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चटपटा दहीवाला ब्रेड
Tarla Dalal
21 January, 2025
Table of Content
चटपटा दहीवाला ब्रेड रेसिपी | झटपट दही वाली ब्रेड का नाश्ता | दही ब्रेड स्नैक | chatpata dahiwala bread in Hindi | with 24 amazing images.
चटपटा दहीवाला ब्रेड रेसिपी | झटपट भारतीय नाश्ता | दही ब्रेड स्नैक | व्यस्त दिनों के लिए जल्दी ठीक होने वाला नाश्ता है। झटपट भारतीय नाश्ता बनाना सीखें।
चटपटा दहीवाला ब्रेड बनाने के लिए, एक बाउल में दही, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक को २ टेबल-स्पून पानी के साथ अच्छी तरह मिला लें। ब्रेड के टुकड़े डालकर अच्छी तरह मिला लें। एक तरफ रख दें। एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें और ज़ीरा डाले। जब बीज चटकने लगे, हींग, कड़ी पत्ता और अदरक डालकर मध्यम आँच पर कुँ सेकन्ड तक भुन लें। प्याज़ के स्लाईस डालकर मध्यम आँच पर १ से २ मिनट तक या उनके हल्के सुनहरे होने तक भुन लें। ब्रेड का मिश्रण डालकर धिमी आँच पर १ से २ मनट या ब्रेड के सुनहरा होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए भुन लें। धनिया से सजाकर गरमा गरम परोसें।
कभी-कभी, सबसे आसान व्यंजन भी सभी उम्र के लोगों के लिए वास्तव में स्वादिष्ट और निश्चित रूप से हिट हो जाते हैं। चटपटा दहीवाला ब्रेड जल्दी सुबह आपके बचाव में आता है, जब आप दुविधा में होते हैं कि स्कूल की छुट्टी के लिए क्या पैक करें।
ब्रेड, हालांकि यह पश्चिम श्रेत्र का खास है, इसका प्रयोग भजीया और उपमा जैसे व्यंजन में बहुत से भारतीय करते हैं। यह ब्रेड से बना एक ऐसा ही मज़ेदार व्यंजन है। ब्रेड के टुकड़ो को दही के खट्टे मिश्रण से लपेटकर मसालेदार बनाया गया है और भुरा और करारा होने तक भुना गया है। आपको यह दही ब्रेड स्नैक ज़रुर पसंद आएगा।
यह झटपट भारतीय नाश्ता बची हुई ब्रेड का उपयोग करने के लिए एक आदर्श विकल्प है और बच्चों को खेलने या स्कूल के बाद भूखे घर आने पर स्नैक परोसने का एक प्रस्तुत करने योग्य तरीका भी है।
चटपटा दहीवाला ब्रेड के लिए टिप्स। 1. अगर आपको अपना स्नैक थोड़ा भीगी पसंद नहीं है, तो तवे पर दोनों तरफ से ब्रेड को ब्राउन और थोड़ा क्रिस्पी होने तक सेक लें. 2. स्वस्थ विकल्प के लिए आप सफेद ब्रेड की जगह मल्टीग्रेन ब्रेड, ब्राउन ब्रेड या होल व्हीट ब्रेड का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। 3. पूर्ण वसा वाले दही के बजाय आप स्वस्थ विकल्प के लिए कम वसा वाले दही का चयन कर सकते हैं।
आनंद लें चटपटा दहीवाला ब्रेड रेसिपी | झटपट दही वाली ब्रेड का नाश्ता | दही ब्रेड स्नैक | chatpata dahiwala bread in Hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
Main Ingredients
5 ब्रेड (bread) , टुकड़ो में कटे हुए
1/2 कप दही (curd, dahi)
1/4 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)
1/2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
नमक (salt) स्वादअनुसार
1/2 टी-स्पून जीरा ( cumin seeds, jeera)
1/4 टी-स्पून हींग (asafoetida, hing)
3 to 4 करी पत्ते (curry leaves)
1/2 टी-स्पून कसा हुआ अदरक (grated ginger, adrak)
1/4 कप स्लाईस्ड प्याज़ (sliced onions)
2 टेबल-स्पून तेल ( oil )
सजाने के लिए
1 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
विधि
- चटपटा दहीवाला ब्रेड, एक बाउल में दही, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक को 2 टेबल-स्पून पानी के साथ अच्छी तरह मिला लें।
- ब्रेड के टुकड़े डालकर अच्छी तरह मिला लें। एक तरफ रख दें।
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें और ज़ीरा डाले।
- जब बीज चटकने लगे, हींग, कड़ी पत्ता और अदरक डालकर मध्यम आँच पर कुँ सेकन्ड तक भुन लें।
- प्याज़ के स्लाईस डालकर मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट तक या उनके हल्के सुनहरे होने तक भुन लें।
- 6. ब्रेड का मिश्रण डालकर धिमी आँच पर 1 से 2 मनट या ब्रेड के सुनहरा होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए भुन लें।
- धनिया से सजाकर गरमा गरम परोसें।
| ऊर्जा | 320 कैलरी |
| प्रोटीन | 6.1 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 29.3 ग्राम |
| फाइबर | 0 ग्राम |
| वसा | 18.6 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 8 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9.8 मिलीग्राम |
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