हरी मूंग दाल चीला रेसिपी | हेल्दी मग नी दाल ना चीला | प्रोटीन से भरपूर हरी दाल क्रेप | Green Moong Dal Chilla

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1. हरी मूंग दाल चीला रेसिपी | हेल्दी मग नी दाल ना चीला | प्रोटीन से भरपूर हरी दाल क्रेप | हरी मूंग दाल चीला रेसिपी हिंदी में लोकप्रिय भारतीय क्रेप्स हैं। इनका टेक्सचर नरम डोसा जैसा होता है। हरी मूंग दाल चीला में बहुत सारा प्रोटीन और फाइबर होता है। ये जल्दी बनने वाले और आसानी से बनने वाले सुबह के नाश्ते और शाम के नाश्ते के लिए बहुत अच्छे होते हैं। आप इन्हें पुदीना चटनी और मीठी चटनी के साथ खा सकते हैं या इन्हें पौष्टिक बनाने के लिए कई तरह की स्टफिंग के साथ रोल कर सकते हैं। कुछ लोकप्रिय चीला रेसिपी की सूची नीचे दी गई है: 
   • मूंग दाल चीला रेसिपी | मूंग दाल का चीला | स्टफ्ड मूंग दाल चीला | मूंग दाल के चीले |
   • मूंग दाल पनीर पुदीना चीला | मूंग दाल पनीर स्टफ्ड चीला | पनीर भरवा मूंग दाल चीला 
   • बेसन का चीला रेसिपी | राजस्थानी बेसन चीला | बेसन चिल्ला | बेसन आमलेट | बेसन ऑमलेट |

1. हरी मूंग दाल चीला रेसिपी बनाने के लिए सामग्री की सूची की नीचे दी गई छवि देखें।
   

1. हरी मूंग दाल चीला रेसिपी | हेल्दी मग नी दाल ना चीला | प्रोटीन से भरपूर हरी दाल क्रेप | हरी मूंग दाल चीला रेसिपी हिंदी में | बनाने के लिए मिक्सर जार में १ कप हरी मूंग दाल , रात भर भिगोकर छान लें डालें। मूंग दाल चीला बैटर को मुख्य संरचना और बेस प्रदान करती है। मूंग दाल पौधे-आधारित प्रोटीन और फाइबर, आयरन और फोलेट जैसे आवश्यक पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत है।
   
2. १ इंच अदरक डालें । अदरक चीले में गर्म, थोड़ा मसालेदार और थोड़ा मीठा स्वाद जोड़ता है।
   
3. ३ से ४ लहसुन की कलियाँ डालें । लहसुन चिल्ला के घोल में एक नमकीन और थोड़ा तीखा स्वाद लाता है।
   
4. २ हरी मिर्च डालें। हरी मिर्च का प्राथमिक कार्य चीले में तीखापन लाना है।
   
5. १/२ टेबल-स्पून जीरा डालें। जीरा चीले में एक गर्म, मिट्टी जैसी और थोड़ी अखरोट जैसी सुगंध और स्वाद जोड़ता है।
   
6. १/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर डालें। हल्दी चिल्ला के घोल में एक हल्का मिट्टी जैसा, मिर्च जैसा स्वाद जोड़ती है।
   
7. १/२ कप मोटा कटा हुआ हरा धनिया डालें । धनिया पत्ती चीले में ताज़ा स्वाद और सुखद सुगंध जोड़ती है।
   
8. स्वादानुसार नमक डालें।
   
9. १ कप पानी डालें।
   
10. मिश्रण को चिकना होने तक मिलाएं।
    
11. इसे एक गहरे कटोरे में डालें। 
    

1. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उस पर ¼ छोटा चम्मच तेल डालकर हल्का चिकना कर लें।
   
2. गरम तवे पर थोड़ा पानी छिड़कें।
   
3. इसे मलमल के कपड़े से पोंछें।
   
4. तवे पर एक करछुल घोल डालें।
   
5. इसे समान रूप से फैलाकर 175 मि.मी. (7 इंच) व्यास का पतला गोला बना लें।
   
6. इसके ऊपर समान रूप से १/२ चम्मच तेल लगाएं।
   
7. इसे मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि यह दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए।
   
8. बचे हुए घोल का उपयोग करके 7 और चीले बनाने के लिए विधि क्रमांक 4 और 5 को दोहराएँ।
   
9. हरी मूंग दाल चीला रेसिपी | हेल्दी मग नी दाल ना चीला | प्रोटीन से भरपूर हरी दाल क्रेप | हरी मूंग दाल चीला रेसिपी हिंदी में | तुरंत परोसें ।
   

1. मूंग दाल को कम से कम 3-4 घंटे या रात भर भिगोने से यह अच्छी तरह पकती है और पाचन भी बेहतर होता है। गर्म पानी में भिगोने से पकने का समय और भी कम हो जाता है।
   
2. आप इस रेसिपी को अतिरिक्त स्वाद और पौष्टिकता के लिए थोड़े से घी के साथ पका सकते हैं।
   
3. आप ताज़ा स्वाद के लिए धनिया के साथ थोड़ी पुदीने की पत्तियां भी मिला सकते हैं।