पेरु की सब्ज़ी रेसिपी रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | पेरु की सब्ज़ी रेसिपी रेसिपी की कैलोरी | calories for Peru Vegetabe Sabzi in hindi
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हेल्दी इंडियन रेसिपी | स्वस्थ भारतीय शाकाहारी व्यंजन
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अमरूद (पेरू) (Benefits of Guava, Peru, Amrood in Hindi): आंवला के बाद, अमरूद एक ऐसा फल है जो प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन सी (275.5 मिलीग्राम / कप) में भरपूर होता है। अमरूद बैक्टीरिया से लड़ने का एक बड़ा स्रोत हैं, जो सामान्य सर्दी और खांसी जैसी बीमारियों का कारण बनते हैं। यह श्वेत रक्त कोशिकाओं (white blood cells - WBC) के उत्पादन को बढ़ावा देकर ऐसा करते हैं। अमरूद में उच्च फाइबर होता है, जो वजन घटाने और रक्त शर्करा को नियंत्रण रखने में सकारात्मक जाना जाता है। यह रक्तचाप को भी नियंत्रित करने में सहायता करता है और स्वस्थ हृदय और मधुमेह के लिए भी अनुकूल है। मोटापे के इलाज के लिए सबसे उपयोगी तरीका है वजन कम करने के लिए स्वस्थ भोजन - कम वसा, उच्च फाइबर और उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ। अमरूद के विस्तृत लाभ पढें।
टमाटर (tomatoes benefits in hindi) : टमाटर लाइकोपीन का अत्यंत समृद्ध स्रोत हैं। टमाटर एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी से भरपूर, हार्ट के लिए अच्छा होता है। टमाटर गर्भवती महिलाओं के दोस्त हैं और फोलेट या फोलिक एसिड में समृद्ध है जो आपके शरीर की नईकोशिकाओं, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) का उत्पादन और उन्हें बनाए रखने में मदद करता है। टमाटर का उपयोग करके हमारे व्यंजनों को देखें | टमाटर के 13 अद्भुत लाभों के बारे में पढ़ें।
शिमला मिर्च (बेल पेपर, capsicum benefits in hindi): विटामिन सी से भरपूर, शिमला मिर्च हार्ट की परत को सुरक्षित और बनाए रखतीहै। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (40) वाली रंगीन शिमला मिर्च प्रतिरक्षा बूस्टर हैं। रंगीन शिमला मिर्च न केवल नेत्रहीन रूप से आकर्षक है, बल्किआपकी आंखों के लिए भी अच्छा है, क्योंकि इनमें एंटीऑक्सीडेंट ल्युटेन होता है, जो आंख को मोतियाबिंद और अंधेपन से बचाता है। शिमला मिर्च फोलेट या फोलिक ऐसिड में भी उच्च है, जो तेजी से लाल रक्त कोशिकाओं ( red blood cells) और सफेद रक्त कोशिकाओं (white blood cells) को बढाने के लिए महत्वपूर्ण है।शिमला मिर्च के विस्तृत फायदे देखें।
| ऊर्जा | 122 cal |
| प्रोटीन | 2.3 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 21.2 g |
| फाइबर | 15.3 g |
| वसा | 3.2 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 mg |
| विटामिन ए | 273 mcg |
| विटामिन बी 1 | 0.3 mg |
| विटामिन बी 2 | 0.1 mg |
| विटामिन बी 3 | 0.8 mg |
| विटामिन सी | 404.6 mg |
| फोलिक एसिड | 12.5 mcg |
| कैल्शियम | 34.7 mg |
| लोह | 0.9 mg |
| मैग्नीशियम | 47.4 mg |
| फॉस्फोरस | 63 mg |
| सोडियम | 14.1 mg |
| पोटेशियम | 259.5 mg |
| जिंक | 0.4 mg |
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