वेज कटलेट रेसिपी | वेजिटेबल कटलेट | टेस्टी क्रंची वेजिटेबल कटलेट | मिक्स वेजिटेबल कटलेट | Mixed Vegetable Cutlet, Indian Veg Patty
तरला दलाल  द्वारा
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वेज कटलेट रेसिपी | वेजिटेबल कटलेट | टेस्टी क्रंची वेजिटेबल कटलेट | मिक्स वेजिटेबल कटलेट | veg cutlet in hindi | with 22 amazing images.
वेजिटेबल कटलेट एक स्नैक, ऐपेटाइज़र और एक भारतीय स्ट्रीट फूड है। यह बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम और सबसे अच्छा शाम के चाय के समय के नाश्ते में से एक है।
हमने आलू, फेंसी, गाजर और पत्तागोभी जैसी सब्जियों को तेल में पकाया है और मसालों और अन्य सुगंधित सामग्रियों के साथ इसे मसालेदार बना दिया है। फिर वेजिटेबल कटलेट को छोटे-छोटे राउंड में चपटा किया जाता है और या तो तेल में डीप फ्राइ या तवा में थोड़े तेल में तला जाता है, जिससे यह स्वादिष्ट कटलेट बन जाए!
कटलेट एक स्नैक है जो भारत से उत्पन्न हुआ है और इसे टिक्की के नाम से भी जाना जाता है। कटलेट के कई रूप हैं। आप वेजिटेबल कटलेट को पनीर, हरी मटर, चुकंदर या किसी भी सब्जी के साथ बना सकते हैं। सब्जी कटलेट व्यंजनों और लोकप्रिय बैंगन कटलेट और सब्जी मैगी कटलेट व्यंजनों के हमारे संग्रह की जांच करें।
वेजिटेबल कटलेट ब्रेड के साथ भारतीय रेलवे में परोसे जाने के लिए भी बहुत प्रसिद्ध है। इसे बर्गर बन के अंदर डाला जा सकता है और सीधे केचप या चटनी के साथ खाया जा सकता है। भारतीय रेलवे कटलेट सैंडविच नुस्खा देखें।
आप अपने बच्चे को वेजिटेबल कटलेट सर्व कर सकते हैं जो सब्जियां पसंद नहीं करते हैं, क्योंकि कटलेट आकर्षक है। इस वेजिटेबल कटलेट का उपयोग करके मेरा पसंदीदा नुस्खा वेजी बर्गर है।
बनाना सीखें वेज कटलेट रेसिपी | वेजिटेबल कटलेट | टेस्टी क्रंची वेजिटेबल कटलेट | मिक्स वेजिटेबल कटलेट | veg cutlet in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
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वेज कटलेट रेसिपी | वेजिटेबल कटलेट | टेस्टी क्रंची वेजिटेबल कटलेट | मिक्स वेजिटेबल कटलेट - Mixed Vegetable Cutlet, Indian Veg Patty recipe in hindi
तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :    
७ मात्रा के लिये
वेज कटलेट बनाने की विधि- वेजिटेबल कटलेट बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक में तेल गरम करें, उसमें प्याज डालें और मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भूनें।
- आलू, फण्सी, गाजर और गोभी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- ढककर धीमी आंच पर १० से १२ मिनट तक या सब्जियों के पकने तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं। सब्जियों को जलने से बचाने के लिए थोड़ा पानी (लगभग २ टेबलस्पून) छिड़कें।
- नमक, मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और मैदा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ से २ मिनट के लिए भूनें।
- एक आलू मैशर का उपयोग करके मिश्रण को मैश करें।
- लौ से निकालें, मिश्रण को एक प्लेट में डालें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- मिश्रण को ७ बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को ५० मि। मी। (२”) के फ्लैट अंडाकार में आकार दें।
- तैयार किए हुए आटे के मिश्रण में प्रत्येक कटलेट को डुबोएं और ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें जब तक कि वे सभी पक्षों से समान रूप से लेपित हो जाएं।
- एक कढ़ाही में तेल गरम करें और उसमें प्रत्येक वेज कटलेट को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई करें। एक टिशू पेपर पर निकाल लें।
- वेजिटेबल कटलेट को टमॅटो कैचप के साथ तुरंत परोसें।
विस्तृत फोटो के साथ वेज कटलेट रेसिपी | वेजिटेबल कटलेट | टेस्टी क्रंची वेजिटेबल कटलेट | मिक्स वेजिटेबल कटलेट
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Accompaniments
पोषक मूल्य प्रति cutlet
ऊर्जा | 165 कैलरी |
प्रोटीन | 2.2 ग्राम |
कार्बोहाइड्रेट | 17.8 ग्राम |
फाइबर | 1.4 ग्राम |
वसा | 9.5 ग्राम |
कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
सोडियम | 9.9 मिलीग्राम |
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1 FAVOURABLE REVIEW
The most Helpful Favourable review
Reviewed By
loves cooking,
April 28, 2014
Crispy and crunchy and tasty cutlets filled with vegetables. Easy to make and lovely to relish.
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