जलेबी रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | जलेबी रेसिपी की कैलोरी | calories for Jalebi in hindi

तरला दलाल द्वारा
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पारंपारिक भारतीय मिठाई की रेसिपी

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1 जलेबी में कितनी कैलोरी होती है?

जलेबी एक लोकप्रिय डीप फ्राई भारतीय मिठाई है जिसे पूरे देश में पसंद किया जाता है और इसमें प्रति जलेबी 66 कैलोरी होती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 45 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 2 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से आती है जो 20 कैलोरी होती है। जलेबी की एक सर्विंग 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 3.3 प्रतिशत प्रदान करती है।

जलेबी रेसिपी से 50 जलेबी बनती हैं। ध्यान दें। डीप फ्राई करने पर प्रति बड़ी पूरी (अस्वास्थ्यकर वसा की 45 कैलोरी) या समोसा 5 ग्राम तेल की खपत होती है। प्रति छोटी पूरी 2.5 ग्राम।

जलेबी रेसिपी के 1 jalebi के लिए 66 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0mg, कार्बोहाइड्रेट 10.4g, प्रोटीन 0.5g, वसा 2.5. पता लगाएं कि जलेबी रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

5 पीस जलेबी में कितनी कैलोरी होती है?

5 पीस जलेबी में 330 कैलोरी होती है।

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जलेबी रेसिपी एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जिसे त्यौहारों और शादियों के दौरान बनाया और परोसा जाता है। जानें कैसे बनाएं जलेबी रेसिपी | असली जलेबी | हलवाई स्टाइल जलेबी | दही और खमीर के बिना घर पर बनी कुरकुरी जलेबी |

सुगंधित केसर के रेशों से सजी ताज़ी, तली हुई जलेबी के प्रलोभन का कौन विरोध कर सकता है? आप सभी जलेबी प्रेमियों के लिए, यहाँ दही या खमीर के बिना हलवाई स्टाइल जलेबी का एक स्वादिष्ट संस्करण है।

यह प्रसिद्ध दही और खमीर के बिना घर पर बनी कुरकुरी जलेबीगुजराती नाश्ते में शामिल है, खासकर रविवार की सुबह। नाश्ते के लिए जलेबी के साथ गांठिया और मसाला चाय का कॉम्बो और मिठाई के लिए रबड़ी के साथ जलेबी का कॉम्बो बेहद स्वादिष्ट है।

क्या जलेबी सेहतमंद है?

नहीं, यह एक ऐसी मिठाई है जिसका आपको कभी-कभार आनंद लेना चाहिए। जलेबी एक लोकप्रिय डीप फ्राई भारतीय मिठाई है जिसे पूरे देश में पसंद किया जाता है और इसमें प्रति जलेबी 66 कैलोरी होती है। घी में डीप फ्राई और मुख्य रूप से मैदा और चीनी से बनी जलेबी सेहतमंद जीवनशैली के लिए ठीक नहीं है। इसे नकारने के बजाय, कभी-कभार 2 पीस लें और इसका आनंद लें।

समस्या क्या है?

मैदा आटा ( plain flour problems in hindi): मैदा ( plain flour problems in hindi): यह नुस्खा मैदा का उपयोग करता है जो कि रिफाइन्ड कार्ब है और स्वस्थ जीवन शैली के लिए उपयुक्त नहीं है। किसी भी भोजन में मैदा के सेवन पूरी तरह से टालना चाहिए या बहुत थोड़ा सा उपयोग करना चाहिए क्योंकि इसके सेवन से रक्त के स्तर में बढावा होता है, जो मधुमेह रोगियों और हृदय रोगियों के लिए अच्छा नहीं होता है। प्रीडायबिटीज का विकास अनियंत्रित चीनी और रिफाइन्ड खाद्य उत्पादों को कई वर्षों तक खाने से होता है और यदि आपके पास अतिरिक्त वसा है तो यह क्लासिक लक्षण है। इससे मधुमेह और आगे चलकर दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, नपुंसकता और गुर्दे की क्षति हो सकती है। पूरी तरह से समझने के लिए पढ़ें - क्या मैदा सचमुच अच्छा है?

डीप फ्राइड फूड्स, तले हुए नाश्ते (Deep Fried Foods, shallow fried foods in Hindi): यह रेसिपी डीप फ्राइड है। कोई भी भोजन जो तले हुए हैं, वो स्वस्थ रहने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। डीप फ्राई करने से आपका मोापा बढ़ सकता है क्योंकि तलने में अधिक तेल सोखा जाता है। इसके अलावा जब आप तलने के लिए फिर से उसी तेल का उपयोग करते हैं तो उसका स्मॉकींग पॉइन्ट (smoking point) कम हो जाता है, जिससे नीले धुएं का विकास होता है जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं होता है। प्रोसेस्ड फूड, डीप फ्राइड फूड्स शरीर में इन्फ्लमेशन (inflammation) बढ़ाते हैं ( increases inflammation in the body ) और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देते हैं। अधिकांश बीमारियां जैसे कि हृदय की, डायबिटीज, पार्किंसन, अल्जाइमर, कैंसर और मोटापे का कारण होता है कोशिकाओं का इन्फ्लमेशन (inflammation) और फिर यहसही ढंग से काम नहीं करते हैं। धमनियों में इन्फ्लमेशन (inflammation) दिल के दौरे का कारण बन सकता है। इसलिए आपके आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ होने चाहिए जो शरीर में इन्फ्लमेशन (inflammation) से लड़ें। इसी तरह आपका शरीर स्वस्थ रह सकता है। इसलिए आपने स्वस्थ रहने के लिए अपने शरीर में कोशिकाओं को सही भोजन दिया है और यह आपके जीवन के बाकी हिस्सों के लिए रोग मुक्त रहने में बहुत महत्वपूर्ण है। टिप्पणी (note)। डीप फ्राई करने पर 5 ग्राम प्रति बड़ी पूरी (अनहेल्दी फैट की 45 कैलोरी, 45 calories of unhealthy fat) या तेल के समोसे का सेवन किया जाता है। 2.5 ग्राम प्रति छोटा।

चीनी, शक्कर (Benefits of Sugar in Hindi): खाने में इस्तेमाल की जाने वाली चीनी को सफेद जहर भी कहा जाता है। यह शून्य पोषण मूल्य के साथ एक सिम्पल कार्बोहाइड्रेट (simple carbohydrate) है। सेवन करने पर, चीनी शरीर के इन्फ्लमेशन (inflammation in the body) का कारण बन सकती है, जिसका असर कई घंटों तक चलता है। यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाएगी और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देगी। इससे आपके शरीर में रक्त शर्करा का स्तर भी बढ़ जाता है। प्रीडायबिटीज का विकास कई वर्षों से अनियंत्रित चीनी और परिष्कृत खाद्य उत्पादों (refined food products) को खाने से होता है और यदि आपके पेट की चर्बी अधिक है तो यह भी इसका एक मुख्य लक्षण है। इससे मधुमेह और आगे चलकर दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, नपुंसकता और गुर्दे की क्षति होती है।

क्या जलेबी मधुमेह रोगियों के लिए अच्छी है?

जलेबी मैदा और चीनी से बनी होती है जो मधुमेह रोगियों और स्वस्थ जीवन शैली के लिए असुरक्षित खाद्य पदार्थों की श्रेणी में आती है। मैदा और चीनी का सेवन करने से आपके रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि होगी और वसा जलने की प्रक्रिया धीमी हो जाएगी। इससे भी बदतर, यह आपके शरीर में सूजन पैदा करेगा जो अस्वस्थ है। साथ ही मधुमेह रोगी होने के नाते, आपको अपना वजन और कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित रखने के लिए कम वसा वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए।

 

क्या स्वस्थ व्यक्ति जलेबी खा सकते हैं?

यह रेसिपी डीप फ्राइड है। कोई भी भोजन जो तले हुए हैं, वो स्वस्थ रहने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। डीप फ्राई करने से आपका मोापा बढ़ सकता है क्योंकि तलने में अधिक तेल सोखा जाता है। इसके अलावा जब आप तलने के लिए फिर से उसी तेल का उपयोग करते हैं तो उसका स्मॉकींग पॉइन्ट (smoking point) कम हो जाता है, जिससे नीले धुएं का विकास होता है जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं होता है। प्रोसेस्ड फूड, डीप फ्राइड फूड्स शरीर में इन्फ्लमेशन (inflammation) बढ़ाते हैं ( increases inflammation in the body ) और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देते हैं। अधिकांश बीमारियां जैसे कि हृदय की, डायबिटीज, पार्किंसन, अल्जाइमर, कैंसर और मोटापे का कारण होता है कोशिकाओं का इन्फ्लमेशन (inflammation) और फिर यहसही ढंग से काम नहीं करते हैं। धमनियों में इन्फ्लमेशन (inflammation) दिल के दौरे का कारण बन सकता है।

 

मूल्य प्रति jalebi% दैनिक मूल्य
ऊर्जा66 कैलरी3%
प्रोटीन0.5 ग्राम1%
कार्बोहाइड्रेट10.4 ग्राम3%
फाइबर0 ग्राम0%
वसा2.5 ग्राम4%
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम0%
विटामिन
विटामिन ए23.7 माइक्रोग्राम0%
विटामिन बी 1 (थायमीन)0 मिलीग्राम0%
विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)0 मिलीग्राम0%
विटामिन बी 3 (नियासिन)0.1 मिलीग्राम1%
विटामिन सी0 मिलीग्राम0%
विटामिन ई0 मिलीग्राम0%
फोलिक एसिड (विटामिन बी 9)0.2 माइक्रोग्राम0%
मिनरल
कैल्शियम1 मिलीग्राम0%
लोह0.1 मिलीग्राम0%
मैग्नीशियम2.3 मिलीग्राम1%
फॉस्फोरस5.2 मिलीग्राम1%
सोडियम0.5 मिलीग्राम0%
पोटेशियम6.2 मिलीग्राम0%
जिंक0 मिलीग्राम0%
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
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