मैकरोनी हॉट पॉट रेसिपी | मॅकरोनी हॉट पॉट | बच्चों के लिए पास्ता | बच्चों के लिए नाश्ता | Macaroni Hot Pot

Table Of Contents

1. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में मैकरोनी को उबालने के लिए पर्याप्त पानी डालें और उसमें तेल डालें।
   
2. अब नमक डालें। हम इस स्तर पर नमक जोड़ते हैं क्योंकि यह न केवल पानी को तेजी से उबालने में मदद करता है बल्कि पास्ता को स्वाद भी देता है। 
   
3. पानी को तेज उबाल आने दें।
   
4. एक बार जब पानी उबलने लगे तो मैकरोनी डालें। हमे १ १/२ कप पकी हुई मैकरोनी प्राप्त करने के लिए ३/४ कप कच्चे मैकरोनी का उपयोग किया है।
   
5. मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए १० से १२ मिनट तक पकाएं। मैकरोनी को तब तक पकाया जाना चाहिए जब तक कि वे अल डेंटे न हों, अर्थात पका हुआ होना चाहीए, पर वो मशी या चिपचिपा नहीं होना चाहिए।
   
6. अच्छी तरह से छान लें और पानी को फेंक दें।
   
7. ठंडे पानी के नीचे मैकरोनी को ताज़ा करें। यह सुनिश्चित करता है कि उसकी पकने की प्रकिया को बंद कर दें। एक तरफ रख दें।
   
8. मैकरोनी को एक साफ और सूखी प्लेट में रख दें।
   
9. मैकरोनी को सूखने से रोकने के लिए ढक्कन से ढक दें।
   
10. मैकरोनी हॉट पॉट बनाने के लिए, सबसे पहले एक नॉन-स्टिक पैन में मक्खन गरम करें।
    
11. उसमें प्याज के रिंग्स् डालें।
     
    
    
12. फिर शिमला मिर्च भी डाल दें।
    
13. अच्छी तरह से मिलाएं और उसे २ मिनट के लिए मध्यम आंच पर भून लें।
    
14. एक बार थोड़ा पारदर्शी होने के बाद, एक प्लेट में प्याज और शिमला मिर्च के आधे हिस्से को निकाल लें, उसे हम बाद में टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल करेगें।
     
    
    
15. अब कटा हुआ लहसुन पैन में डालें। आप लहसुन के पेस्ट का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
    
16. अच्छी तरह से मिलाएं और २ मिनट के लिए भून लें, जब तक कि लहसुन का कच्चापन  चला न जाए।
    
17. हल्के उबले और कटे हुए टमाटर डालें।
    
18. साथ ही, मसाले के लिए लाल मिर्च पाउडर डालें।
    
19. अच्छी तरह से मिलाएं और २ से ३ मिनट के लिए भून लें। शक्कर टमाटर की खटास का मुकाबला करने के जोड़ रहे हैं।
    
20. बेक्ड बीन्स भी डालें।
    
21. फिर, पकाई हुई मैकरोनी और ओरेगानो डालें। यह एक चटपटा स्वाद प्रदान करता है।
    
22. रंग और स्वाद के लिए टमाटर केचप डालें।
     
    
    
23. आखिर में मैकरोनी हॉट पॉट में नमक डालें।
    
24. धीरे से मिलाएं और धीमी आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए २ से ३ मिनट के लिए पकाएं।
    
25. आंच बंद करें और मिश्रण को एक गहरी बेकिंग डिश में डालें।
    
26. इसे चम्मच से समान रूप से फैलाएं।
    
27. साइड पर रखे हुए प्याज और शिमला मिर्च के रिंग्स् ऊपर रखें।
    
28. इसके ऊपर समान रूप से चीज़ छिड़कें। हमने यहाँ प्रोसेस्ड चीज़ का उपयोग किया है, आप मोज़ेरेला का भी उपयोग कर सकते हैं।
    
29. प्री-हीटेड ओवन में २००°C (४००°F) पर १० से १५ मिनट तक या चीज़ के पिघलने तक बेक करें।
    
30. मैकारोनी हॉट पॉट को | मॅकरोनी हॉट पॉट | बच्चों के लिए पास्ता | बच्चों के लिए नाश्ता | macaroni hot pot in hindi | गार्लिक ब्रेड और गरम सूप के साथ तुरंत परोसें।
    

1. अब नमक डालें। हम इस स्तर पर नमक जोड़ते हैं क्योंकि यह न केवल पानी को तेजी से उबालने में मदद करता है बल्कि मैकरोनी को स्वाद भी देता है। उदारतापूर्वक पानी को नमकीन करें।
   
2. मैकरोनी को तब तक पकाया जाना चाहिए जब तक कि वे अल डेंटे (al dente) न हों, यानी काटने के लिए पका हुआ हो और गूहेदार या चिपचिपा नहीं होना चाहिए।
   
3. ठंडे पानी के नीचे मैकरोनी को ताज़ा करें। यह सुनिश्चित करता है कि वे आगे पकाना बनाना बंद कर दें।
   
4. टमाटर के खट्टेपन का मुकाबला करने के लिए चीनी जोड़ें।