पौष्टिक हरियाली करी | Healthy Green Curry
तरला दलाल द्वारा
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तीव्र स्वादयुक्त अवयवों से तैयार होती यह करी कम वसा का उपयोग करके वास्तव में बहुत ही मज़ेदार बनती है।
इस करी में उपयोग की गई सब्जियाँ लोहतत्व, फाईबर और विटामीन–सी के उत्कृष्ट स्त्रोत हैं। ओटस् इस करी का गाढ़ापन बढ़ाने में मदद करता है, ताकि आप मैदे और कोर्नफ्लार का उपयोग टाल सकें।
यह करी स्तनपान कर रही महिलाओं के लिए उत्तम है, क्योंकि लहसुन स्तन दूध के उत्पादन को बढ़ाने में मदद करता है।
Method- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम कीजिए और उसमें हरे प्याज़़ का सफेद भाग डालकर मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट तक के लिए या प्याज़ पार्दर्शी होने तक भून लीजिए।
- उसमें ओटस् डालकर उसे मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए भून लीजिए।
- उसमें हरी पेस्ट और १/२ कप पानी डालकर, अच्छी तरह से मिला लीजिए और उसे मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए पका लीजिए।
- उसमें गाजर, बेबी कॉर्न, फूलगोभी, नमक और १/२ कप पानी डालकर, अच्छी तरह से मिला लीजिए और उसे मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए पका लीजिए।
- उसमें हरे प्याज़ के पत्ते डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए।
- तुरंत परोसिए।
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पोषक मूल्य प्रति serving
| ऊर्जा | 91 कैलरी |
| प्रोटीन | 2.7 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12.4 ग्राम |
| फाइबर | 2.8 ग्राम |
| वसा | 3.8 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 10 मिलीग्राम |
| सोडियम | 49.7 मिलीग्राम |
1 review received for पौष्टिक हरियाली करी
1 FAVOURABLE REVIEW
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Reviewed By
n_katira,
June 12, 2013
a very tasty subzi punched with the goodness of high fibre oats. i loved it
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