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सेमोलिना पैनकेक
Tarla Dalal
02 January, 2025
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Table of Content
एक आसान सा बनाने वाला नाश्ता- जहाँ आपको सूजी को केवल 30 मिनट के लिये भिगोना है और बिना पिसने के झंझट के आप पैनकेक बनाने के लिये तैयार है। मैने इस सेमोलिना पैनकेक में पत्तागोभी, गाजर आदि मिालये है। आप इसमे अपनी पसंद कि सब्ज़ीयाँ मिला सकते है।
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
Main Ingredients
1 1/2 कप सूजी (rava / sooji)
3/4 कप दही (curd, dahi)
1/2 कप कटी हुई पत्ता गोभी (chopped cabbage)
1/2 कप कसा हुआ गाजर
1/4 कप कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
1 टेबल-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
नमक (salt) स्वादअनुसार
2 टी-स्पून फ्रूट सॉल्ट (fruit salt)
4 टी-स्पून तेल ( oil )
परोसने के लिये
नारीयल कि चटनी
विधि
- सूजी, दही और 1 कप पानी को एक बाउल मे डालकर अच्छी तरह मिला लें और 30 ममिनट तक भिगो दें।
- पत्तागोभी, गाजर, धनिया, हरी मिर्च और नमक डालकर अच्छी तरह मिलायें।
- पैनकेक बनाने के तुरंत पहले, घोल में फ्रूट सॉल्ट और 2 टेबल-स्पून पानी मिलायें।
- बुलबुले आने पर हल्के हाथों से मिलायें।
- 2 टी-स्पून तेल डालकर अच्छी तरह मिलायें।
- नॉन-स्टिक मिनी उत्तपा पॅन को तेल से चुपड़े।
- प्रत्येक ढ़ाँचे में लगभग 11/2 टेबल-स्पून घोल डालें और फैला लें।
- थोड़े तेल का प्रयोग कर दोनो तरफ से सुनहरा और करारा होने तक पका लें।
- विधी क्रमांक 7 और 8 को दोहराकर मिनी पैनकेक का एक और बैच बनायें।
- नारीयल चटनी के साथ तुरंत परोसें।
| ऊर्जा | 47 कैलरी |
| प्रोटीन | 1.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7.2 ग्राम |
| फाइबर | 0.2 ग्राम |
| वसा | 1.3 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4.2 मिलीग्राम |
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