सेसमे पनीर | Sesame Paneer ( Kebabs and Tikkis Recipe)


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इसके नमकीन करारेपन से चितित्र एक बेहतरीन व्यंजन!

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सेसमे पनीर - Sesame Paneer ( Kebabs and Tikkis Recipe) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     १५ टुकड़े के लिये
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विधि
    Method
  1. कढ़ाई या पॅन में तेल डालकर उच्च तापमान पर गरम करें, हरी प्याज़ का सफेद भाग, हरी प्याज़ के पत्ते, गाजर, फण्सी, शिमला मिर्च और अजमोद डालकर ३ से ४ मिनट तक स्टर फ्राय करें।
  2. आलू, सोया सॉस, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर ३ मिनट तक पका लें। मिश्रण को ठंडा कर लें।
  3. हर एक पनीर के मिश्रण में थोड़ा मिश्रण डालकर अच्छी तरह हाथों से दबा लें।
  4. मैदा और पानी का पेस्ट बना लें और सब्ज़ीयों पर लगा लें।
  5. उपर तिल छिड़कें।
  6. कढ़ाई में मध्यम आँच पर तेल गरम करें, पनीर के टुकड़े डालकर उनके सभी तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। तेल सोखने वाले कागज़ में निकालकर गरमा गरम परोसें।
Accompaniments

Dill Dip 
Tangy Tomato Sauce for Vegetables and Noodles 
लेबनानी गार्लिक सॉस रेसिपी | एगलेस लेबनान गार्लिक सॉस | लेबनान लहसुन का सॉस 
हनी चिली सॉस 

Nutrient values per piesce
ऊर्जा73 कैलरी
प्रोटीन1.9 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट3.6 ग्राम
फाइबर0.5 ग्राम
वसा5.7 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
विटामिन ए106.4 mcg
विटामिन बी 1-0.1 मिलीग्राम
विटामिन बी 2-0.1 मिलीग्राम
विटामिन बी 30.1 मिलीग्राम
विटामिन सी5.5 मिलीग्राम
फोलिक एसिड1.8 mcg
कैल्शियम70.1 मिलीग्राम
लोह0.4 मिलीग्राम
मैग्नीशियम0 मिलीग्राम
फॉस्फोरस0 मिलीग्राम
सोडियम46.7 मिलीग्राम
पोटेशियम19.6 मिलीग्राम
जिंक0.2 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : Kebabs and Tikkis-HindiBuy this cookbook

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