५ मिनट में माइक्रोवेव चॉकलेट स्पंज केक रेसिपी | भारतीय स्टाइल माइक्रोवेव चॉकलेट स्पंज केक | आसान एगलैस चॉकलेट स्पंज केक | आसान माइक्रोवेव चॉकलेट केक | कोको पाउडर केक | Microwave Chocolate Sponge Cake in 5 Minutes, Indian Style

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1. केक बेक करके देने वाला उपहार हैं, जिन्हें आम तौर पर जन्मदिन और वर्षगांठ जैसे विशेष अवसरों पर तैयार किया जाता है। चॉकलेट और वेनिला दो लोकप्रिय स्पंज केक हैं। आप बीच से एक केक को काट सकते हैं और एक लैअर्ड केक बना सकते हैं या बस इसे एक फ्रॉस्टिंग या आइसिंग से सजा सकते हैं और इसे अधिक खुबसुरत बना सकते हैं। केक को फल, कैंडी, सूखे मेवे आदि से सजाया जा सकता है।

1. माइक्रोवेव चॉकलेट स्पंज केक के लिए घोल बनाना शुरू करने के लिए, एक कटोरे में दही लें। घर का बना दही आमतौर पर पानी से भरा होता है, अतिरिक्त पानी से छुटकारा पाने की कोशिश करें या इस केक रेसिपी के लिए चक्का दही का उपयोग करें। यदि घर का बना दही का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो सर्वोत्तम परिणामों के लिए बाजार से ग्रीक दही खरीदें।
   
2. बेकिंग सोडा डालें। उपयोग करने से पहले तारीख की जाँच करें। अच्छी गुणवत्ता वाले या ताजा बेकिंग सोडा का उपयोग करें, अन्यथा आपका चॉकलेट स्पंज केक सपाट हो जाएगा।
   
3. धीरे से मिलाएं और एक तरफ रखें।
   
4. एक और गहरे कटोरे में छलनी रखें और मैदा डालें।
   
5. कोको पाउडर डालें। एक अच्छी गुणवत्ता वाले डार्क कोको पाउडर का उपयोग करें। आपके चॉकलेट स्पंज केक में अधिकतम स्वाद प्राप्त करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं।
   
6. एक साथ छान लें और एक तरफ रख दें।
   
7. माइक्रोवेव सेफ बाउल में १/४ कप पानी डालें और हाई पर १ मिनट के लिए  माइक्रोवेव करें। आप केक को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए पानी के बजाय पूर्ण वसा वाले दूध का उपयोग कर सकते हैं लेकिन, यह सुनिश्चित करें कि वह कमरे के तापमान पर हो क्योंकि यह बेहतर पायसीकारी करता है।
   
8. पिघला हुआ मक्खन डालें। आप विकल्प के रूप में वनस्पति तेल या जैतून के तेल का उपयोग भी कर सकते हैं।
   
9. शक्कर डालें। मैं दानेदार चीनी के बजाय पाउडर शक्कर या कैस्टर शक्कर का उपयोग करने की सलाह देता हूं क्योंकि शक्कर के दाने माइक्रोवेव में पूरी तरह से पिघलते नहीं हैं।
   
10. अच्छी तरह मिलाएं।
    
11. मैदा का मिश्रण डालें।
    
12. दही-बेकिंग सोडा का मिश्रण डालें।
    
13. वैनिला एैसेन्स डालें। आप इसे वेनिला पाउडर के साथ बदल सकते हैं या एक ताजा वेनिला पॉड को उपयोग कर सकते हैं या स्वाद के लिए अपनी पसंद के किसी अन्य सार का उपयोग कर सकते हैं।
    
14. एक स्पैटुला की मदद से जब तक कोई गांठ न रहे तब तक हल्के से मिलाएं। सूखी और गीली सामग्री के संयोजन के दौरान, सुनिश्चित करें कि आप अधिक मिक्स न करें। ओवर-मिक्सिंग से, आप सभी हवा बाहर निकाल देगे और आपका केक कडक हो जाएंगे।
    

1. माइक्रोवेव चॉकलेट स्पंज केक तैयार करने के लिए, एक १२५ मि। मी (५") व्यास के माईक्रोवेव सुरक्षित डिश को मक्खन या तेल का उपयोग करके चुपड लें। वैकल्पिक रूप से, आप पार्च्मन्ट पेपर का उपयोग कर सकते हैं। आप माइक्रोवेव चॉकलेट मग केक रेसिपी भी बना सकते हैं।
   
2. केक के बैटर को चम्मच की मदद से धीरे से हवाई बुलबुले पॉप करने के लिए टैप करें।
   
3. एक चुपड़े हुए डिश में यह मिश्रण डाल दीजिए और माइक्रोवेव उच्च तापमान पर ४ मिनट के लिए पका लीजिए।
   
4. तैयार डिश को माइक्रोवेव में रखें और उच्च तापमान पर ४ मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। माइक्रोवेव से निकालें और केक को लगभग ५ मिनट के लिए रख दें। 
   
5. चॉकलेट स्पंज केक के केंद्र में एक चाकू या टूथपिक डालें और जांचें कि यह अच्छी तरह से पक गया है या नहीं।
   
6. माइक्रोवेव चॉकलेट केक को ध्यान से अन-मोल्ड करें।
   
7. माइक्रोवेव चॉकलेट स्पंज केक को | आसान चॉकलेट स्पंज केक | 5 मिनट में माइक्रोवेव चॉकलेट स्पंज केक | भारतीय स्टाइल चॉकलेट स्पंज केक | microwave chocolate sponge cake in 5 Minutes in hindi | तुरंत परोसें। आप इस अंडे रहित चॉकलेट केक को फ्रॉस्टिंग / आइसिंग या गनास के साथ भी लेयर कर सकते हैं और इसे अधिक फैन्सी बना सकते हैं।