पुदीना राइस रेसिपी | पुदीना पुलाव की कितनी कैलोरी होती है?

पुदीना राइस रेसिपी | पुदीना पुलाव की 225 कैलोरी देता है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 146 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 15 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 63 कैलोरी होती है। पुदीना राइस रेसिपी | पुदीना पुलाव की 2,000 कैलोरी के एक मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 11 प्रतिशत प्रदान करता है।

पुदीना राइस रेसिपी | पुदीना पुलाव की रेसिपी देखने के लिए यहां क्लिक करें। पुदीना राइस रेसिपी | पुदीना पुलाव | रेस्टोरेंट स्टाइल पुदीना राइस | चटपटा पुदीना राइस | pudina rice in hindi | with 25 amazing images.

पुदीना राइस एक भारतीय शैली का पुदीना राइस है जो प्रेशर कुकर चावल होता है।

स्वादिष्ट पुदीना राइस एक रमणीय एक डिश भोजन है, जिसे आप सिर्फ एक कप दही के साथ परोस सकते हैं।

मसाले के तड़के और धनिया और पुदीना से सुगंधित किया हुआ पेस्ट से स्वादिष्ट बनाया यह पुदीना पुलाव पूरी तरह से कमाल का है।

इस पुदीना राइस में टमाटर मिलाया जाता है, जो धनिया और पुदीना के सुगंध और स्वाद को बढ़ाता है। पुदीना राइस बनाने में भी आसान है क्योंकि यह प्रेशर कुकर में पकाया जाता है, और केवल सामान्य सामग्री के साथ भी बनाया जाता है।

आप इसे अपनी रोजमर्रा की रसोई की किताब के हिस्से के रूप में शामिल कर सकते हैं। एक कप रायते के साथ इस मसालेदार प्रेशर कुक हुए पुदीना पुलाव को गर्म और ताजा का आनंद लें।

आप अन्य पुलाव रेसिपी जैसे गट्टे का पुलाव या शाही पुलाव भी ट्राई कर सकते हैं।

क्या पुदीना राइस रेसिपी | पुदीना पुलाव स्वस्थ है?

नहीं, यह स्वस्थ नहीं है। आइए देखें क्यों।

आइये समझते हैं पुदीना राइस रेसिपी | पुदीना पुलाव की रेसिपी की सामग्री।

क्या अच्छा है।

1. पुदीने के पत्ते (Benefits of Mint Leaves, Pudina in Hindi): पुदीना (mint leaves) अनुत्तेजीक (anti-inflammatory) होने के कारण पेट में इन्फ्लमेशन (inflammation) को कम करता है। ताजा पुदीना और लेमन टी जैसे हेल्दी ड्रिंक पर गर्भवती महिलाओं के लिए जी मिचलने के एहसास को दूर करने का सबसे अच्छा विकल्प है। इसके अलावा इसमें मौजूद विटामिन ए (आर.डी.ए. का 10%) और विटामिन सी (20.25%) खांसी, गले में खराश और जुखाम से राहत दिलाने के लिए काम करते हैं। पुदीना एक ऐसी सब्जी है जो कैलोरी, कार्ब्स या वसा को जमा किए बिना पौष्टिक व्यंजन बना सकता है। असल में यह जो प्रदान करता है वो है फाइबर। पुदीने की पत्तियों के विस्तृत लाभ पढें।

2. धनिया (कोथमीर, धनिया, corainder benefits in hindi): धनिया एक ताजा जड़ी बूटी है जिसे अक्सर भारतीय पाक कला में स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इसका मुख्य रूप से एक गार्निश के रूप में उपयोग किया जाता है। यह इसका उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका है - कोई खाना पकाने नहीं। यह इसकी विटामिन सी की मात्रा को संरक्षित रखता है, जो हमारी प्रतिरक्षा का निर्माण करने और त्वचा में चमक लाने में मदद करता है। धनिया में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट विटामिन ए, विटामिन सी और क्वेरसेटिन हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने की दिशा में काम करते हैं। धनिया आयरन और फोलेट का भी काफी अच्छे स्रोत हैं - 2 पोषक तत्व जो हमारे रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells ) के उत्पादन और रखरखाव में मदद करते हैं। धनिया कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए भी अच्छा है और मधुमेह रोगियों के लिए भी। विवरण समझने के लिए धनिए के 9 लाभ पढ़ें।

3. हरी मिर्च | green chillies benefits in hindi | : हरी मिर्च में  मौजूद  एंटीऑक्सिडेंट विटामिन सी शरीर को हानिकारक मुक्त कणों के प्रभाव से बचाता है और तनाव से बचाता है। इसका उच्च फाइबर है जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह एक डायबिटिक आहार के लिए एक योग्य अवयव है। क्या आप एनीमिया (anaemia ) से पीड़ित हैं? तो हरी मिर्च को अपनी आयरन युक्त खाद्य पदार्थों की सूची में जरुर शामिल करें। पूरी जानकारी के लिए हरी मिर्च के फायदे देखें।

4. लहसुन (garlic benefits in hindi): लहसुन कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। लहसुन में मौजूद सक्रिय तत्व एलिसिन रक्तचाप को कम करने में सहायक होता है।  लहसुन मधुमेह के रोगियों  में रक्त शर्करा के स्तर को नियमित करने में भी मदद करता है। लहसुन हार्ट के लिए अच्छा  और संचार प्रणाली के लिए बहुत अच्छा है। लहसुन में एक रोगाणुरोधी, एंटीवायरल और एंटिफंगल फ़ंक्शन होता है और सामान्य सर्दी और अन्य वायरल संक्रमण से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए दिन में एक लहसुन का सेवन करें |  लहसुन एक एंटी वायरल सामग्री है। थायोसल्फेट यौगिक, लहसुन में पाया जाने वाला एलिसिन एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है और हमारे शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है। लहसुन के संपूर्ण लाभों के लिए यहां पढ़ें।

5. अदरक, अद्रक (Benefits of Ginger in Hindi): अदरक कन्जेशन, गले की खराश, सर्दी और खांसी के लिए एक प्रभावी इलाज है। यह अपाचन को ठीक करता है और कब्ज से भी राहत देता है। अदरक को माहवारी के दर्द (menstrual pain) से राहत देने में दवाओं के रूप में प्रभावी पाया गया है। अदरक उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले रोगियों में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद करता है। अदरक गर्भवती महिलाओं में जी मचलने (nausea) के लक्षणों को काफी कम करता है। अदरक के 16 सुपर स्वास्थ्य लाभ के लिए यहाँ पढें।

6. नारियल (Benefits of Coconut, nariyal in Hindi): ताजा नारियल में संतृप्त वसा (saturated fats) होती है लेकिन इसका अधिकांश भाग एम.सी.टी. (मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स) होता है जो वजन घटाने को बढ़ावा देता है। नारियल के उच्च लौरिक एसिड (lauric acid) के साथ उच्च फाइबर 13.6 ग्राम (आर.डी.ए. का 45.3%) शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करता है। इंसुलिन सिक्रीशन (insulin secretion) की क्रिया में सुधार और रक्त शर्करा के स्तर को कम करना मधुमेह रोगियों के लिए नारियल का एक और लाभ है। नारियल के 10 आश्चर्यजनक लाभों के लिए यहां पढें।

7. जीरा (Benefits of Cumin Seeds, jeera in Hindi): जीरा का सबसे लाभ जो कई लोगों को पता है वह है पेट, आंत और पूरे पाचन तंत्र को  आराम पहुँचाना। जीरा जाहिर तौर पर आयरन का बहुत अच्छा स्रोत है। एक टेस्पून जीरे आयरन की दैनिक आवश्यकता का लगभग 20% पूरा कर सकते है। जीरे की थोड़ी मात्रा में भी कैल्शियम की भारी मात्रा होती है - यह एक हड्डियों का  भरण-पोषण करने वाला खनिज है। यह पाचन, वजन घटाने और इन्फ्लमेशन (inflammation) को कम करने में भी मदद करता है। जीरा के विस्तृत लाभ पढें।

8. इलायची के फायदे: इलायची में आवश्यक तेल होता है जो बैक्टीरिया को मारने के लिए जाना जाता है। इलायची की यह रोगाणुरोधी शक्ति पेट की कुछ समस्याओं जैसे कि पेट दर्द और गैस आदि से राहत दिलाने में मदद करती है। इलायची की मीठी पर तेज़ सुगंध इसे हैलिटोसिस (सांसों की दुर्गंध) को नियंत्रित करने के लिए एकदम सही बनाती है। इलायची में खनिज मैंगनीज रक्त शर्करा के स्तर को कम करने और मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद  जाना गया है। इलायची के विस्तृत लाभ पढें।

9. लौंग: लौंग एक उष्णकटिबंधीय वृक्ष की अपरिपक्व फूल रहित कलियाँ हैं। एक पतला तने के साथ चार-नुकीली फूल की कली 12-16 मिमी मापती है, और एक छोटे नाखून की तरह दिखती है। भारतीयों ने लंबे समय से लौंग का उपयोग अपच, दस्त, हर्निया और दाद के साथ-साथ एथलीट फुट और अन्य फंगल संक्रमण के इलाज के लिए किया है। भारत के पारंपरिक आयुर्वेदिक उपचारकर्ताओं ने पुराने समय से ही लौंग का उपयोग श्वसन और पाचन संबंधी बीमारियों और इसके तेल से दांत दर्द के इलाज के लिए किया है। इसमें शक्तिशाली एंटीसेप्टिक और हल्के संवेदनाहारी क्रियाएं हैं। जब पानी के साथ उबला हुआ और गरारा किया जाता है, तो लौंग एक अच्छा जीवाणुरोधी माउथवॉश है, जो खराब सांस का मुकाबला करने और गले में खराश को दूर करने में मदद कर सकता है। लौंग को भूख को बहाल करने के लिए कहा जाता है, और इसलिए पाचन विकार वाले लोगों के लिए अनुशंसित है। लौंग मुँहासे, घावों या अल्सर जैसे कई त्वचा विकारों को साफ करने में प्रभावी है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, इसके कारण इसमें मौजूद यूगेनॉल होता है। लौंग खाने को कामोत्तेजक कहा जाता है।

10. दालचीनी, दालचीनी, दालचीनी पाउडर ts of Cinnamon, dalchini, cinnamon powder in Hindi): दालचीनी अपनी एंटीऑक्सीडेंट शक्ति के कारण शरीर में इन्फ्लमेशन (inflammation) को कम करने की क्षमता रखता है और इस प्रकार हृदय रोग, मधुमेह, कैंसर आदि जैसे विभिन्न रोगों के जोखिम को कम करता है। सालों से यह मधुमेह रोगियों के लिए भी फायदेमंद माना गया है। मधुमेह एक ऐसी बीमारी है जो इंसुलिन प्रतिरोध के कारण होती है। दालचीनी का सेवन इस प्रतिरोध को कम करने के लिए जाना जाता है और इसके बजाय कोशिकाओं में इंसुलिन संवेदनशीलता (insulin sensitivity) में सुधार करता है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद मिलती है। दालचीनी रक्त में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को भी कम करने में मदद कर सकता है और इस प्रकार आर्टरी (arteries) को ब्लॉक होने से बचा सकता है। दालचीनी के विस्तृत लाभ पढें।

11. बेअलीफ़ (तेजपत्ता) के लाभ: तेज़ रक्त शर्करा, माइग्रेन के सिरदर्द, बैक्टीरिया और फंगल संक्रमण और गैस्ट्रिक अल्सर के इलाज के लिए बेवेल्व्स के गुण इसे उपयोगी बनाते हैं। बे पत्तियों और जामुन का उपयोग उनके कसैले, काइमेटिक, डायफोरेटिक, पाचन, मूत्रवर्धक, इमेटिक और पेट के गुणों के लिए किया जाता है। बेअलीफ़ में यूजेनॉल होता है,

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