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कुकिंग बेसिक

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कोर्स रेसिपी, भारतीय कोर्स रेसिपी, वेज मुख्य व्यंजनों

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विभिन्न प्रकार के ढोकले

रवा ढोकला की कितनी कैलोरी होती है?

रवा ढोकला की एक सर्विंग में 283 कैलोरी मिलती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 165 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 29 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 89 कैलोरी होती है। रवा ढोकला की सेवा का एक टुकड़ा 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 14 प्रतिशत प्रदान करता है।

 

रवा ढोकला रेसिपी 4 लोगों के लिए है, 40 ग्राम के 16 टुकड़े बनते हैं, प्रत्येक सर्विंग में 4 टुकड़े होते हैं।

 

देखने के लिए यहां क्लिक करें, रवा ढोकला कैलोरी बनाने की विधि रवा ढोकला रेसिपी | सूजी ढोकला | सूजी ढोकला | झटपट रवा ढोकला | नो किण्वन रवा ढोकला

 

झटपट रवा ढोकला बनाने के लिए पानी के साथ सूजी, दही, हरी मिर्च का पेस्ट मिलाएं, उन्हें आधे घंटे के लिए आराम दें और फिर बैटर को भाप दें। पकने के बाद रवा ढोकला के ऊपर डाला जाने वाला तड़का मास्टर स्ट्रोक है, जैसा कि किसी भी ढोकला रेसिपी के मामले में है। यह सूजी ढोकला को एक शानदार सुगंध और विशेष स्वाद देता है।

इस रेसिपी को रवा ढोकला (सूजी ढोकला) बनाने के लिए किसी भी किण्वन समय की आवश्यकता नहीं होती है, यह त्वरित नाश्ते या नाश्ते के लिए एक अद्भुत विकल्प है।

मैं सही किण्वन रवा ढोकला बनाने के लिए कुछ महत्वपूर्ण सुझाव साझा करना चाहूंगा। 1. रवा ढोकला (सूजी ढोकला) को भाप देने से ठीक पहले, फलों में नमक और 2 टीस्पून पानी मिलाएं। इसे सख्ती से न मिलाएं, बस धीरे से मोड़ें, ताकि हवा के बुलबुले बच न जाएं। फलों का नमक एक स्पंजी, शराबी बनावट प्रदान करता है। 2. सूजी ढोकला बैटर को तुरंत 175 मिमी में डालें। ((”) व्यास की थेली को घिसकर एक समान परत में बैटर को फैलाने के लिए थैली को दक्षिणावर्त हिलाएं। फलों के नमक को जोड़ने के बाद याद रखें, इसे तुरंत थली में डालें और लंबे समय तक बैटर को बेकार न रहने दें।

 

स्वादिष्ट स्नैक्स बनाने के लिए सूजी ढोकला को चटपटी हरी चटनी के साथ परोसें।

ढोकला , आम का रस, पूरी और करेला बटेता नु शक के साथ भी एक अच्छी संगत है।

क्या रवा ढोकला स्वस्थ है?

नहीं, यह स्वस्थ नहीं है। आइए देखें क्यों।

आइए समझते हैं रवा ढोकला की सामग्री।

रवा ढोकला में क्या अच्छा है।

दही + कम वसा वाले दही (benefits of curds, low fat curds in hindi)दही पाचन में मदद करते हैं क्योंकि इसमें बहुत अच्छे बैक्टीरिया होते हैं। दही में प्रोबायोटिक्स एक हल्के रेचक के रूप में कार्य करता है और दस्त और पेचिश के मामले में, यह एक वरदान है, अगर दही चावल के साथ उपयोग किया जाता है। वे वजन कम करने में मदद करते हैं, आपके हार्ट के लिए अच्छा है और प्रतिरक्षा का निर्माण करते हैं। दही और कम फॅट वाले दही के बीच एकमात्र अंतर वसा का स्तर होता है। अपने दैनिक आहार में शामिल करने के लिए दही के लाभों को पढ़ें।

 

धनिया (कोथमीर, धनिया, corainder benefits in hindi): धनिया एक ताजा जड़ी बूटी है जिसे अक्सर भारतीय पाक कला में स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इसका मुख्य रूप से एक गार्निश के रूप में उपयोग किया जाता है। यह इसका उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका है - कोई खाना पकाने नहीं। यह इसकी विटामिन सी की मात्रा को संरक्षित रखता है, जो हमारी प्रतिरक्षा का निर्माण करने और त्वचा में चमक लाने में मदद करता है। धनिया में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट विटामिन ए, विटामिन सी और क्वेरसेटिन हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने की दिशा में काम करते हैं। धनिया आयरन और फोलेट का भी काफी अच्छे स्रोत हैं - 2 पोषक तत्व जो हमारे रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells ) के उत्पादन और रखरखाव में मदद करते हैं। धनिया कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए भी अच्छा है और मधुमेह रोगियों के लिए भी। विवरण समझने के लिए धनिए के 9 लाभ पढ़ें।

हरी मिर्च | green chillies benefits in hindi | : हरी मिर्च में  मौजूद  एंटीऑक्सिडेंट विटामिन सी शरीर को हानिकारक मुक्त कणों के प्रभाव से बचाता है और तनाव से बचाता है। इसका उच्च फाइबर है जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह एक डायबिटिक आहार के लिए एक योग्य अवयव है। क्या आप एनीमिया से पीड़ित हैं? तो हरी मिर्च को अपनी आयरन युक्त खाद्य पदार्थों की सूची में जरुर शामिल करें। पूरी जानकारी के लिए हरी मिर्च के फायदे देखें।

 

रवा ढोकला में क्या समस्या है?

रवा (सूजी) Benefits of Rava, Sooji, Semolina in Hindi: रवा में क्या अच्छा है - सूजी मैग्नीशियम और फास्फोरस का काफी अच्छा स्रोत है जो हमारे नर्वस सिस्टम को स्वस्थ रखन के लिए आवश्यक है। लेकिन इसमें फाइबर नहीं होता है जो स्वस्थ दिल को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से एक है। इसलिए केवल सादा रवा उपमा का विकल्प न चुनें… इसके बजाय कुछ स्प्राउट्स या वेजिटेब्ल उसमें टॉस करें और साथ ही नमक की मात्रा को सीमित रख कर इसे कभी-कभार अपने भोजन में शामिल करें। रवा के अवगुण क्या हैं? वजन घटाने के लिए फाइबर एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है और सूजी इससे रहित है। सूजी मधुमेह रोगियों के लिए भी उपयुक्त नहीं है। अधिक जानकारी के लिए पढ़े सूजी कितनी स्वस्थ है?

 वेजिटेबल ऑयल्स | vegetable oils benefits in hindi : कुछ वेजिटेबल ऑयल में केवल सोयाबीन तेल होता है, जबकि कुछ इसे सोयाबीन, कैनोला, सूरजमुखी, मक्का और अन्य ओमेगा -6 से भरपूर तेलों के मिश्रण के रूप में बढ़ावा देते हैं। ये कई तेलों की तुलना में अक्सर सस्ता विकल्प होते हैं, लेकिन ये अत्यधिक संसाधित तेल होते हैं। वे निस्संदेह के लिए

 

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति रवा ढोकला खा सकते हैं?

नहीं, यह रेसिपी मधुमेह रोगियों, हृदय रोगियों और वजन घटाने के लिए अच्छी नहीं है। फाइबर वजन घटाने के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है और सूजी में फाइबर नहीं होता। सूजी मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त नहीं है।

Nutrient values per serving
 

ऊर्जा283 cal
प्रोटीन6.7 g
कार्बोहाइड्रेट40.7 g
फाइबर0.2 g
वसा9.8 g
कोलेस्ट्रॉल4 mg
विटामिन ए159.7 mcg
विटामिन बी 10.1 mg
विटामिन बी 20 mg
विटामिन बी 30.9 mg
विटामिन सी1.3 mg
फोलिक एसिड40.3 mcg
कैल्शियम67.2 mg
लोह0.9 mg
मैग्नीशियम31.4 mg
फॉस्फोरस89.4 mg
सोडियम16.3 mg
पोटेशियम70.3 mg
जिंक0.6 mg
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