टमॅटो ग्रेवी | Tomato Gravy
तरला दलाल  द्वारा
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बहुत से पश्चिमी व्यंजन का मुख्य भाग, टमॅटो ग्रेवी का यह लो-कॅल विकल्प बेहद स्वादिष्ट है और साथ ही विटामीन ए जैसे उम्रवृद्धि विरोधी विटामीन से भरपुर है। इसका प्रयोग इन्डीयन सिज़लर और कैबॅज रोल्स् इन टमॅटो ग्रेवी जैसे व्यंजन में करे।
Method- एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें, प्याज़ और लहसुन डालकर मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भुन लें।
- टमाटर डालकर अच्छी तरह मिला ले और मध्यम आँच पर ४-५ मिन तक, बीच-बीच मे हिलाते हुए पका लें। ठंडा करने के लिए रख दें।
- ठंडा करने के बाद, मिक्सर मे मुलायम होने तक पीस लें।
- इस मिश्रण को उसी गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में निकाल लें, लाल मिर्च पाउडर, शक्कर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला ले और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर २ मिनट तक पका लें।
- हवा बंद डब्बे में रखें और ज़रुरत अनुसार प्रयोग करें।
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Nutrient values प्रति कप
ऊर्जा | 112 किलोकॅल |
प्रोटीन | 3.2 ग्राम |
कार्बोहाईड्रेट | 16.9 ग्राम |
वसा | 5.7 ग्राम |
विटामीन ए | 1140.1 एमसीजी |
1 review received for टमॅटो ग्रेवी
1 FAVOURABLE REVIEW
The most Helpful Favourable review
Reviewed By
Mruga D,
November 19, 2014
A perfect thick gravy made without straining the tomato pulp..so the fibre remains intact...and by using less of sugar....can use for number of recipes...
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