डबल का मीठा परोसने में कितनी कैलोरी होती है?

डबल का मीठा, हैदराबादी मिठाई की एक सर्विंग (166 ग्राम) 410 कैलोरी देती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 230 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 44 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 134 कैलोरी होती है। डबल का मीठा, हैदराबादी मिठाई की एक सर्विंग 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 20.3 प्रतिशत प्रदान करती है।

डबल का मीठा, हैदराबादी मिठाई 1000 ग्राम बनती है, प्रति सर्विंग 166 ग्राम के साथ 6 लोगों को परोसी जाती है।

डबल का मीठा रेसिपी के 1 serving के लिए 410 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 16, कार्बोहाइड्रेट 57.7, प्रोटीन 11.1, वसा 14.9. पता लगाएं कि डबल का मीठा रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

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हैदराबादी प्रसिद्ध मिठाई डबल का मीठा एक भारतीय ब्रेड पुडिंग है और इसे ईद के त्योहार या शादी के समारोहों में लोकप्रिय रूप से बनाया जाता है। जानें कैसे बनाएं डबल का मीठा रेसिपी | हैदराबादी प्रसिद्ध मिठाई डबल का मीठा |

डबल का मीठा एक बहुत ही लोकप्रिय हैदराबादी मिठाई है जो सफेद ब्रेड स्लाइस, चीनी सिरप और कम दूध (रबड़ी) का उपयोग करके बनाई जाती है। इलायची और केसर जैसे भारतीय मसालों से भरपूर, यह मिठाई अनूठी है, और निश्चित रूप से उत्सव की खुशी को दोगुना कर देगी! 

आप अन्य हैदराबादी मिठाइयाँ जैसे शाही टुकड़ा रेसिपी या शीर खुरमा रेसिपी भी आज़मा सकते है। 

डबल का मीठा बनाने के लिए प्रो टिप्स : 1. दूध को मलाईदार बनाने के लिए आप इसमें मिल्क पाउडर मिला सकते हैं| 2. डबल का मीठा बनाने के लिए आप ब्राउन ब्रेड का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। 3. इस मिठाई को सजाने के लिए आप अपनी पसंद के किसी भी मिश्रित कटे हुए मेवे का उपयोग कर सकते हैं। 

क्या डबल का मीठा, हैदराबादी मिठाई स्वस्थ है?

नहीं, क्योंकि मिठाई गहरी तली हुई है।

आइए सामग्री को समझें।

क्या अच्छा है।

दूध और कम वसा वाला दूध  (benefits of milk, low fat milk in hindi): 1 कप दूध अनुशंसित दैनिक भत्ता का 70% कैल्शियम प्रदान करता है। दूध मजबूत हड्डियों को बढ़ावा देता है। दूध में मौजूद कैल्शियम आपके दांतों को मसूड़ों की बीमारी से बचाने में मदद करता है और आपके जबड़े की हड्डी को मजबूत और स्वस्थ रखता है। दूध कार्ब्स में कम है और इसलिए रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता नहीं है। हालांकि मधुमेह रोगियों को कम वसा वाले दूध का सेवन अपने आहार विशेषज्ञ के द्वारा दी गई सलाह के अनुसार लेना चाहिए, ताकि रक्त शर्करा के स्तर में किसी भी उतार-चढ़ाव से बचा जा सके। प्रोटीन एक और महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो दूध में समृद्ध है - एक कप में 8.6 ग्राम। इसलिए प्रोटीन का स्तर बढ़ाने के लिए इच्छुक सभी लोग दूध और इसके उत्पादों जैसे दही और पनीर को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। एक कप दूध 10 ग्राम कार्ब्स देता है। कम वसा वाले दूध में केवल वसा कम होती है, बाकी दूध के समान लाभ होते हैं।

समस्या क्या है ?

डीप फ्राइड फूड्स, तले हुए नाश्ते (Deep Fried Foods in Hindi): यह रेसिपी डीप फ्राइड है। कोई भी भोजन जो तले हुए हैं, वो स्वस्थ रहने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। डीप फ्राई करने से आपका मोापा बढ़ सकता है क्योंकि तलने में अधिक तेल सोखा जाता है। इसके अलावा जब आप तलने के लिए फिर से उसी तेल का उपयोग करते हैं तो उसका स्मॉकींग पॉइन्ट (smoking point) कम हो जाता है, जिससे नीले धुएं का विकास होता है जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं होता है। प्रोसेस्ड फूड, डीप फ्राइड फूड्स शरीर में इन्फ्लमेशन (inflammation) बढ़ाते हैं ( increases inflammation in the body ) और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देते हैं। अधिकांश बीमारियां जैसे कि हृदय की, डायबिटीज, पार्किंसन, अल्जाइमर, कैंसर और मोटापे का कारण होता है कोशिकाओं का इन्फ्लमेशन (inflammation) और फिर यहसही ढंग से काम नहीं करते हैं। धमनियों में इन्फ्लमेशन (inflammation) दिल के दौरे का कारण बन सकता है। इसलिए आपके आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ होने चाहिए जो शरीर में इन्फ्लमेशन (inflammation) से लड़ें। इसी तरह आपका शरीर स्वस्थ रह सकता है। इसलिए आपने स्वस्थ रहने के लिए अपने शरीर में कोशिकाओं को सही भोजन दिया है और यह आपके जीवन के बाकी हिस्सों के लिए रोग मुक्त रहने में बहुत महत्वपूर्ण है। टिप्पणी (note)। डीप फ्राई करने पर 5 ग्राम प्रति बड़ी पूरी (अनहेल्दी फैट की 45 कैलोरी, 45 calories of unhealthy fat) या तेल के समोसे का सेवन किया जाता है। 2.5 ग्राम प्रति छोटा।

चीनी, शक्कर (Benefits of Sugar in Hindi): खाने में इस्तेमाल की जाने वाली चीनी को सफेद जहर भी कहा जाता है। यह शून्य पोषण मूल्य के साथ एक सिम्पल कार्बोहाइड्रेट (simple carbohydrate) है। सेवन करने पर, चीनी शरीर के इन्फ्लमेशन (inflammation in the body) का कारण बन सकती है, जिसका असर कई घंटों तक चलता है। यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाएगी और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देगी। इससे आपके शरीर में रक्त शर्करा का स्तर भी बढ़ जाता है। प्रीडायबिटीज का विकास कई वर्षों से अनियंत्रित चीनी और परिष्कृत खाद्य उत्पादों (refined food products) को खाने से होता है और यदि आपके पेट की चर्बी अधिक है तो यह भी इसका एक मुख्य लक्षण है। इससे मधुमेह और आगे चलकर दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, नपुंसकता और गुर्दे की क्षति होती है।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति डबल का मीठा, हैदराबादी मिठाई खा सकते हैं?

नहीं, यह रेसिपी डीप फ्राई की गई है। कोई भी भोजन जो तले हुए हैं, वो स्वस्थ रहने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। डीप फ्राई करने से आपका मोापा बढ़ सकता है क्योंकि तलने में अधिक तेल सोखा जाता है। इसके अलावा जब आप तलने के लिए फिर से उसी तेल का उपयोग करते हैं तो उसका स्मॉकींग पॉइन्ट (smoking point) कम हो जाता है, जिससे नीले धुएं का विकास होता है जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं होता है। प्रोसेस्ड फूड, डीप फ्राइड फूड्स शरीर में इन्फ्लमेशन (inflammation) बढ़ाते हैं ( increases inflammation in the body ) और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देते हैं।

इस स्वस्थ भारतीय मिठाई को आज़माएँ

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खजूर और ओट्स की खीर, ओट्स और खजूर से बनी एक स्वादिष्ट खीर है, यह आपके क्रेविंग को स्मार्ट और हेल्दी तरीके से संतृप्त करने के लिए निश्चित है। ओट्स खजूर पायसम किसी भी चीनी का उपयोग नहीं करता है।
 

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