મુસાફરી માટે ભારતીય રેસીપી | 50 ઈન્ટરનેશનલ ટ્રીપ માટે ભારતીય રેસીપી | હોમમેઇડ વેજિટેરિયન ટ્રાવેલ ફૂડની વાનગિઓ | Indian Travel Food Recipes in Gujarati | 

મુસાફરી માટે ભારતીય રેસીપી | ઈન્ટરનેશનલ ટ્રીપ માટે ભારતીય રેસીપી | હોમમેઇડ વેજિટેરિયન ટ્રાવેલ ફૂડની વાનગિઓ | Indian Travel Food Recipes in Gujarati |  

ભારતીય મુસાફરી ખોરાક ઇડલી વાનગીઓ | Indian travel food idli recipes in Gujarati |

ઈડલીની શેલ્ફ લાઈફ સારી છે અને તેથી તે મુસાફરી માટે યોગ્ય પસંદગી છે. ઈડલી બનાવવા અને મોટી માત્રામાં પેક કરવામાં પણ સરળ છે; તેથી ઘણા લોકો મોટી પાર્ટીઓમાં મુસાફરી કરતી વખતે તેને સાથે રાખવાનું પસંદ કરે છે. જો તમે પહેલા બેટર બનાવી લો, તો તમારે માત્ર ઈડલીને સ્ટીમ કરવાની જરૂર છે, તેને ઠંડી થવા દો, તેને તેલથી કોટ કરો અને પેક કરો.

જો તમે ઈડલીને આખો દિવસ રાખવાની અપેક્ષા રાખો છો, તો ઈડલી પર તેલની સાથે થોડી માલગાપોડી પણ લગાવવી સામાન્ય છે. આને મિલ્ગાપોડી ઈડલી કહે છે. તમે મીની ઈડલી પ્લેટમાં બટન ઈડલી સાથે દક્ષિણ ભારતીય મિલાગાઈ પોડી ઈલડી બનાવી શકો છો. આ બાળકો માટે વધુ મોહક દેખાશે!

ભારતીય પ્રવાસ ખોરાક ડોસા વાનગીઓ | Indian travel food dosa recipes in Gujarati |

ડોસા પણ એક સારો પ્રવાસી ખોરાક છે. ઘી, તેલ અથવા માખણ વડે રાંધવામાં આવતા ઢોસા ઠંડા થતાં જ એક વિશિષ્ટ સ્વાદ અને રચના મેળવે છે, જે ગરમ અને તાજા હોય ત્યારે તેના સ્વાદ કરતાં તદ્દન અલગ હોય છે.

મુસાફરી માટે ઢોસા તૈયાર કરતી વખતે, તેને સામાન્ય કરતાં સહેજ જાડા અને થોડો ભેજવાળો બનાવવો જરૂરી છે. જો તમે દક્ષિણ ભારતની વૃદ્ધ મહિલાઓને પૂછો તો તેઓ તમારી સાથે ‘ટ્રાવેલ ડોસા’ બનાવવાનું રહસ્ય જણાવશે. તમારે ડોસાને તવા પર ફેલાવવાની જરૂર છે. એક બાજુ રાંધ્યા પછી, થોડું પાણી લો અને બીજી બાજુ રાંધવા માટે ફેરવતા પહેલા ઢોસા પર છાંટો.

ભારતીય પ્રવાસ ખોરાક ઉપમા વાનગીઓ | Indian travel food upma recipes in Gujarati |

ઉપમા એ દક્ષિણ ભારતીય નાસ્તાની સૌથી સામાન્ય વાનગીઓમાંની એક છે, જે હવે સમગ્ર ભારતમાં લોકપ્રિય છે. રવા ઉપમા એ ભારતીય રસોડામાં ઉપલબ્ધ સામાન્ય ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને ઝડપી તૈયારી છે, અને તેથી તે ખૂબ જ અડચણ વગર બનાવી શકાય છે.

પરફેક્ટ રવા ઉપમા બનાવવા માટે હું કેટલીક મહત્વપૂર્ણ ટીપ્સ શેર કરવા માંગુ છું. ઉપમાને સારી રીતે મિક્સ કરો અને સતત હલાવતા રહીને મધ્યમ તાપ પર 1 મિનિટથી વધુ સમય સુધી રાંધો. લાંબા સમય સુધી રાંધવા, લીંબુ ઉમેર્યા પછી, રવા ઉપમાને કડવો બનાવી શકે છે.

મુસાફરી માટે તળેલા ભારતીય સૂકા નાસ્તા | Fried Indian dry snacks for travel in Gujarati |

ઘઉંના લોટની ચકલીમાં ખૂબ જ અલગ સ્વાદ અને મોઢાનો અહેસાસ હોય છે, જે સમાન રીતે સ્વાદિષ્ટ હોય છે પરંતુ સામાન્ય ચોખાના લોટની ચકલી કરતાં થોડી નરમ હોય છે. રેસીપીમાં માત્ર એક ઘટકને કેવી રીતે બદલવાથી તમે કંઈક અદ્ભુત રીતે અલગ આપી શકો છો તે અદ્ભુત અને તદ્દન મનને આશ્ચર્યજનક છે! ઠીક છે, આતે કી ચકલીમાં અમે ચોખાના લોટને ઘઉંના લોટથી બદલ્યો છે, અન્ય ઘટકોના પ્રમાણને સહેજ ટ્વીક કર્યું છે, અને બાફેલા કણકથી ચકલી બનાવવાનો પ્રયાસ કર્યો છે.

મુસાફરી માટે બેકડ ભારતીય સૂકા નાસ્તા | Baked Indian dry snacks for travel in Gujarati |

1. અળસીના શકરપારા | પણને ઘણા લોકો વારંવાર કહેતા હોય છે કે અળસીમાં ઑમેગા-૩ ફેટી એસિડ હોય છે અને તે શાકાહારી લોકો માટે અતિ ઉપયોગી તત્વ છે. છતાં પણ વધુ પડતા લોકોને આ પૌષ્ટિક સામગ્રી વાપરીને કોઇ મજેદાર વાનગી બનાવતા નથી આવડતી. 

2. પાલક મેથી પુરી રેસીપી | બેક્ડ પાલક મેથી પુરી | baked palak methi puri in gujarati | with amazing 19 images. 

પારંપરિક રીતે પુરીઓ ડીપ ફ્રાય અને મેદાથી બનેલી હોય છે પરંતુ બેક્ડ પાલક મેથી પુરી માટે સામગ્રી બદલી તેમાં હેલ્ધી લોટનો ઉપયોગ કરીને તેને સુપર હેલ્ધી બનાવે છે. હેલ્ધી પાલક મેથી પુરી મારો મનપસંદ નાસ્તો છે અને તે વજન જોનારાઓમાં પણ લોકપ્રિય છે!

લોકપ્રિય ભારતીય પ્રવાસી શાકભાજીની યાદી | 10 સૌથી વધુ લોકપ્રિય ભારતીય પ્રવાસ શાકભાજી | List of popular Indian travel sabzis in Gujarati | 10 most poupar Indian travel vegetables |

અમે સબઝીની યાદી બનાવી છે જેનો ઉપયોગ તમે કાર, ટ્રેન અથવા પ્લેન દ્વારા તમારી મુસાફરી માટે કરી શકો છો. સબઝી સૂકી હોય છે અને તેને સાઇડ ડિશ તરીકે રોટલી અને અચર જેવી ભારતીય બ્રેડ સાથે ખાઈ શકાય છે. બાળકોને બટાકા ગમે છે તેથી તે રાંધવામાં પણ સરળ છે અને મુસાફરી માટે અનુકૂળ છે.

1. આલૂ પુરી | બટાટા વડે બનતી કોઇ પણ વાનગી કોને ન ભાવે? આ મજેદાર અને ફૂલેલી પૂરી બાળકો અને સાથે મોટાઓને પણ જીરૂરથી ભાવશે. આ આલુની પૂરીમાં સૌમ્ય કેસર અને મરીનું અનોખું સંયોજન છે, પણ જો તમને તે વધુ મસાલેદાર બનાવવી હોય તો તેમાં થોડું ભુક્કો કરેલું જીરૂ, લીલા મરચાં અને કોથમીર પણ મેળવી શકો છો. આ અનોખી આલુની પૂરી તમે પનીર મખ્ખની , વેજીટેબલસ્ ઇન ટમૅટો ગ્રેવી , લીલા વટાણાની આમટી અથવા તમારા મનપસંદ શાક સાથે એનો આનંદ માણી શકો છો.

2. કાંદા અને કારેલાનું શાક ની રેસીપી | મજેદાર સુગંધ ધરાવતી આ સબ્જીમાં તીવ્રતા ધરાવતા કાંદા તમને પ્રફુલિત તો કરશે, તે ઉપરાંત તેમાં મેળવેલા શેકેલા તલ અને આમચૂર પાવડરની સુવાસ પણ એટલી જ આનંદદાઇ પૂરવાર થશે. 

અમારી મુસાફરી માટે ભારતીય રેસીપી | ઈન્ટરનેશનલ ટ્રીપ માટે ભારતીય રેસીપી | હોમમેઇડ વેજિટેરિયન ટ્રાવેલ ફૂડની વાનગિઓ | Indian Travel Food Recipes in Gujarati |  અજમાવી જુઓ ...

ભારતીય યાત્રા માટેની અમારી વિભિન્ન રેસિપિ અજમાવી જુઓ ...
મુસાફરી માટે સૂકા નાસ્તા રેસીપી
મુસાફરી માટે ઇડલી / ઢોસા / ઉપમા રેસીપી
મુસાફરી માટે પરાઠા રેસીપી
મુસાફરી માટે ભાત રેસીપી
મુસાફરી માટે શાકભાજી રેસીપી

હેપી પાકકળા!