मावा करंजी रेसिपी | मावा गुजिया | भारतीय खोया गुजिया | फ्राइड गुजिया दिवाली स्वीट | मावा करंजी रेसिपी | Mawa Karanji, Gujiya Recipe

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मावा करंजी रेसिपी | मावा गुजिया | भारतीय खोया गुजिया | फ्राइड गुजिया दिवाली स्वीट एक प्रसिद्ध भारतीय मिठाई है जिसे अक्सर होली और दिवाली के दौरान बनाया जाता है। मावा गुजिया बनाना सीखें।

गुजिया एक पारंपरिक मिठाई है जिसे ताजे नारियल से बनाया जाता है। समय के साथ यह और भी शानदार हो गई है! करंजी के इस संस्करण को आज़माएँ, जिसमें मावा की स्टफ़िंग होती है, जिसमें ढेर सारे मेवे और सूखे मेवे डाले जाते हैं।

आपको इस स्वादिष्ट मिठाई - मावा गुजिया में भरपूर, दूध जैसी खुशबू, मावा की कोमलता और मेवों का कुरकुरापन भी पसंद आएगा।

मावा करंजी बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में मैदा, घी और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और पर्याप्त पानी का उपयोग करके सख्त आटा गूंथ लें। आटे को ढक्कन से ढककर १० मिनट के लिए अलग रख दें। एक गहरे बाउल में मावा, किशमिश, बादाम, पिस्ता, चीनी, इलायची पाउडर और केसर डालकर हाथों से अच्छी तरह मिलाएँ। आटे और स्टफिंग को १२ बराबर भागों में बाँट लें और एक तरफ रख दें। आटे का एक हिस्सा बेल लें और बीच में स्टफिंग का एक हिस्सा रखें, इसे मोड़कर अर्धवृत्ताकार बनाएँ और किनारों को अच्छी तरह दबाएँ। करंजी के किनारों को अंदर की तरफ मोड़कर प्लीट्स बनाएँ। एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में घी गरम करें और मध्यम आँच पर एक बार में कुछ करंजी तलें, जब तक कि वे सभी तरफ से सुनहरे भूरे रंग की न हो जाएँ। तुरंत परोसें या पूरी तरह से ठंडा करके स्टोर करें।

भारतीय खोया गुजिया आपकी दिवाली योजनाओं में शामिल करने के लिए एक बेहतरीन रेसिपी है, क्योंकि इसकी समृद्धि त्यौहार के साथ मेल खाती है। हर महाराष्ट्रियन घर में ये फ्राइड गुजिया दिवाली स्वीट बनाने और इस त्यौहार के दौरान अपने दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ साझा करने की परंपरा है।. . . हमारी अन्य त्यौहारी मिठाइयों की रेसिपीज़ आज़माएँ जैसे क्विक कलाकंद, पिस्ता चोको रोल और ड्राई फ्रूट बर्फी।

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गुजिया रेसिपी - Mawa Karanji, Gujiya Recipe in hindi

तैयारी का समय: १० मिनट   पकाने का समय: २५ मिनट   कुल समय : ३५ मिनट     १२ गुजिया के लिये
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