એસિડિટી માટે વાનગીઓ. એસિડિટી માં શું ન ખાવું. what not to eat in acidity.

acidiy recipes in Gujarati. એસિડિટી માટે વાનગીઓ.

એસિડિટી માં શું ન ખાવું. what not to eat in acidity. what food in restricted quanity to eat in acidity. એસિડિટીમાં કયો ખોરાક ખાવાની માત્રા મર્યાદિત છે.

આ ખાદ્યપદાર્થો તેજાબી પ્રકૃતિના હોય છે પરંતુ તે આપણા રોજિંદા આહારનો મહત્વનો ભાગ છે અને પોષક પણ છે, તેથી તેને સંપૂર્ણપણે ટાળશો નહીં. આ ખોરાક આપણામાંના દરેક માટે જુદી જુદી રીતે પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે, તેથી તેને મધ્યસ્થતામાં ખાઓ અને અન્ય આલ્કલાઇન ખોરાક સાથે ભેગા કરો દા.ત. ઘણાં બધાં શાકભાજી (આલ્કલાઇન) સાથે ચોખા (એસિડિક) ભેળવો, સ્પ્રાઉટ્સ (આલ્કલાઇન) વગેરે સાથે ચપાતી (તેજાબી) લો. સમય જતાં શોધો કે કયો ખોરાક અને આ શ્રેણીમાંથી કઈ માત્રા તમારા શરીરની રચનાને અનુકૂળ છે.

અનાજ. cereals. 

1. ઘઉં • wheat
2. ચોખા • rice
3. પોહા • poha
4. ઓટ • barley
5. બ્રાઉન રાઇસ • brown rice

આ ખોરાકને એસિડિક અથવા આલ્કલાઇન તરીકે વર્ગીકૃત કરવું મુશ્કેલ છે તેથી જો તે તમને અનુકૂળ હોય તો જ તે લો. This food is difficult to classify as acidic or alkaline hence have it only if it suits you. 

1. બિયાં સાથેનો દાણો. buckwheat

2. રાગી. ragi (nachni)

दालें और फलियां. pulses & legumes

આ ખાદ્યપદાર્થો તેજાબી પ્રકૃતિની હોય છે પરંતુ તે આપણા રોજિંદા આહારનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ બનાવે છે અને પોષક પણ હોય છે, તેથી તેને સંપૂર્ણપણે ટાળશો નહીં. These food items are acidic in nature but form an important part of our daily diet and are nutritious too, so do not avoid them completely.

દૂધ અને દૂધ ઉત્પાદનો. milk and milk products.

1. પનીર, paneer
2. ચીઝ, cheese
3. મેયોનેઝ, mayonaisse
4. માખણ અને ક્રીમ. butter and cream

શાકભાજી. vegetables

1. શતાવરી. asparagus
2. રાંધેલ પાલક. cooked spinach

ફળ, fruits

1. બેર, plums
2. જૈતૂન, olives
3. પ્રુન્સ, prunes
4. નીંબૂ **, lemons
5. સંતરે **, oranges
6. અનાસ **, pineapple
7. મોસંબી **, sweet limes

એસિડિટી ઘટાડવા માટે સારા ખોરાક. foods good to reduce acidity. 

અનાજ. cereals

1. જુવાર, jowar
2. બાજરી, bajra

બધા સ્પ્રાઉટ્સ. all sprouts.