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अलसी की सूखी चटनी रेसिपी | भारतीय अलसी की पोडी | अलसी की चटनी | अलसी चटनी पाउडर | अलसी की सूखी चटनी रेसिपी हिंदी में |
Tarla Dalal
08 March, 2025
Table of Content
About Flaxseeds Dry Chutney Recipe | Indian Flax Seed Podi | Alsi Ki Chutney | Flaxseed Chutney Powder |
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Ingredients
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Methods
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Nutrient values
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अलसी की सूखी चटनी रेसिपी | भारतीय अलसी की पोडी | अलसी की चटनी | अलसी चटनी पाउडर | अलसी की सूखी चटनी रेसिपी हिंदी में | flaxseeds dry chutney recipe in Hindi | 10 अद्भुत छवियों के साथ।
अलसी की सूखी चटनी रेसिपी | भारतीय अलसी की पोडी | अलसी की चटनी | अलसी चटनी पाउडर | भारतीय भोजन के लिए एक पौष्टिक संगत है। भारतीय अलसी की पोडी बनाने का तरीका जानें।
अलसी की सूखी चटनी बनाने के लिए, अलसी को एक छोटे नॉन-स्टिक पैन में डालें और मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए सूखा भून लें, बीच-बीच में हिलाते रहें। भुने हुए अलसी के बीजों को एक तरफ रख दें। उसी पैन में, कश्मीरी लाल मिर्च को २ मिनट के लिए सूखा भून लें, बीच-बीच में हिलाते रहें। भुनी हुई मिर्च को एक तरफ रख दें। उसी पैन में, जीरा को १ मिनट के लिए सूखा भून लें, बीच-बीच में हिलाते रहें। सभी सामग्री को नमक के साथ मिक्सर में मिलाएँ और बिना पानी का उपयोग किए दरदरा होने तक पीस लें। एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें और फ्रिज में रख दें। आवश्यकतानुसार उपयोग करें।
चटनी पाउडर, जिसे आमतौर पर दाल और लाल मिर्च के साथ बनाया जाता है, इस नए अवतार में और भी ज़्यादा सेहतमंद हो गया है। पारंपरिक दक्षिण भारतीय रेसिपी में दाल की जगह अलसी के बीज को शामिल किया गया है और इसे भारतीय अलसी की पोडी के रूप में पेश किया गया है।
इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें कुछ जीरा भी मिलाया गया है! भरपूर मात्रा में फाइबर और पोषक तत्वों के साथ, अलसी चटनी पाउडर का यह सेहतमंद संस्करण आपके आहार में एक बढ़िया अतिरिक्त है।
वज़न पर नज़र रखने वाले, मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और सभी स्वस्थ व्यक्ति इस सूखी चटनी को अपने दैनिक भोजन में शामिल कर सकते हैं। वे इस अलसी की चटनी का आनंद इडली और डोसा जैसे हेल्दी ओट्स डोसा के साथ ले सकते हैं, या आप इसे स्वादिष्ट स्वाद देने के लिए उत्तपम जैसे स्नैक्स पर छिड़क सकते हैं।
अलसी की सूखी चटनी के लिए सुझाव। 1. एक समान भूनने के लिए, हम आपको सलाह देते हैं कि आप अलसी को मध्यम आँच पर भूनें। 2. पाउडर बनाते समय पल्स सेटिंग का उपयोग करके पीसें ताकि बीज तेल न छोड़ें।
आनंद लें अलसी की सूखी चटनी रेसिपी | भारतीय अलसी की पोडी | अलसी की चटनी | अलसी चटनी पाउडर | अलसी की सूखी चटनी रेसिपी हिंदी में | flaxseeds dry chutney recipe in Hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Preparation Time
2 Mins
Cooking Time
5 Mins
Total Time
7 Mins
Makes
1 cup
सामग्री
अलसी की सूखी चटनी के लिए
१ कप अलसी (flaxseeds)
३ सूखी कश्मीरी लाल मिर्च (whole dry kashmiri red chillies) , टुकड़ों में तोड़ी हुई
२ टी-स्पून जीरा ( cumin seeds, jeera)
नमक (salt) ,स्वादानुसार
विधि
अलसी की सूखी चटनी बनाने के लिए
- अलसी की सूखी चटनी बनाने के लिए, अलसी को एक छोटे नॉन-स्टिक पैन में डालें और मध्यम आंच पर २ मिनट तक सूखा भून लें, बीच-बीच में हिलाते रहें। भुने हुए अलसी के बीजों को एक तरफ रख दें।
- उसी पैन में, कश्मीरी लाल मिर्च को २ मिनट तक सूखा भून लें, बीच-बीच में हिलाते रहें। भुनी हुई मिर्च को एक तरफ रख दें।
- उसी पैन में, जीरा को १ मिनट तक सूखा भून लें, बीच-बीच में हिलाते रहें।
- सभी सामग्री को नमक के साथ मिक्सर में मिलाएँ और बिना पानी का उपयोग किए दरदरा होने तक पीस लें।
- अलसी की सूखी चटनी को एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें और फ्रिज में रख दें। आवश्यकतानुसार उपयोग करें।
