मसूर दाल टिक्की | मसूर दाल कटलेट | पौष्टिक मसूर टिक्की विद कर्ड डिप | Masoor Dal Tikki


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मसूर दाल टिक्की रेसिपी | मसूर दाल कटलेट | पौष्टिक मसूर टिक्की विद कर्ड डिप | masoor dal tikki recipe in hindi language | with 46 amazing images.

मसूर दाल टिक्की रेसिपी एक बहुत ही सेहतमंद और रसीला नाश्ता है। मसूर दाल टिक्की रेसिपी | मसूर दाल कटलेट | पौष्टिक मसूर टिक्की विद कर्ड डिप बनाने की विधि जानें|

मसूर दाल, कम वसा वाले पनीर और प्याज, धनिया और हरी मिर्च जैसी विशिष्ट भारतीय सामग्री के साथ बनाई जाने वाली मसूर दाल टिक्की में एक जीभ-झुनझुनी स्वाद है।

मसूर प्रोटीन में अच्छा है, इसलिए यह मधुमेह के अनुकूल है, बढ़ते बच्चों के लिए अच्छा है और इसमें कैल्शियम और प्रोटीन का अच्छा स्रोत है।

मसूर दाल टिक्की स्वास्थ्य के मोर्चे पर विशेष रूप से मूल्यवान है, क्योंकि प्रोटीन की गुणवत्ता में सुधार होता है जब दाल को पनीर के साथ मिलाकर दही के साथ परोसा जाता है। इसका स्वाद बहुत ही स्वादिष्ट और रसीला होता है।

मसूर दाल टिक्की बनाने के टिप्स: 1. अगर आप मसूर से पानी अच्छी तरह से नहीं निकालेंगे तो टिक्की नहीं बंधेगी। सुनिश्चित करें कि आपने पानी को ठीक से निकाला है। 2. यदि टिक्की अच्छी तरह से बंधी नहीं हैं तो आप और ब्रेडक्रंब डाल सकते हैं। 3. टिक्की को धीमी आंच पर पकाना महत्वपूर्ण है क्योंकि हम टिक्की को डीप फ्राई नहीं कर रहे हैं। 4. आप टिक्की को अपने टिफिन बॉक्स के लिए पैक कर सकते हैं।

आनंद लें मसूर दाल टिक्की रेसिपी | मसूर दाल कटलेट | पौष्टिक मसूर टिक्की विद कर्ड डिप | masoor dal tikki recipe in hindi language | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।

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मसूर दाल टिक्की रेसिपी - Masoor Dal Tikki recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    भिगोने का समय:  २ घंटे।   कुल समय :     १२ टिक्की के लिये
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सामग्री

मसूर दाल टिक्की विद कर्ड डिप के लिए
१/२ कप मसूर दाल
१/४ कप कसा हुआ लो फॅट पनीर
१/४ कप बारीक कटा हुआ प्याज़
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
१/२ टी-स्पून नींबू का रस
१ टी-स्पून हरी मिर्च का पेस्ट
गेहूं के ब्रेड स्लाईस , चूरा किये हुए
नमकस्वादअनुसार
१ ३/४ टी-स्पून तेल , चुपड़ने और पकाने के लिए

मिलाकर कर्ड डिप बनाने के लिए
१/२ कप ताज़ा गाढ़ा लो फॅट दही
१/४ कप बारीक कटी हुई ककड़ी
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ पुदिना
१/२ टी-स्पून ज़ीरा पाउडर
नमक स्वादअनुसार
विधि
मसूर दाल टिक्की के लिए

    मसूर दाल टिक्की के लिए
  1. मसूर दाल को ज़रुरत मात्रा के पानी में एक गहरे बाउल में डालकर २ घंटो के लिए भिगो दें और अच्छी तरह छान लें।
  2. मसूर दाल, नमक और १ कप पानी को एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में अच्छी तरह मिला लें।
  3. ढ़क्कन से ढ़ककर मध्यम आँच पर ८ से १० मिनट या दाल के नरम होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
  4. दाल को हल्का ठंडा कर लें और मिक्सर में पीसकर दरदरा मिश्रण बना लें।
  5. मसूर दाल के मिश्रण के साथ सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  6. मिश्रण को १२ भागों में बाँटकर, प्रय्येक भाग के ५० मिमी (२") व्यास की गोल चपटी टिक्की बना लें।
  7. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और १/४ टी-स्पून तेल से चुपड़ लें।
  8. प्रत्येक टिक्की को धिमी आँच पर, १/८ टी-स्पून तेल का प्रयोग कर, उनके दोनो तरफ से सुनहरे और करारे होने तक पका लें।
  9. कर्ड डिप मसूर दाल टिक्की के उपर डालकर तुरंत परोसें।

Nutrient values 
ऊर्जा 49 किलोकॅलरी
प्रोटीन 2.9 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट 7.2 ग्राम
वसा 0.9 ग्राम
रेशांक 0.9 ग्राम
कॅल्शियम 49.7 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : Healthy Snacks-HindiBuy this cookbook

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