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11 स्वस्थ पेय सब्जियों का रस रेसिपी

Last Updated : 11 November, 2024

Healthy Vegetable Indian Juices - Read in English

વેજીટેબલ જૂસ - ગુજરાતી માં વાંચો (Healthy Vegetable Indian Juices in Gujarati)

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स्वस्थ सब्जी भारतीय जूस | पोषक तत्वों से भरपूर सब्जी का जूस | Healthy Vegetable Juices in Hindi |

भारतीय व्यंजन अपने चटपटे स्वाद और विभिन्न प्रकार की सामग्री के लिए जाने जाते हैं, जिसमें कई तरह की ताज़ी सब्ज़ियाँ शामिल हैं। इन सब्ज़ियों को स्वादिष्ट और पौष्टिक जूस में बदला जा सकता है जो कई तरह के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।

भारतीय जूसों में प्रयुक्त होने वाली लोकप्रिय सब्जियों में पालक, गाजर, चुकंदर, खीरा, तथा पत्तेदार सब्जियां जैसे केल और ऐमारैंथ शामिल हैं।

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भारतीय सब्जियों के रस आवश्यक विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। वे फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो पाचन में सहायता करता है और तृप्ति को बढ़ावा देता है।

रोज़ाना सब्ज़ियों का जूस पिएँ। इसे बनाना आसान है और इसमें आपको ताज़ी सब्ज़ियाँ मिलेंगी, जिनमें कैलोरी कम होती है और जो जीवनशैली से जुड़ी बीमारियों से लड़ने के लिए ज़रूरी एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करती हैं।

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हमने जूस बनाने में चीनी, दूध और प्रिज़र्वेटिव का इस्तेमाल नहीं किया है। इससे यह सरल और सेहतमंद रहता है।

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सब्जी का जूस बनाते समय ध्यान रखने योग्य 5 मुख्य बातें | 5 key points to keep in mind while making Vegetable Juices |

1) सभी सब्जियों का रस कच्चा ही निकालना चाहिए। हमेशा पकी हुई लेकिन सख्त सब्जियाँ चुनें।

2) जूस बनाने के लिए केवल सबसे ताज़ी सब्जियाँ चुनें। मुरझाई हुई सब्जियाँ ऐसे जूस बनाती हैं जो न तो स्वादिष्ट होते हैं और न ही सेहतमंद।

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3) सुनिश्चित करें कि सभी फल और सब्जियाँ अच्छी तरह से साफ की गई हों क्योंकि उन्हें कच्चा ही खाना है।

4) अधिकतम ताज़गी, स्वाद और पोषक तत्वों के लिए, सब्ज़ियों का जूस निकालने से ठीक पहले उन्हें काट लें।

5) सब्ज़ियों को छीलें या बीच से न निकालें क्योंकि ज़्यादातर फाइबर छिलके के नीचे होता है। सभी पत्तेदार सब्जियाँ (पालक, सलाद पत्ता, अजवाइन आदि), गाजर, सेब और खट्टे फल (बाहरी छिलका हटाया हुआ) आसानी से हॉपर से गुज़र सकते हैं। यहाँ सावधानी की बात यह है कि सेब, नाशपाती, मीठा नींबू, संतरे आदि जैसे फलों के बीज जहरीले होते हैं और इसलिए उन्हें फेंक देना चाहिए, गाजर के ऊपरी हिस्से और पत्तियों को भी फेंक देना चाहिए।

11 स्वस्थ पेय सब्जियों का रस रेसिपी

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