रूप में इस स्टर फ्राई की सलाह देते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि विटामिन सी एक अस्थिर पोषक तत्व है और इसमें से कुछ हवा के संपर्क में आने पर खो जाता है।