खट्टी उड़द दाल की रेसिपी | खट्टा उड़द दाल | उड़द की दाल | खट्टा उड़द दाल बनाने की विधि | Khatta Urad Dal ( Zero Oil Urad Dal Recipe)

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खट्टा उड़द दाल काले चने (उड़द दाल) से बना एक तीखा और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे बिना तेल के बनाया जा सकता है, जो इसे हल्का भोजन चाहने वालों और मधुमेह रोगियों और वजन घटाने के लिए एक स्वस्थ विकल्प बनाता है।

पौष्टिक खट्टा उड़द दाल की एक स्वादिष्ट तैयारी, कैल्शियम युक्त दही और तीखे अदरक, लहसुन के पेस्ट के साथ।

हालांकि इसमें बहुत कम सामग्री का उपयोग किया जाता है, लेकिन खट्टा उड़द दाल का स्वाद अलग होता है, जो आपको निश्चित रूप से पसंद आएगा। खट्टा उड़द दाल की खासियत, जैसा कि नाम से पता चलता है, इसका खट्टापन है, इसलिए सुनिश्चित करें कि दही पर्याप्त खट्टा हो। खट्टा उड़द दाल को गरमागरम परोसें क्योंकि पकी हुई उड़द दाल को बहुत देर तक ठंडा होने पर वह चिपक जाती है।

इसमें ढेर सारा ताजा, बारीक कटा हुआ धनिया डालें क्योंकि यह इस स्वादिष्ट और प्रोटीन बढ़ाने वाली शून्य तेल वाली दाल को एक शानदार तीखापन देता है। खट्टा उड़द दाल को उबले हुए चावल या पूरी गेहूं की रोटी के साथ परोसें। यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि प्रोटीन, फाइबर, फोलिक एसिड, फॉस्फोरस, कैल्शियम और विटामिन बी1 से भी भरपूर है, जो इसे एक पौष्टिक भोजन विकल्प बनाता है।

खट्टा उड़द दाल के लिए प्रो टिप्स। 1. खट्टा दही दाल में तीखा और ताज़ा स्वाद जोड़ता है, जो दाल की समृद्धि को संतुलित करता है। दही अपने पाचन गुणों के लिए जाना जाता है। यह पेट को शांत करने और पाचन में सहायता करने में मदद कर सकता है। 2. १ कप पकी हुई उड़द दाल आपके दैनिक फोलिक एसिड की आवश्यकता का ६९.३०% प्रदान करती है। उड़द दाल में मौजूद फोलिक एसिड आपके शरीर को नई कोशिकाओं, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन और रखरखाव करने में मदद करता है।

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खट्टी उड़द दाल की रेसिपी - Khatta Urad Dal ( Zero Oil Urad Dal Recipe) in hindi

तैयारी का समय: १० मिनट   पकाने का समय: २२ मिनट   कुल समय : ३२ मिनट     ४ मात्रा के लिये
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