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हेल्दी इंडियन रेसिपी | स्वस्थ भारतीय शाकाहारी व्यंजन
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पत्तागोभी ज्वार मुटिया में से कितने कैलोरी है?
पत्तागोभी ज्वार मुटिया की एक सर्विंग 146 कैलोरी देती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 106 कैलोरी, प्रोटीन 18 कैलोरी और शेष कैलोरी वसा से आते हैं जो 22 कैलोरी है। गोभी जौहर मुथियों की एक सेवारत 2,000 कैलोरी के एक मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 7 प्रतिशत प्रदान करती है।
देखें पत्तागोभी ज्वार मुटिया की कैलोरी। मुथिया गुजरातियों के लिए एक सर्वकालिक पसंदीदा स्नैक है, लेकिन कुछ लोगों के लिए वे बहुत नए हो सकते हैं। ये उबले हुए पकौड़े हैं जिन्हें 2 या 3 तरह के आटे के कॉम्बिनेशन के साथ बनाया जा सकता है और विभिन्न सब्जियों जैसे मेथी, मूली (मूली), बॉटल लौकी (doodhi / lauki) आदि के साथ स्वाद लिया जा सकता है।
क्या पत्तागोभी ज्वार मुटिया स्वस्थ है?
हां, यह स्वस्थ है, लेकिन प्रतिबंध कुछ पर लागू होते हैं। ज्वार, कसा हुआ गोभी और कम वसा वाले दही से बनाया गया है।
आइए समझते हैं पत्तागोभी ज्वार मुटिया की सामग्री।
गोभी ज्वार मठिया में क्या अच्छा है।
ज्वार का आटा (benefits of jowar, jowar flour in hindi): ज्वार एक कॉम्प्लेक्स कार्ब है और धीरे-धीरे रक्त प्रवाह में अवशोषित होता है और इंसुलिन की मात्रा नहीं बढ़ाता है। ज्वार और सभी कडधान्य पोटैशियम से भरपूर होते हैं। उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए पोटेशियम महत्वपूर्ण है क्योंकि यह सोडियम के प्रभाव को कम करता है। इसलिए यह मधुमेह रोगियों के लिए एक अच्छा भोजन है, लेकिन प्रतिबंधित मात्रा में । यह उन लोगों के लिए भी सुरक्षित है जो स्वस्थ रहना और खाना चाहते हैं। फाइबर में उच्च होने के कारण, ज्वार बुरे कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) के प्रभाव को बढ़ाता है। ज्वार के विस्तृत लाभ देखें।
गोभी (पत्ता गोभी + लाल गोभी, cabbage benefits in hindi): पत्तागोभी में कैलोरी कम होती है, कब्ज से राहत मिलती है और यह मधुमेह रोगियों के लिए अच्छी है। पत्तागोभी में फ्लेवोनोइड्स और एंथोसायनिन का स्तर उच्च होता है और इसलिए लंबे समय से इसका उपयोग एक हर्बल दवा के रूप में किया जाता है। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर गोभी, प्रोसेस्ड फूड खाने से शरीर में संक्रमण और सूजन के खतरे को कम करती है।। लाल गोभी जिसे बैंगनी गोभी भी कहा जाता है, उसमें हरी गोभी की तुलना में फ्लेवोनोइड्स और एंथोसायनिन की मात्रा थोड़ी अधिक होती है और इसे भी लंबे समय से हर्बल दवा के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। अन्यथा इस गोभी के गोभी के समान स्वास्थ्य लाभ हैं। गोभी के सभी स्वास्थ्य लाभ यहाँ पढें।
दही + कम वसा वाले दही (benefits of curds, low fat curds in hindi): दही पाचन में मदद करते हैं क्योंकि इसमें बहुत अच्छे बैक्टीरिया होते हैं। दही में प्रोबायोटिक्स एक हल्के रेचक के रूप में कार्य करता है और दस्त और पेचिश के मामले में, यह एक वरदान है, अगर दही चावल के साथ उपयोग किया जाता है। वे वजन कम करने में मदद करते हैं, आपके हार्ट के लिए अच्छा है और प्रतिरक्षा का निर्माण करते हैं। दही और कम फॅट वाले दही के बीच एकमात्र अंतर वसा का स्तर होता है। अपने दैनिक आहार में शामिल करने के लिए दही के लाभों को पढ़ें।
क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति खा सकते हैं?
मधुमेह रोगियों के लिए हाँ, लेकिन 4 से 5 टुकड़ों की प्रतिबंधित मात्रा में। दिल के मरीजों के लिए हां लेकिन अगर मोटे हैं तो 4 टुकड़े। वजन घटाने के लिए हाँ, लेकिन सीमित मात्रा में।
क्या स्वस्थ व्यक्ति पत्तागोभी ज्वार मुटिया खा सकते हैं?
हाँ। यह पौष्टिक हरी चटनी रेसिपी के साथ है, जिसमें ज़ीरो चीनी का इस्तेमाल किया गया है, जो पुदीने की पत्तियों, प्याज और धनिया के साथ बनाया जाता है। या आपके पास नारियल और धनिया से बनी यह हेल्दी नारियल की चटनी हो सकती है।
नारियल की चटनी | नारियल की चटनी इडली और डोसा के लिए | nariyal chutney | - Coconut Chutney
यह पत्तागोभी ज्वार मुटिया में अधिक है।
1. विटामिन सी: विटामिन सी खांसी और जुकाम के खिलाफ हमारीरोग प्रतिरोधक शक्ति बढाता है।
2. मैग्नीशियम: हड्डियों और दांतों के निर्माण के लिए मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है। कैल्शियम और पोटेशियम के चयापचय में भी यह मदद करता है।
नोट: एक नुस्खा एक विटामिन या खनिज में उच्च तब माना जाता है, जब वह 2,000 कैलोरी के आहार पर आधारित 20% या उससे ऊपर की दैनिक आवश्यकता (recommended daily allowance) को पूरा करता है।
पत्तागोभी ज्वार मुटिया से आने वाली 146 कैलोरी कैसे जलाएं?
चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 44 मिनट
रनिंग (11 किमी प्रति घंटा) = 15 मिनट
साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 19 मिनट
तैराकी (2 किमी प्रति घंटा) = 25 मिनट
नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।
| ऊर्जा | 146 cal |
| प्रोटीन | 4.6 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 26.4 g |
| फाइबर | 4.1 g |
| वसा | 2.4 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 mg |
| विटामिन ए | 174 mcg |
| विटामिन बी 1 | 0.1 mg |
| विटामिन बी 2 | 0.1 mg |
| विटामिन बी 3 | 1.1 mg |
| विटामिन सी | 37.2 mg |
| फोलिक एसिड | 13.8 mcg |
| कैल्शियम | 49.2 mg |
| लोह | 1.6 mg |
| मैग्नीशियम | 68.3 mg |
| फॉस्फोरस | 90 mg |
| सोडियम | 16.3 mg |
| पोटेशियम | 105.3 mg |
| जिंक | 0.6 mg |
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