અમારી વેબસાઇટ પર ચાની વાનગીઓનો વિશાળ સંગ્રહ છે. તો બ્લેક ટી રેસીપી ઉપરાંત | બ્લેક ટી કેવી રીતે બનાવવી | ભારતીય બ્લેક ટી | ઘરે બનાવેલી બ્લેક ટી | ઝડપી, સરળ બ્લેક ટી | , તમે આ વાનગીઓ પણ અજમાવી શકો છો:

કાશ્મીરી કહવા
મસાલા ચા, Masala Chai
ફુદીના ગ્રીન ટી

કાળી ચા બનાવવાની રેસીપી | કાળી ચા કેવી રીતે બનાવવી | ભારતીય કાળી ચા | ઘરે બનાવેલી કાળી ચા | ઝડપી, સરળ કાળી ચા | એક તપેલી લો અને તેમાં 2 (આશરે 400 મિલી) કપ પાણી નાખો. Take a saucepan and put 2 (400 ml approx.) cups of water.

તેને લગભગ ૩ મિનિટ સુધી સંપૂર્ણપણે ઉકળવા દો. પછી ગેસ બંધ કરો. Let it boil completely for about 3 minutes. Turn the flame off.

ચાના પાંદડા ઉમેરો. હંમેશા આગ બંધ કર્યા પછી જ ચાના પાંદડા ઉમેરો. આ બ્લેક ટીને વધુ પડતી ઉકાળવાથી અને કડવી થવાથી બચાવશે. Add the tea leaves. Always add the tea leaves only after you have turned the flame off. This will prevent the Black Tea from getting over-brewed and bitter.

ઢાંકણથી ઢાંકી દો. ઢાંકણ સોસપેનને સીલ કરી દેશે અને ચાના પાંદડાની સુગંધ બહાર જવા દેશે નહીં. બ્લેક ટીના પાંદડાને લગભગ 2 ½ થી 3 મિનિટ સુધી પલાળવા દો. Cover with a lid. The lid will seal the saucepan and will not let the aroma of the tea leaves escape. Let the Black Tea leaves steep for about 2 ½ to 3 minutes.

ચાને ચાના ગાળીને ગાળી લો. આ ચા બનાવવા માટે તમે કેરેફનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. કેરેફમાં પાણી નાખો અને પાણીને માઇક્રોવેવમાં ઉકાળો. બાકીના પગલાં એ જ રહેશે. Strain the tea using a tea strainer. You can also use a carafe to make this tea. Put water in the carafe and boil the water in a microwave. Rest of the steps will remain the same.

તમારા કપમાં કાળી ચા રેડો. Pour the black tea into your cups.

દરેક કપમાં 1 ચમચી ખાંડ ઉમેરો. આ પગલું સંપૂર્ણપણે વૈકલ્પિક છે. ખાંડ ઉમેરવાનું ટાળવું જોઈએ કારણ કે તે બ્લેક ટીની અસર ઘટાડે છે. Add 1 tsp of sugar in each cup. This step is completely optional. Adding sugar should be avoided as it lessens the effect of the Black Tea.

કાળી ચા | ભારતીય કાળી ચા | ઘરે બનાવેલી કાળી ચા | ઝડપી, સરળ કાળી ચા | ગરમ હોય ત્યારે તરત જ પીરસો. Serve the black tea |Indian black tea immediately while it is hot.

મૂળભૂત બ્લેક ટી બનાવવા માટે પગલાં 1-7 ને પુનરાવર્તિત કરો. Repeat the steps 1-7 to make the basic Black Tea.

દરેક કપમાં લગભગ ¼ ચમચી લીંબુનો રસ ઉમેરો. તમે જોશો કે તમારી બ્લેક ટીનો રંગ હળવો અને વધુ આકર્ષક બને છે. ઉપરાંત, તમારી ચામાં લીંબુના થોડા ટીપાં ઉમેરવાથી તે સ્વસ્થ બનશે કારણ કે લીંબુનો રસ એક પાચન અને ડિટોક્સિફાઇંગ એજન્ટ છે. Add about ¼ tsp of lemon juice to each cup. You will observe that the color of your Black Tea becomes lighter and more appealing. Also, adding a few drops lemon to your tea will make it healthier as lemon juice is a digestive and detoxifying agent.

દરેક કપમાં 1 ચમચી ખાંડ ઉમેરો. આ પગલું વૈકલ્પિક છે. ખાંડ ઉમેરવાનું ટાળી શકાય છે કારણ કે તે બ્લેક ટી અને લીંબુની અસર ઘટાડે છે.  Add 1 tsp of sugar in each cup. This step is Optional. Adding sugar can be avoided as it reduces the effect of the Black Tea and Lemon.

લીંબુ સાથે તમારી બ્લેક ટી તરત જ પીરસો. તેને લાંબા સમય સુધી રાખવાથી તે કડવી થઈ જશે. Serve your Black Tea with Lemon immediately. Keeping it for a long time will make it bitter.

લગભગ ½ ઇંચ આદુ લો અને તેને છીણી લો. Take about ½ inch of ginger and grate it.

એક તપેલીમાં ૨ કપ (આશરે ૪૦૦ મિલી) કપ પાણી લો. Take 2 cups of water (400 ml approx.) cups of water in a saucepan.

સોસપેનમાં છીણેલું આદુ ઉમેરો. ઉકળતા પહેલા આપણે પાણીમાં આદુ ઉમેરીએ છીએ. આનાથી તીખાશ ઓછી થાય છે. Add grated ginger into the saucepan. We add ginger to the water before boiling. This mellows down the pungency.

તેને લગભગ ૩ મિનિટ સુધી ઉકાળો. Boil it for about 3 minutes.

જ્યોત બંધ કરો. Turn the flame off.

ચાના પાંદડા ઉમેરો અને ઢાંકણથી ઢાંકી દો જેથી ચાના પાંદડા પલાળતી વખતે તેની સુગંધ બહાર ન જાય. ચાના પાંદડા ઉકાળવાથી તમારી કાળી ચા કડવી થઈ જશે. Add the tea leaves and cover with a lid to prevent the aroma of the tea leaves from escaping while they are steeping. Boiling the tea leaves will make your Black tea bitter.

તેમને લગભગ 2 ½ થી 3 મિનિટ સુધી પલાળવા દો. ચાના પાંદડા ફરીથી હાઇડ્રેટ થશે અને તેમનો રંગ અને સુગંધ પાણીમાં છૂટી જશે. Let them steep for about 2 ½ to 3 minutes. The tea leaves will get rehydrated and release their color and aroma into the water.

ચાને ચાના ગાળીને ગાળી લો. Strain the tea using a tea strainer.

તમારા કપમાં આદુ વાળી કાળી ચા રેડો. Pour the black tea with Ginger into your cups.

દરેક કપમાં 1 ચમચી મધ ઉમેરો. જો તમે ઈચ્છો તો મધ છોડી શકો છો. તેને સ્વસ્થ બનાવવા માટે તમે 3-4 ભૂકા મરીના દાણા પણ ઉમેરી શકો છો. આ કાળી ચા તમને સામાન્ય શરદીથી સ્વસ્થ થવામાં મદદ કરી શકે છે. સારી પાચનશક્તિ માટે તમે દિવસમાં બે વાર આ ચા પી શકો છો. Add 1 tsp of honey in each cup. You can skip honey if you wish to. You can also add 3-4 crushed peppercorns to make it healthier. This Black tea can help you to recover from common cold. You can have this tea twice a day for better digestion.

કાળી ચાને આદુ અને મધ સાથે ગરમાગરમ પીરસો. Serve the Black Tea with ginger and Honey hot.

પ્રશ્ન: શું હું ખાલી પેટે અથવા સવારે ઉઠીને સૌથી પહેલા કાળી ચા પી શકું? જવાબ: તમારે તમારા પેટને થોડું ખાવાનું આપવું જોઈએ. કાળી ચા પીતા પહેલા થોડી વાર. થોડી બદામ, મગફળી અથવા એક નાનું કેળું પીવો. Q. Can i have black tea on an empty stomach or first thing in the morning? A. You shoud line your stomach with some food. Just a bit before you have your black tea. Have some almonds or peanuts or a small banana.  

પ્રશ્ન: જો તમે ખૂબ એસિડિક છો, તો શું તમારે કાળી ચા પીવી જોઈએ? પ્રશ્ન: પહેલા તમારી એસિડિટીને ક્રમમાં ગોઠવો અને પછી કાળી ચા પીઓ. એસિડિટી ઘટાડવા માટે અમારી ભારતીય વાનગીઓનો સંગ્રહ જુઓ. Q. If you are highly acidic, should you have black tea? A. Sort your acidity our first and then have black tea. See our collection of Indian recipes to reduce acidity. 

પ્રશ્ન: શું કાળી ચા બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓ માટે સારી છે? પ્રશ્ન: તે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા માટે સારી છે અને કેન્સરના દર્દીઓ માટે પણ સારી છે કારણ કે તે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે. Q. Is black tea good for patients with blood pressure? A. It's good for lowering blood pressure and great for those with cancer as it boosts your immune system.

પ્રશ્ન: શું ભારતીય કાળી ચા હૃદય અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સારી છે? પ્રશ્ન: તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ પોલીફેનોલ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે જે એકંદર સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. તે ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ અને ઉચ્ચ રક્ત ખાંડના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, આમ હૃદય રોગ અને ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડે છે. 

Q. Is Indian black tea good for heart and diabetics ? A. They are rich in antioxidants polyphenol which promote overall health. They help reduce high cholesterol and high blood sugar levels, thus reducing the risk of heart disease and diabetes.

તજ સાથે કાળી ચા રેસીપી ખૂબ જ સ્વસ્થ છે અને તેને બનાવવાની પ્રક્રિયા આદુ સાથે કાળી ચા જેવી જ છે. તમારે ફક્ત રેસીપીમાં આદુને તજથી બદલવાની જરૂર છે.

Black tea with cinnamon recipe is very healthy and the process of making it is the same as Black tea with ginger. All you need to do is replace the ginger with cinnamon in the recipe. 

ચાના પાંદડા ઉમેરો. હંમેશા આગ બંધ કર્યા પછી જ ચાના પાંદડા ઉમેરો. આ બ્લેક ટીને વધુ પડતી ઉકાળવાથી અને કડવી થવાથી બચાવશે. Add the tea leaves. Always add the tea leaves only after you have turned the flame off. This will prevent the Black Tea from getting over-brewed and bitter.

ઢાંકણથી ઢાંકી દો. ઢાંકણ સોસપેનને સીલ કરી દેશે અને ચાના પાંદડાની સુગંધ બહાર જવા દેશે નહીં. બ્લેક ટીના પાંદડાને લગભગ 2 ½ થી 3 મિનિટ સુધી પલાળવા દો. Cover with a lid. The lid will seal the saucepan and will not let the aroma of the tea leaves escape. Let the Black Tea leaves steep for about 2 ½ to 3 minutes.

ખાંડ ઉમેરવાનું ટાળવું જોઈએ કારણ કે તે બ્લેક ટીની અસર ઘટાડે છે. Adding sugar should be avoided as it lessens the effect of the Black Tea.

એક કપ ગરમ કાળી ચા | ભારતીય કાળી ચા | ઘરે બનાવેલી કાળી ચા | ઝડપી, સરળ કાળી ચા | જો તમે દૂધવાળી ચાની તુલનામાં તેનો સ્વાદ મજબૂત બનાવ્યો હોય તો તે ખૂબ જ તાજગી આપે છે. કાળી ચામાં થોડી માત્રામાં કેફીન હોય છે, પરંતુ તે કેટલાક સ્વાસ્થ્ય લાભો આપે છે. તે એન્ટીઑકિસડન્ટ પોલિફેનોલથી ભરપૂર હોય છે જે એકંદર સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. તે ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ અને ઉચ્ચ રક્ત ખાંડના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, આમ હૃદય રોગ અને ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડે છે. તે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને સુધારવા અને અન્ય રોગોથી બચવા માટે પણ જાણીતા છે. તાજી ઉકાળેલી કાળી ચામાં ટેનીન હોય છે જે આ મહાન સ્વાદ આપે છે અને તમને ઈન્ફલ્યુએન્ઝા, હેપેટાઇટિસ જેવા વાયરસ સામે લડવામાં પણ મદદ કરે છે. કાળી ચા રોગપ્રતિકારક શક્તિ સામે લડવા માટે ઉત્તમ છે. કાળી ચા ફ્લેવોનોઈડ્સથી ભરપૂર છે અને સ્ટ્રોક થયેલા દર્દીઓ માટે સારી છે. તે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા માટે સારી છે અને કેન્સરવાળા લોકો માટે પણ સારી છે કારણ કે તે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે. કાળી ચા સ્વસ્થ આંતરડાના બેક્ટેરિયાને પ્રોત્સાહન આપે છે. તેથી આ આપણને આપણા ખોરાક દ્વારા ખાઈ રહેલા સારા પોષક તત્વોને પચાવવામાં મદદ કરે છે. 

A cup of hot black tea |  Indian black tea | homemade black tea | quick, easy black tea |  is quite refreshing if you have adapted the taste as its strong in flavour as compared to tea with milk. While there is some amount of caffeine in black tea, it does offer some health benefits. They are rich in antioxidants polyphenol which promote overall health. They help reduce high cholesterol and high blood sugar levels, thus reducing the risk of heart disease and diabetes. They are also known to improve our immune system and help ward of other diseases. Freshly brewed black tea has tannins which give this great taste also helps you fight viruses like influenza, hepatitis. Black tea is great to fight immunity. Black tea is rich in flavonoids and good for patients who have had a stroke. It's good for lowering blood pressure and great for those with cancer as it boosts your immune system. Black tea promotes healthy gut bacteria. So this helps us digesting the good nutrients we eat through our food. 

તમને દૂધ સાથે નિયમિત ચા પીવાનું ગમશે, પણ તે ફક્ત આનંદ માટે છે. સ્વાસ્થ્ય લાભો બ્લેક ટી દ્વારા મળે છે. દૂધ સાથે ચા પીવા કરતાં બ્લેક ટી પીવી એ વધુ સારો વિકલ્પ છે કારણ કે દૂધ બ્લેક ટીના ફાયદાકારક પ્રભાવોને નકારી કાઢે છે.

શું કરવું?
લોટેલું આદુ અથવા લીંબુનો રસ જેવા સ્વાદ ઉમેરવા એ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. આ સ્વાદ વધારનારાઓ તમારા સ્વાદને ચોક્કસ ખુશ કરશે. જ્યારે સામાન્ય રીતે બ્લેક ટીમાં ખાંડ ઉમેરવામાં આવતી નથી, ત્યારે થોડી માત્રા તમારી પસંદગી છે. જોકે, કમરની રેખા જોનારા અને ડાયાબિટીસથી પીડાતા લોકોએ આ પસંદ ન કરવું જોઈએ.
બીજો વિકલ્પ એ છે કે ગ્રીન ટીનો ઉપયોગ કરવો કારણ કે તેમાં બ્લેક ટી કરતાં વધુ એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે અને તે ચયાપચય સુધારવામાં અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

You may love to drink regular tea with milk, but that’s just for pleasure. What yields health benefits is black tea. Consuming black tea is a better option than a glass of tea with milk as milk negates the beneficial effects of black tea. 

What to do? 

• Add flavours like grated ginger or lemon juice is the best option. These taste enhancers are sure to please your palate. While sugar is typically not added to black tea, small amount is your choice. However those watching waist line and suffering from diabetes shouldn’t prefer this.