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चॉकलेट वॉलनट फज रेसिपी | वॉलनट चॉकलेट फज । एगलेस चॉकलेट अखरोट फज | 30 मिनट में चॉकलेट फज

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Tarla Dalal

 02 January, 2025

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Chocolate Walnut Fudge - Read in English

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चॉकलेट अखरोट फज बनाने के लिए down arrow
एगलेस चॉकलेट अखरोट फज के लिए टिप्स down arrow
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चॉकलेट वॉलनट फज रेसिपी | वॉलनट चॉकलेट फज । एगलेस चॉकलेट अखरोट फज | 30 मिनट में चॉकलेट फज | chocolate walnut fudge in hindi | with 12 amazing images.

भारत में आसानी से मिलने वाली सामग्री से झटपट बनता यह चॉकलेट वॉलनट फज रेसिपी। एगलेस चॉकलेट अखरोट फज एक तीव्र स्वाद है, जो कन्डेन्सड मिल्क, मक्ख़न और कोको पाउडर के संयोजन से बहुत ही मज़ेदार बनता है।

अखरोट के छोटे टुकड़े हर बाईट एक खजाने से कम नहीं हैं, चूँकि वे भारतीय शैली के चॉकलेट फज की चोकलेट की मिठास के विपरीत हैं!

एगलेस चॉकलेट अखरोट फज आम तौर पर एक चबाने वाली बनावट और समृद्ध मुंह-अहसास का कारण बनता है, जो कि इसके बारे में सोचतें ही मुंह में पानी आने लगता है।

एगलेस चॉकलेट अखरोट फज पर नोट्स। 1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में कन्डेन्स्ड मिल्क डाले। सुनिश्चित करें कि आपका पैन बहुत गर्म नहीं है या नीचे से कन्डेन्स्ड मिल्क जल जाएगा। कोको पाउडर जोड़ें। यह हमारे नुस्खा का प्रमुख घटक है। अगर आप अपने चॉकलेट वॉलनट फज में थोड़ी गहराई जोड़ना चाहते हैं तो आप १००% कोको के साथ कोको पाउडर का उपयोग कर सकते हैं। 3. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर लगभग ३ से ४ मिनट तक पकाएं। मिश्रण को गांठ बनने से रोकने के लिए लगातार हिलाते रहें। ओवरकुकिंग से बचने के लिए इसे आंच से उतार लें। जब मक्खन के बारे में कुछ मिश्रण से थोड़ा अलग हो जाता है, तो यह एक संकेत है कि आपका मिश्रण पकाया जाता है। 4. मिश्रण को तुरंत (गर्म होने पर) के मक्ख़न चुपडे हुए चौकोर एल्यूमीनियम टिन में डालकर चम्मच के पिछले हिस्से की मदद से समान रूप से फैला लीजिए। चम्मच पर थोड़ा पानी लगायें। यह मिश्रण को चम्मच से चिपकाने से रोकेगा। 5. सतह को और अधिक चिकना करने के लिए अपने हाथों से मिश्रण को हल्के से थपथपाएं। 6. चॉकलेट और अखरोट के टुकड़े को ठंडा होने के लिए अलग रख दें और लगभग ३० मिनट तक या पूरी तरह ठंडा होने तक सेट करें।

यदि आपको अपने डेसर्ट में अखरोट की चरमराहट पसंद है, तो उन्हें चॉकलेट के अलावा अन्य कॉम्बो के साथ आज़माएं जैसे कि एप्पल हलवा, मसालेदार अखरोट केक की रिंग , ब्रेड अखरोट का केक, खजूर और अखरोट का केक, केले का अखरोट मफिन, अखरोट काजू शीरा, केला अखरोट का पैनकेक, नारंगी सॉस के साथ खुबानी और अखरोट का पैनकेक, अंजीर और मिश्रित अखरोट की बर्फी और तिरामिसु संदे।

आनंद लें बनाना का चॉकलेट वॉलनट फज रेसिपी | वॉलनट चॉकलेट फज । एगलेस चॉकलेट अखरोट फज | 30 मिनट में चॉकलेट फज | chocolate walnut fudge in hindi | विस्तृत स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।

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Preparation Time

5 Mins

None Time

1 Mins

Total Time

6 Mins

Makes

6 None

सामग्री

चॉकलेट वॉलनट फज के लिए सामग्री

विधि
चॉकलेट वॉलनट फज बनाने की विधि
  1. चॉकलेट वॉलनट फज बनाने के लिए एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में कन्डेन्स्ड मिल्क, मक्ख़न, शक्कर, कोको पाउडर और वेनिला एैसेन्स डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए और मध्यम आँच पर 3 मिनट के लिए लगातार हिलाते हुए पका लीजिए।
  2. आँच से उतार कर उसमें अखरोट डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए।
  3. मिश्रण को तुरंत 100 मि. मी. X 100 मि. मी (4"×4") के मक्ख़न चुपडे हुए चौकोर एल्यूमीनियम टिन में डालकर चम्मच के पिछले हिस्से की मदद से समान रूप से फैला लीजिए। 30 मिनट के लिए या फिर पूरी तरह से ठंडा और सेट होने तक एक तरफ रख दीजिए।
  4. चॉकलेट वॉलनट फज तुरंत परोसिए या 2 से 3 दिनों के लिए कमरे के सामान्य तापमान पर हवा बंद डिब्बे में भर कर रख दीजिए।

चॉकलेट अखरोट फज बनाने के लिए

 

    1. चॉकलेट अखरोट फज बनाने के लिए | एगलेस चॉकलेट फज | chocolate walnut fudge in hindi | एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में कन्डेन्स्ड मिल्क डालें। सुनिश्चित करें कि आपका पैन बहुत गरम नहीं हो वरना कन्डेन्स्ड मिल्क नीचे से जल जाएगा।
    2. अब पैन में मक्खन डालें।
    3. अब मिठास के लिए शक्कर डालें। आप उतनी ही मात्रा में कैस्टर शुगर का उपयोग भी कर सकते हैं।
    4. कोको पाउडर डालें। यह हमारे रेसिपी का प्रमुख घटक है। अगर आप अपने चॉकलेट अखरोट फज में थोड़ी गहराई लाना चाहते हैं तो आप कोको पाउडर का इस्तेमाल 100% कोको के साथ कर सकते हैं।
    5. अब, फज के स्वाद को बढ़ाने के लिए वेनिला एसेंस डालें।
    6. सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर लगभग ३ से ४ मिनट तक पकाएं। मिश्रण में गांठ बनने से रोकने के लिए लगातार हिलाते रहें। ओवरकुकिंग से बचने के लिए इसे आंच से उतार लें। एक बार जब मिश्रण से थोड़ा सा मक्खन अलग हो जाता है, तो यह एक संकेत है कि आपका मिश्रण पक गया है।
    7. अखरोट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आप अपने चॉकलेट अखरोट फज को स्वादिष्ट बनाने के लिए अखरोट को फज में डालने से पहले भून सकते हैं।
    8. एक १०० मि। मी। X १०० मि। मी (४"×४") के एल्यूमीनियम टिन को मक्ख़न से चुपड लें।
    9. जब मिश्रण गरम है तब तुरंत मक्ख़न से चुपडे हुए टिन में डालें और इसे चम्मच के पीछे के हिस्से की मदद से समान रूप से फैलाएं। चम्मच पर थोड़ा पानी लगायें। यह मिश्रण को चम्मच से चिपकाने से रोकेगा।
    10. चम्मच के पीछे के हिस्से की मदद से इसे समान रूप से फैलाएं। चम्मच पर थोड़ा पानी लगायें। यह मिश्रण को चम्मच से चिपकाने से रोकेगा।
    11. सतह को और चिकना करने के लिए अपने हाथों से मिश्रण को हल्के से थपथपाएँ।
    12. चॉकलेट अखरोट फज को | एगलेस चॉकलेट फज | chocolate walnut fudge in hindi | ठंडा होने के लिए अलग रख दें और लगभग ३० मिनट तक या पूरी तरह से ठंडा होने तक सेट करें।
    13. चाकू की मदद से किनारों को ढीला करके चॉकलेट अखरोट फज को बाहर निकाल दें।
    14. चॉकलेट अखरोट फज को | एगलेस चॉकलेट फज | chocolate walnut fudge in hindi | तुरंत परोसिए या २ से ३ दिनों के लिए कमरे के सामान्य तापमान पर हवा बंद डिब्बे में भर कर रख दीजिए।
एगलेस चॉकलेट अखरोट फज के लिए टिप्स

 

    1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में कन्डेन्स्ड मिल्क डाले। सुनिश्चित करें कि आपका पैन बहुत गर्म नहीं है या नीचे से कन्डेन्स्ड मिल्क जल जाएगा।
    2. कोको पाउडर जोड़ें। यह हमारे नुस्खा का प्रमुख घटक है। अगर आप अपने चॉकलेट वॉलनट फज में थोड़ी गहराई जोड़ना चाहते हैं तो आप १००% कोको के साथ कोको पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
    3. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर लगभग ३ से ४ मिनट तक पकाएं। मिश्रण को गांठ बनने से रोकने के लिए लगातार हिलाते रहें। ओवरकुकिंग से बचने के लिए इसे आंच से उतार लें। जब मक्खन के बारे में कुछ मिश्रण से थोड़ा अलग हो जाता है, तो यह एक संकेत है कि आपका मिश्रण पकाया जाता है।
    4. मिश्रण को तुरंत (गर्म होने पर) के मक्ख़न चुपडे हुए चौकोर एल्यूमीनियम टिन में डालकर चम्मच के पिछले हिस्से की मदद से समान रूप से फैला लीजिए। चम्मच पर थोड़ा पानी लगायें। यह मिश्रण को चम्मच से चिपकाने से रोकेगा।
    5. सतह को और अधिक चिकना करने के लिए अपने हाथों से मिश्रण को हल्के से थपथपाएं। 6. चॉकलेट और अखरोट के टुकड़े को ठंडा होने के लिए अलग रख दें और लगभग ३० मिनट तक या पूरी तरह ठंडा होने तक सेट करें।
पोषक मूल्य प्रति (Abbrv) per cup
ऊर्जा341 कैलरी
प्रोटीन6.5 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट29.6 ग्राम
फाइबर1.7 ग्राम
वसा22.9 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल26.3 मिलीग्राम
सोडियम138.3 मिलीग्राम

चॉकलेट वॉलनट फज रेसिपी | वॉलनट चॉकलेट फज । एगलेस चॉकलेट अखरोट फज | 30 मिनट में चॉकलेट फज की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें

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