सफेद मक्खन रेसिपी | घर का बना सफेद मक्खन | ५ मिनट में घर का मक्खन। जन्माष्टमी के लिए सफेद मक्खन | How To Make Homemade White Butter, Safed Makhan Recipe
तरला दलाल द्वारा
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सफेद मक्खन रेसिपी | घर का बना सफेद मक्खन | 5 मिनट में घर का मक्खन। जन्माष्टमी के लिए सफेद मक्खन | how to make homemade white butter, safed makhan in hindi | with 11 amazing images.
सफेद मक्खन रेसिपी एक सुस्वाद और ताजा घर का बना मक्खन है जो किसी भी व्यावसायिक ब्रांड के साथ तुलना से परे है। जानिए कैसे बनाये 5 मिनट देसी मखान।
होममेड वाइट बटर, सफेद मक्खन बनाने के लिए, कम से कम २ सप्ताह के लिए रोजाना 1 लीटर फुल-फैट दूध उबालें और प्रत्येक दिन मलाई को उबालने और थोड़ा ठंडा करने के बाद निकालें। इसे २ सप्ताह तक इकट्ठा करने और फ्रीजर में एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करने के बाद आपको लगभग मिल जाएगा ताजा मलाई के २ १/२ कप। २ सप्ताह के बाद फ्रीजर से एयर-टाइट कंटेनर को हटा दें और इसे कम से कम ६ घंटे के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें। फिर सफेद मक्खन बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी में ताजा मलाई और २ कप बर्फ के ठंडे पानी को मिलाएं और इसे ३ से ४ मिनट के लिए हैंड ब्लेंडर का उपयोग करके ब्लेंड करें। शीर्ष परत सफेद मक्खन है।
कौन क़ाबू पासक्ता अपने पराठों पर या अपने टोस्ट पर होममेड वाइट बटर, सफेद मक्खन लगाने से?
हालाँकि बाज़ार में सफेद मक्खन आसानी से उपलब्ध है, यहाँ पर सफेद मक्खन की रेसिपी बनाई गई है, जो आपके पराठे और सैंडविच को और भी खास बना देगा।
जन्माष्टमी के दौरान इस घर के बने सफेद मक्खन का विशेष महत्व है। इसे भगवान कृष्ण का भोजन माना जाता है।
होममेड वाइट बटर, सफेद मक्खन बनाने के लिए टिप्स। 1. पूर्ण वसा वाले दूध के ऊपर बनी हुई मलाई को इकट्ठा करते रहें। 2. रेडीमेड ताजा क्रीम का उपयोग न करें। 3. गाय के दूध का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन यह आपको ताजी मलाई कम मात्रा में देगा। 4. एक हाथ ब्लेंडर का उपयोग करके मलाई को मथना न करें, अन्यथा सुरक्षित मखाना विभाजित हो सकता है और एक गांठ नहीं बनता है जो कि एक जरूरी है।
आप इस होममेड वाइट बटर, सफेद मक्खन को दो दिनों के लिए फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं। यह लंबे समय तक रहता है, अगर फ्रीजर में संग्रहीत किया जाता है, तो यह १ से २ महीने तक हो सकता है।
घर पे बनाने का आनंद लें सफेद मक्खन रेसिपी | घर का बना सफेद मक्खन | 5 मिनट में घर का मक्खन। जन्माष्टमी के लिए सफेद मक्खन | नीचे चरणबद्ध फोटो के साथ।
२ १/२ कप घर का बना ताजा मलाई
सफेद मक्खन बनाने की विधि- सफेद मक्खन बनाने के लिए, हमने कम से कम २ सप्ताह तक रोजाना १ लीटर फुल-फैट दूध उबाला है और प्रत्येक दिन दूध को उबालने और थोड़ा ठंडा करने के बाद मलाई को निकाला है। इसे २ सप्ताह के लिए इकट्ठा करने और फ्रीजर में एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करने के बाद, हमें लगभग २½ कप ताजा मलाई
- २ सप्ताह के बाद हमने एयर-टाइट कंटेनर को फ्रीजर से निकाला और इसे कमरे के तापमान पर कम से कम ६ घंटे के लिए छोड़ दिया।
- फिर सफेद मक्खन बनाने के लिए, हमने ताजा मलाई और २ कप बर्फ के ठंडे पानी को एक गहरे कटोरे में मिलाया और इसे ३ से ४ मिनट के लिए हैंड ब्लेंडर का उपयोग करके ब्लेंड किया।
- ऊपर मक्खन की एक मोटी परत बन जाएगी, जिसे एक बड़े चम्मच का उपयोग करके एक गहरी कटोरी में निकाल लें।
- अपनी हथेलियों के बीच में दबाकर हल्के से सारा पानी निचोड़ लें और फिर से एक गहरी कटोरी में डाल दें।
- एक चम्मच का उपयोग करके इसे अच्छी तरह मिलाएं।
- सफेद मक्खन को परोसें या एक एयर-टाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें, यह २ दिनों तक रहता है।
विस्तृत फोटो के साथ सफेद मक्खन रेसिपी
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पोषक मूल्य प्रति tbsp
| ऊर्जा | 70 कैलरी |
| प्रोटीन | 0.5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0.7 ग्राम |
| फाइबर | 0 ग्राम |
| वसा | 7.4 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 8.3 मिलीग्राम |
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