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लौकी का हलवा
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
यह एक परंपरागत मिठाई है जिसे हर कोई किसी न किसी कारण से पसंद करता है- कोई स्वाद के लिए, कोई दूधी और दूध की खूबियों के लिए तो कोई बारिश के मौसम में इससे मिलने वाले आनंददायी एहसास को पसंद करता है।
आपको हलवा के इस डायबिटिक स्वरूप में यह सब मिलेगा लेकिन यह फैट और कार्बोहायड्रेट्स से मुक्त होगा। तो तैयार हो जाइए कभी कभार स्वस्थ हलवा का मज़ा लेने के लिए।
डायबटिक के लिये पनीर खीर या ओट्स और संतरे की रबडी जैसे मिठाई भी बनाकर देखें।
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
Main Ingredients
2 1/2 कप कसी हुई लौकी
1 टी-स्पून घी (ghee)
1 1/2 कप लो फॅट दूध (low fat milk) , 99.7% फैट फ्री
1/2 टी-स्पून इलायची पाउडर (cardamom (elaichi) powder)
2 टी-स्पून शुगर सबस्टिट्यूट
विधि
- एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में घी गर्म कीजिए, उसमें लौकी डालिए और अच्छी तरह से मिलाइए.
- इसे ढक्कन से ढँक दीजिए और मध्यम आँच पर 5 से 6 मिनट तक पकाइए और साथ ही बीच बीच में उसे हिलाते रहिए.
- उसमें दूध और इलायची पावडर डालिए, अच्छी तरह से मिलाइए और मध्यम आँच पर 15 से 17 मिनट तक पकाइए, साथ ही बीच बीच में हिलाते रहिए.
- उसमें शुगर सबस्टिट्यूट डालिए और अच्छी तरह से मिलाइए.
- हल्का गर्म परोसिए.
| ऊर्जा | 45 कैलरी |
| प्रोटीन | 2.7 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5.3 ग्राम |
| फाइबर | 1.2 ग्राम |
| वसा | 1.4 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 38.6 मिलीग्राम |
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