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ओट्स लड्डू रेसिपी | ओट्स एण्ड मिक्स्ड नट्स लड्डू | हेल्दी ओट्स लड्डू |
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
About Oats And Mixed Nuts Ladoo ( Healthy Laddu)
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Ingredients
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Methods
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ओट्स और मिक्स्ड नट्स लड्डू के फायदे
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ओट्स और मिक्स्ड नट्स लड्डू बनाने के लिए
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Nutrient values
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ओट्स लड्डू रेसिपी | ओट्स एण्ड मिक्स्ड नट्स लड्डू | हेल्दी ओट्स लड्डू | oats ladoo in hindi language | with 20 amazing images.
मीठा पसंद करने वालों के लिए खास व्यंजन, यह ओट्स लड्डू, ओट्स, गुड़ और मेवे के पौष्टिक मेल से बने हैं। आपको गुड़ का तेज़ स्वाद, ओट्स पाउडर का अनाज जैसा स्वाद और मेवों का करारापन ज़रुर पसंद आएगा।
इसके साथ-साथ यह हेल्दी ओट्स लड्डू पौषणतत्व के मामले में 10/10 का दर्ज मिलता है, क्योंकि रेशांक भरपुर ओट्स कलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करते हैं और वहीं गुड़ और तिल लौहतत्व की मात्रा बढ़ाते हैं। इस आसान से बनने वाले नाश्ते का सेवन ताज़ा ही करें वरना यह थोड़े सूखे हो जाते हैं।
ओट्स के लड्डू को बनाने में आसान, यह ताजा खाया जाना चाहिए, या यह थोड़ा सूखा हो सकता है। इसलिए जब भी आप अपने बच्चों के लिए कुछ हेल्दी स्नैक्स या कुछ स्वीट ट्रीट्स खाना चाहते हैं, तो ओट्स एण्ड मिक्स्ड नट्स लड्डू एक सही विकल्प है।
नीचे दिया गया है ओट्स लड्डू रेसिपी | ओट्स एण्ड मिक्स्ड नट्स लड्डू | हेल्दी ओट्स लड्डू | oats ladoo in hindi language | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
Main Ingredients
1 टेबल-स्पून कटा हुआ अखरोट
1 टेबल-स्पून कटा हुआ बादाम
2 टेबल-स्पून तिल (sesame seeds, til)
2 टी-स्पून घी (ghee)
2 टेबल-स्पून कटा हुआ गुड़
1/2 टी-स्पून इलायची पाउडर (cardamom (elaichi) powder)
2 टेबल-स्पून लो फॅट दूध (low fat milk) , 99.7% वसा मुक्त
विधि
- एक चौड़ा नॉन-स्टिक पॅन गरम करें, ओट्स डालकर मध्यम आँच पर 3 मिनट के लिए सूखा भुन लें और पुरी तरह ठंडा करने के लिए एक तरफ रख दें।
- उसी चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तिल डालकर, मध्यम आँच पर 2 मिनट के लएि सूखा भुन लें।
- पुरी तरह ठंडा करने के लिए एक तरफ रख दें।
- उसी चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में घी और गुड़ गरम कर अच्छी तरह मिला लें और लगातार हिलाते हुए, धिमी आँच पर 1 मिनट के लिए पका लें।
- गुड़ के मिश्रण को थाली में निकालकर हल्का ठंडा कर लें।
- भुने हुए ओट्स, भुना हुआ तिल, अखरोट, बादाम और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- इस मिश्रण को 8 भागों में बाँटकर, प्रत्येक भाग को रोल कर गोले बना लें।
- तुरंत परोसें।
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- ओट्स और मिक्स्ड नट्स लड्डू एक प्रोटीन से भरपूर पौष्टिक भोजन है।
- ओट्स फाइबर (1.5 ग्राम प्रति लड्डू) से समृद्ध हैं और यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं।
- अखरोट और बादाम ओमेगा -३ वसा को उधार देते हैं जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद करता है।
- नट्स कैल्शियम की उचित मात्रा (44.4 मिलीग्राम प्रति लड्डू) भी देता हैं जो मजबूत हड्डियों के निर्माण में मदद करता हैं।
- इन लड्डू का आनंद बच्चे, वयस्क, वरिष्ठ नागरिक, हृदय रोगी और यहां तक कि गर्भवती महिलाएं भी ले सकती हैं।
- कम कार्ब आहार वाले लोगों को इन लड्डू से बचना चाहिए।
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ओट्स और मिक्स्ड नट्स लड्डू के लिए, पहले क्विक कुकिंग रोल्ड ओट्स का चुनाव करें। जभी आप थोक में ओट्स को मगाते है, तो सुनिश्चित करें कि उसे एक डिब्बाबंद कंटेनर में रखें ताकी उसमें कोई नमी नहीं आये। अगर यह पैकेज्ड फॉर्म में है तो एक्सपायरी डेट की जांच कर लें।
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एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में क्विक कुकिंग रोल्ड ओट्स डालें।
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मध्यम आँच पर ३ मिनट के लिए सूखा भुन लें।
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उसे एक प्लेट पर निकालें और पुरी तरह ठंडा करने के लिए एक तरफ रख दें।
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इसी बीच में, उसी चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तिल डालें।
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मध्यम आँच पर २ मिनट के लएि सूखा भुन लें।
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उसे ओट्स वाली प्लेट में निकालें और पुरी तरह ठंडा करने के लिए एक तरफ रख दें।
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ओट्स के लड्डू बनाने के लिए उसी चौड़े नॉन-स्टिक पैन में घी डालें।
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इसमें गुड़ डालें। यह ओट्स नट्स लड्डू को प्राकृतिक मिठास देगा।
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अच्छी तरह मिला लें और धिमी आंच पर लगातार हिलाते हुए १ मिनट के लिए पका लें।
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गुड़ के मिश्रण को थाली में निकालकर हल्का ठंडा कर लें।
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इसमें भुने हुए ओट्स और तिल मिलाएं।
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बारीक कटे हुए अखरोट भी डालें। ये ओमेगा -३ फैटी एसिड का अच्छा स्रोत हैं।
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बारीक कटे हुए बादाम डालें। ये प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत हैं।
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स्वाद के लिए इलायची पाउडर डालें।
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अपने हाथों का उपयोग करके बहुत अच्छी तरह से मिलाएं।
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थोड़ा दूध डालें। इससे ओट्स एण्ड मिक्स्ड नट्स लड्डू को बांधने में मदद मिलेगी।
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मिश्रण को अच्छी तरह से बांध लें।
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इस मिश्रण को ८ बराबर भागों में विभाजित करें और अपनी हथेलियों के बीच में घुमाकर प्रत्येक भाग को गोल आकार दें।
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ओट्स लड्डू को | ओट्स एण्ड मिक्स्ड नट्स लड्डू | हेल्दी ओट्स लड्डू | oats and mixed nuts ladoo in hindi | तुरंत परोसें। इन ओट्स लड्डू को सूखा या सख्त किया जा सकता है।
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ओट्स और मिक्स्ड नट्स लड्डू के लिए, पहले क्विक कुकिंग रोल्ड ओट्स का चुनाव करें। जभी आप थोक में ओट्स को मगाते है, तो सुनिश्चित करें कि उसे एक डिब्बाबंद कंटेनर में रखें ताकी उसमें कोई नमी नहीं आये। अगर यह पैकेज्ड फॉर्म में है तो एक्सपायरी डेट की जांच कर लें।
| ऊर्जा | 105 कैलरी |
| प्रोटीन | 2.9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11.8 ग्राम |
| फाइबर | 1.7 ग्राम |
| वसा | 5.3 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2.2 मिलीग्राम |
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