भारतीय स्टाइल एगलेस बेक्ड योगहर्ट चीज़केक की एक सर्विंग में कितनी कैलोरी होती है?

भारतीय स्टाइल एगलेस बेक्ड योगहर्ट चीज़केक का एक स्लाइस (130 ग्राम) 429 कैलोरी देता है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 136 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 32 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से आती है जो 256 कैलोरी होती है। भारतीय स्टाइल चीज़केक, एगलेस बेक्ड चीज़केक की एक सर्विंग 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 21.4 प्रतिशत प्रदान करती है।

भारतीय स्टाइल एगलेस बेक्ड योगहर्ट चीज़केक 130 ग्राम प्रत्येक के 10 स्लाइस बनाता है।

भारतीय स्टाइल अंडा रहित बेक्ड दही चीज़केक के 1 slice के लिए 429 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 33.8, कार्बोहाइड्रेट 35.9, प्रोटीन 8.1, वसा 28.4. पता लगाएं कि भारतीय स्टाइल अंडा रहित बेक्ड दही चीज़केक रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

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बेक्ड चीज़केक रेसिपी | अंडा रहित बेक्ड चीज़केक |  शाकाहारी पनीर दही चीज़केक |  baked cheesecake recipe in hindi | 

कई चीज़केक के विपरीत, जो केवल सारी सामग्री को इकट्ठा कर के बनाया जाता है और परोसे जाते हैं,, पर यह भारतीय शैली चीज़केकबनाने का नुस्खा थोड़ा विभिन्न है। यहाँ चूरा किए हुए बिस्कुट की परत के उपर शाही चीज़केक के मिश्रण की परत बनाने के बाद उसे जब तक सही बनावट प्राप्त नहीं हो जाती, बेक किया गया है।

अंडा रहित बेक्ड चीज़केक के लिए सामग्री पनीर, मैरी बिस्किट, दही, कन्डेन्स्ड मिल्क, मक्खन और थोड़ी सी चीनी है। शाकाहारी पनीर दही चीज़केक का स्वाद इतना स्वादिष्ट होता है कि मेरे बच्चों को बहुत पसंद आता है। मैरी बिस्कुट या किसी भी नमकीन बिस्किट, चीनी और पिघले हुए मक्खन से बने जो सिर्फ एक साथ मिश्रित होते हैं।

क्या इंडियन स्टाइल चीज़केक, एगलेस बेक्ड चीज़केक सेहतमंद है?

नहीं, यह सेहतमंद नहीं है।

आइए सामग्री को समझते हैं।

क्या अच्छा है।

पनीर + कम वसा वाले पनीर (paneer, low fat paneer, benefits in hindi) : पनीर में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और कैल्शियम होता हैजो वजन घटाने में सहायक होता है। चूंकि पनीर कार्ब्स में कम है और प्रोटीन में उच्च है, यह धीरे-धीरे पचता है और इसलिए मधुमेह के लिए अच्छा है। पनीर में पोटेशियम उच्च मात्रा में होता है जो सोडियम के प्रभाव को कम करने में मदद करता है, जिससे रक्तचाप कम होता है और रक्त वाहिकाओं का संकुचन होता है, जिससे हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है और दिल के दौरे का खतरा कम होता है। वजन कम करने के लिएबढ़िया और दिलचस्प लेख पढ़ें क्या पनीर आपके लिए अच्छा है? कम वसा वाले पनीर में पूर्ण-वसा वाले पनीर के समान सभी पोषक तत्व होते हैं, बस वसा की कमी होती है।

दही + कम वसा वाले दही (benefits of curds, low fat curds in hindi): दही पाचन में मदद करते हैं क्योंकि इसमें बहुत अच्छे बैक्टीरिया होते हैं। दही में प्रोबायोटिक्स एक हल्के रेचक के रूप में कार्य करता है और दस्त और पेचिश के मामले में, यह एक वरदान है, अगर दही चावल के साथ उपयोग किया जाता है। वे वजन कम करने में मदद करते हैं, आपके हार्ट के लिए अच्छा है और प्रतिरक्षा का निर्माण करते हैं। दही और कम फॅट वाले दही के बीच एकमात्र अंतर वसा का स्तर होता है। अपने दैनिक आहार में शामिल करने के लिए दही के लाभों को पढ़ें।

समस्या क्या है?

चीनी, शक्कर (Benefits of Sugar in Hindi): खाने में इस्तेमाल की जाने वाली चीनी को सफेद जहर भी कहा जाता है। यह शून्य पोषण मूल्य के साथ एक सिम्पल कार्बोहाइड्रेट (simple carbohydrate) है। सेवन करने पर, चीनी शरीर के इन्फ्लमेशन (inflammation in the body) का कारण बन सकती है, जिसका असर कई घंटों तक चलता है। यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाएगी और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देगी। इससे आपके शरीर में रक्त शर्करा का स्तर भी बढ़ जाता है। प्रीडायबिटीज का विकास कई वर्षों से अनियंत्रित चीनी और परिष्कृत खाद्य उत्पादों (refined food products) को खाने से होता है और यदि आपके पेट की चर्बी अधिक है तो यह भी इसका एक मुख्य लक्षण है। इससे मधुमेह और आगे चलकर दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, नपुंसकता और गुर्दे की क्षति होती है।

कन्डेन्स्ड मिल्क (Benefits of Condensed Milk, Sweetened Condensed Milk in Hindi): कन्डेन्स्ड मिल्क स्वयं ऊर्जा में बहुत अधिक होता है (½ कप में ५१३ कैलोरी)। यह बहुत ज्यादा है! यह सबसे अधिक चिंता का विषय है, खासकर तब, जब इसमें ज्यादातर सिर्फ चीनी जोड़ी जाती है, जो वास्तविकता में कोई लाभ नहीं देती है। इसलिए वजन पर नजर रखने वाले और मधुमेह और हृदय रोग से पीड़ित लोगों के साथ-साथ एक स्वस्थ जीवन शैली का लक्ष्य रखने वाले लोगों को निश्चित रूप से स्वाद में समृद्ध होने के बावजूद इस घटक का सेवन नहीं करना चाहिए। कन्डेन्स्ड मिल्क एक डेयरी उत्पाद है, इसलिए यह प्रोटीन और कैल्शियम का एक केंद्रित स्रोत है, जो मजबूत हड्डियों के निर्माण के लिए आवश्यक है। यह थोडा बी विटामिन और पोटेशियम भी प्रदान करता है। इसलिए कंडेन्स्ड मिल्क सादा चीनी पर पसंदीदा विकल्प होना चाहिए। पढ़िए क्या कंडेन्स्ड मिल्क सचमूच स्वस्थ है?

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति भारतीय स्टाइल चीज़केक, एगलेस बेक्ड चीज़केक खा सकते हैं?

नहीं, यह रेसिपी मधुमेह रोगियों, हृदय रोगियों और वजन घटाने के लिए अच्छी नहीं है। खाने में इस्तेमाल की जाने वाली चीनी को सफेद जहर भी कहा जाता है। यह शून्य पोषण मूल्य के साथ एक सिम्पल कार्बोहाइड्रेट (simple carbohydrate) है। सेवन करने पर, चीनी शरीर के इन्फ्लमेशन (inflammation in the body) का कारण बन सकती है, जिसका असर कई घंटों तक चलता है। यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाएगी और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देगी। इससे आपके शरीर में रक्त शर्करा का स्तर भी बढ़ जाता है। प्रीडायबिटीज का विकास कई वर्षों से अनियंत्रित चीनी और परिष्कृत खाद्य उत्पादों (refined food products) को खाने से होता है और यदि आपके पेट की चर्बी अधिक है तो यह भी इसका एक मुख्य लक्षण है।