ઘઉંના લોટના વેજીટેબલ ચીલા ની રેસીપી | Whole Wheat Vegetable Cheela, Atte ka Cheela
તરલા દલાલ દ્વારા
Added to 55 cookbooks
This recipe has been viewed 6823 times
સવારના ઉતાવળે કોઇ રસોઇની વાનગી બનાવવાની જરૂર ઉભી થાય ત્યારે તમારા માટે આ ઘઉંના લોટના વેજીટેબલ ચીલા એક અતિ સરળ અને સહજ વાનગી છે જેમાં કંઇ વાટવાની, પીસવાની કે પછી આથો આપવાની જરૂર જ નથી પડતી અને થોડી મિનિટમાં તમારા ટેબલ પર આ ચીલા પીરસાઇ જશે.
ઘઉંના લોટનું ખીરૂં જેમાં વિવિઘ શાક, લીલા મરચાંની તિખાશ અને કોથમીરની સુગંધી સુવાસ ભળતા તમારા માટે તૈયાર થશે આ ગોલ્ડન ચીલા જે દરેકને ભાવે એવા સ્વાદિષ્ટ બને છે. સ્વાદિષ્ટ એવા આ ઘઉંના લોટના વેજીટેબલ ચીલામાં વિવિઘ શાક સાથે સાંભર અને ચટણીની લહેજત માણવા જેવી છે.
અહીં ખાસ યાદ રાખશો કે ઘઉંના લોટના વેજીટેબલ ઢોસા તૈયાર થાય કે તરત જ પીરસવા, નહીં તો થોડા સમયમાં ઘઉંના લોટના વેજીટેબલ ચીલા ઠંડા પડવાથી રબ્બર જેવા બની જશે.
ઘઉંના લોટના વેજીટેબલ ચીલાની રેસીપી બનાવવા માટે- એક ઊંડા બાઉલમાં ઘઉંનો લોટ, મીઠું અને ૧ ૧/૪ કપ પાણી મેળવી રવઇ વડે સારી રીતે જેરી લો.
- તે પછી તેમાં બાકી રહેલી બધી વસ્તુઓ મેળવીને ચપાટ ચમચા (spatula) વડે સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
- હવે એક નૉન-સ્ટીક તવાને ગરમ કરી તેની પર સહજ થોડું પાણી છાંટી મલમલના કપડા વડે લૂછીને સાફ કરી લો.
- તે પછી તેની પર ૧/૪ તેલ ટીસ્પૂન ચોપડી તૈયાર કરેલું ખીરૂં એક ચમચા જેટલું તેની પર રેડીને ૧૫૦ મી. મી. (૬”)ના વ્યાસના ગોળાકાર રીતે પાથરી લો.
- તેના ઉપર અને ધાર પર ૧/૨ ટીસ્પૂન તેલ નાખો અને ચીલા બંને બાજુથી આછા બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ આંચ પર રાંધવા.
- રીત ક્રમાંક ૩ થી ૫ મુજબ વધુ ૯ ચીલા તૈયાર કરો.
- ચટણી અને સાંભર સાથે ઘઉંના લોટના વેજીટેબલ ચીલા તરત જ પીરસો.
Other Related Recipes
ઘઉંના લોટના વેજીટેબલ ચીલા ની રેસીપી has not been reviewed
Tried this recipe?. Post a review! Let everyone know how it turned out.
No critical reviews posted for this recipe
You are not signed in. To post a recipe review note requires you to
Sign In to your account
Rate this recipe
Review this recipe (optional)
You are not signed in. To post a private recipe note requires you to
Sign In to your Gold or Silver account
Add your private note to this recipe