મગની દાળનો હલવો રેસીપી | રાજસ્થાની પરંપરાગત મગની દાળનો હલવો | મગની દાળનો શીરો | Moong Dal Halwa
તરલા દલાલ દ્વારા
Added to 513 cookbooks
This recipe has been viewed 4219 times
મગની દાળનો હલવો રેસીપી | રાજસ્થાની પરંપરાગત મગની દાળનો હલવો | મગની દાળનો શીરો | moong dal halwa recipe in gujarati | with 21 amazing images.
મગની દાળનો હલવો એ એક ઉત્તમ રેસીપી છે જે શિયાળાના મહિનાઓમાં સમગ્ર રાજસ્થાનમાં સ્વાદિષ્ટ બને છે, કારણ કે તે શરીરને ગરમ રાખે છે અને શિયાળાની ઠંડીથી રક્ષણ આપે છે. રાજસ્થાની પરંપરાગત મગની દાળનો હલવો શુભ માનવામાં આવે છે, અને તે ઘણીવાર હોળી, દિવાળી અને લગ્નો દરમિયાન પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે.
મૂંગ દાળનો હલવો એ એક ભારતીય ડેઝર્ટ રેસીપી છે જે ખૂબ જ પ્રખ્યાત ઉત્તર-ભારતીય રેસીપી છે અને પીળી મગની દાળથી બનાવવામાં આવે છે. આ મગની દાળનો હલવો તેની તીવ્ર શ્રમ માટે જાણીતો છે પરંતુ આ રેસીપી બનાવવા માટેના દરેક પ્રયત્નો તે યોગ્ય છે. મગની દાળનો હલવો સમૃદ્ધ છે અને તમારા મોંમાં ઓગળી જાય છે.
મગની દાળનો હલવો બનાવવા માટે- મગની દાળનો હલવો બનાવવા માટે, પીળી મગની દાળને પૂરતા પાણીમાં ૩ કલાક પલાળી રાખો. પછી સારી રીતે ગાળી લો.
- મૂંગની દાળને ૧ ટેબલસ્પૂન પાણીનો ઉપયોગ કરી કરકરુ પેસ્ટ બને ત્યાં સુધી મિક્સરમાં પીસી લો. બાજુ પર રાખો.
- ૧ ટેબલસ્પૂન હુંફાળા દૂધમાં કેસર ઓગાળીને બાજુ પર રાખો.
- એક ઊંડી નોન-સ્ટીક કઢાઈમાં ઘી ગરમ કરો, તેમાં પીળી મગની દાળની પેસ્ટ ઉમેરો અને સતત હલાવતા રહીને ૨૩ થી ૨૫ મિનિટ સુધી મધ્યમ તાપ પર રાંધી લો.
- તેમાં દૂધ અને ૧ કપ હુંફાળું પાણી મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૫ થી ૭ મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહી રાંધી લો.
- તેમાં સાકર ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને સતત હલાવતા રહી મધ્યમ તાપ પર ૫ થી ૭ મિનિટ સુધી રાંધી લો.
- તેમાં કેસર-દૂધનું મિશ્રણ, એલચી પાવડર મેળવી, સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૪ મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહી રાંધી લો.
- મગની દાળના હલવાને બદામની કાતરીથી સજાવીને ગરમાગરમ પીરસો અથવા એર-ટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો.
Other Related Recipes
મગની દાળનો હલવો રેસીપી has not been reviewed
1 FAVOURABLE REVIEW
The most Helpful Favourable review
Reviewed By
Foodie 06,
October 28, 2011
Perfect recipe...no one could believe that it is homemade halwa..and it delighted my mum with the thought that her daughter can make moong dal halwa much better than hers...
5 of 6 members found this review helpful
See more favourable reviews...
No critical reviews posted for this recipe
You are not signed in. To post a recipe review note requires you to
Sign In to your account
Rate this recipe
Review this recipe (optional)
You are not signed in. To post a private recipe note requires you to
Sign In to your Gold or Silver account
Add your private note to this recipe